Kurnik Kwit manje ak poul ak dyondyon sou resèt yo pi byen

Kurnik se youn nan pi ansyen Ris asyèt yo nasyonal la. Men, si ou pa janm te prepare pwòp men l 'yo, Lè sa a, nou sijere ou aprann fè li. Kwè m ', li la yon trete premye fwa a tankou tout manm yo nan fanmi ou epi yo pral definitivman dwe youn nan pi renmen anpil la. Li pa kapab otreman. Paske Kurnik - li se bèl anpil, bon gou ak aromat.

Ki sa ki sa li ye?

Kurnik se tou yo rele "tat-papa." Nan ansyen jou yo sa a plat definitivman prepare pou tab la jou ferye. se gato goute ki konpoze de plizyè kouch farin ak yon varyete de fouraj. Modèn Kurnik te kòmanse prepare menm avèk krèp. Non a anpil nan plat la sijere ke kòm yon fars pou tat poul itilize. Men, apa de l ', fars la kapab genyen ladan detritus, pwason, Buckwheat, pitimi, dyondyon. Nan atik sa a, atansyon Menager resèt ki disponib, ki eksplike ki jan yo prepare Kurnik ak poul epi yo pa sèlman l '. Etidye ak santi yo lib yo pran yo sou yon nòt. Kwit ak plezi fin vye granmoun plat nasyonal la.

Aprann kwit Kurnik ak poul ak dyondyon. Faz la preparasyon

enfòmasyon sa yo endike ki pwodwi bezwen kwit gato an.

prepare engredyan sa yo pou farin lan:

• 200 ml lèt;
• 1 ze 1 ze jònze (pou wilaj);
• 4 gwo kiyè nan bè;
• 25g ledven (mouye);
• 2 ti kiyè ki gen sik ladan;
• 500 g farin frans;
• yon ka nan yon ti kiyè sèl.

Pou bezwen an poul ranpli:

• poul;
• Dill;
• pèsi.

Sa a resèt ak poul Kurnik supoz ak fars djondjon. Pou fè li, prepare:

• dyondyon fre - 400 g;
• zonyon - 2 pcs;.
• rafine lwil oliv tounsòl.

Fè sila yo diri bezwen pwodwi sa yo:

• Fig - 100 g;
• Poul ze - 2 pcs;.
• zonyon vèt - 4 plim.

Kurnik ak poul ak dyondyon andedan pral plen ak menm krèp. Pou aplikasyon yo bezwen engredyan sa yo:

• 1 tas lèt;
• 1 ze;
• 100 g farin frans;
• legim lwil oliv,
• sèl.

Yon etap nan fè yon fars vyann

Vle konnen ki jan yo kwit manje poul Kurnik? Nou kòmanse fè fars. Sa vyann mens nan sa a plat se prensipal la. Fe-manje konje bouyi nan dlo sale pou apeprè demi èdtan yon. Lè sa a, refwadi li ak koupe (Narva men oswa koupe ak yon kouto). Nan vyann lan ajoute tise byen koupe vèt. Nan gou, ajoute sèl ak pwav. Fars melanj.

Djondjon ranpli: Ki jan yo kwit manje?

Lave dyondyon yo ak koupe nan plakèt. Zonyon koupe an ti moso. Nan flè solèy lwil oliv fri pwodwi sa yo. Ajoute sèl ak pwav nan gou. Lè zonyon an vin an lò mawon ak yon kwout sou dyondyon parèt, retire chodyè a soti nan chalè a. Mete vid la nan yon bòl epi kite yo refwadi.

ranpli a nan diri

Kurnik ak poul ak fongis ap gen ladan ankò yon kalite tyè nan vyann. Pou fè li, kwit diri a ak vide likid la atravè yon Van. Kwit difisil-bouyi ze, fre ak koupe sou yon rap oswa Mach ak yon fouchèt. zonyon vèt tise byen koupe. Nan yon bòl vide tout nan pwodwi sa yo, sèl ak melanje.

Yon etap nan prepare farin pou gato a

Chalè lèt la ak fonn ledven an nan li. Nan yon ze separe fwe yon bòl ak sèl ak sik. melanj sa a, ajoute lèt la ak ledven. Fonn bè an nan yon bòl epi vide rès la nan pwodwi yo. Koulye a, antre nan farin frans lan ak bat farin lan. Fè li se pa trè apik. Lè farin lan sispann rete soude ak men ou, mete l 'nan de è apwoche.

Pou kwit manje krèp

Kurnik, se yon etap pa resèt etap pou ki w ap etidye nan se konpoze ak twa kouch nan ranpli. Apre sa, yo ap chanjman krèp yo. Pli lwen di teknoloji preparasyon yo.

Fwe ze a ak lèt la. Ajoute sèl ak lwil oliv legim. Nan pòsyon piti yo vide farin frans lan ak melanje. farin lan ta dwe gen yon konsistans lis. krèp Fou ta dwe sou yon chodyè fri byen chofe. Yo bezwen yo dwe mens.

Mete gato a nan yon sèl pyès

Boulanjri bwòs ak lwil oliv. Leven farin, divize an de pati. Yon sèl mwatye nan woulo liv la ak yon peny woule nan fòm lan nan yon sèk, ki gen dyamèt yo ta dwe yon ti kras pi gwo pase dyamèt la nan krèp. Kote farin lan sou anba a nan chodyè a. Aplike tèt djondjon kouch ranpli. Kouvri l 'ak yon galèt oswa de. pwochen niveau a - mens vyann. Vire l 'deyò epi yo kouvri galèt la. Apre sa, vide fars la diri. Dezyèm mwatye nan woulo liv la farin nan yon sèk. Mete kouch sa a sou tèt kouch nan sot pase yo nan bor Zongle mens nan gato an. Kurnik fè yon twou nan mitan an nan fon an. jònze a poul bit ak fwèt yo avèk yon bwòs, aplike li nan kouch a anwo nan farin.

etap boulanjri

Kurnik ak dyondyon, yon resèt ki ou konnen, mete nan yon fou prechofe 200 degre. Kwit li pou apeprè 30 minit. Lè sa a, rale li soti twou a nan mitan an vide sòs djondjon oswa bouyon poul. Kouvri plak pwòp epi sèk avèk yon sèvyèt ak pèmèt yo kanpe pou yon inèdtan oswa de. Apre sa ka gato a pou manje yo. Li se te sèvi ak krèm tounen, lòt kalite sòs divès kalite oswa bouyon. Li gou tankou cho ak frèt.

Ki jan yo kwit poul Kurnik: konsèy ak ke trik nouvèl

farin lan pou tat la pa gen dwa nesesèman gen yon ledven. Kurnik Ou kapab fè sou baz la nan kouch oswa sab. Nan ka sa a, otès a ka fasilite travay la ak pare yo achte farin lan nan boutik la. Krèp ka fè pa piman sou farin ble, men ki gen adisyon a nan RYE oswa Buckwheat. Sa a soti nan "tat-papa" sèlman benefisye pa trape gou enteresan.

Kòm pou sila, gen imajinasyon Akademi se kote yo vire. Yo ka trè diferan. Ki pi popilè a se pòmdetè mens, Kam, fwomaj, pwason, CRANBERRIES, ak lòt pwodwi. Non a nan gato a sipoze ke li gen yon poul. Men, li se kwit ak adisyon a nan vyann kochon, vyann bèf, ti mouton. Kórnik kouch pouvwa gen kat, sis oubyen menm plis. Bagay la prensipal ki ranpli a annamoni konbine avèk youn ak lòt.

Soti nan atik la, ou te aprann ki jan yo prepare klasik Kurnik ak poul ak dyondyon. Kwit House ak ofri fanmi l 'se konsa tat. Kwè m ', sa a plat pral genyen kè yo ak vant ti kal pen yo an premye manje yo.