Legim kouch sòs salad nan sezon fredi. Quick resèt espas vid

Jodi a nan magazen yon seri gwo krich diferan nan vinegar ak marinad. Men, pa gen anyen pi bon, savoureuse ak plis ankò natirèl nan konpozisyon pase materyo an moun bati ak men m 'pwòp. Lè nan sezon lete an sou pwòp kaye ete nimewo gwo yo nan tomat mi, konkonm sèk, mwen vle prezève "parfen a nan sezon lete" pou aswè sezon fredi frèt ak alèz. Nou ofri ou jodi a kwit yon etonan bon plat kouch sòs salad pou legim sezon fredi. Resèt la se senp, vit, ak pèmèt ou kenbe gou, teksti an ak legim koulè gwo twou san fon.

engredyan

Yo nan lòd yo prepare materyo an - kouch sòs salad nan sezon fredi a ou pral bezwen: konkonm - 150-200 gram, ti tomat gwosè (ou kapab Cherry) - 100 gram nan pwav dous - 150 g, zonyon - 80-90 gram.

Kòm pou fèy santi bon, sòs salad a ap bezwen pou kwit manje sèl koryas - yon allspice gwo kiyè - twa oswa kat pwa, yon sèl ti kiyè ki gen sik ladan, 4 kiyè 9 pousan vinèg. Epi, nan kou, dlo a se 0.5 lit.

Preparasyon legim

Tomat ta dwe lave ak koupe an plizyè tranch. Si ou pran tomat yo ti Cherry, yo ka koupe an de pati. Konkonm ak piman kòm byen m 'yo. Konkonm koupe an tranch konseye ak piman - tranch ti piti oubyen bann. Zonyon koupe nan twou bag mwatye. Kòm ou fè yon sòs salad nan tomat nan rad sezon fredi, legim yo ta dwe koupe se pa gwo anpil. Yo dwe anfòm nan bokal la nan plizyè kouch. Li pral bèl, ak bon gou apre sa.

prepare krich

Anvan ou style legim ou a nan yon bokal, yo ta dwe byen trete ak prepare. Kòm pou lave bwat, otès a ki gen eksperyans konseye pou itilize pou sa a soda objektif boulanjri. Li se absoliman san danje pou sante ak byen-lave bank yo. Apre sa, krich yo bezwen yo dwe esterilize. Pi souvan sa a se fè lè l sèvi avèk yon Kettle fin vye granmoun. Li se plen ak dlo, li se mete Envèse kou desann bank la. Esterilize chak labank bezwen omwen senk minit.

By wout la, si ou pa ka jwenn asyèt apwopriye pou esterilizasyon, ou ka itilize mikwo ond lan. bokal la, vide yon ti kras dlo (yon sèl - de dwèt), epi kite pou yon kèk minit nan mikwo ond lan. Efè a jwenn se menm bagay la, men pwosesis la pral pi vit.

tap mete legim

N ap deside yo prepare yon sòs salad nan sezon fredi a: konkonm, tomat, piman kouch enpòtan sonje ke anvan enstalasyon an nan yon bank nan legim yo ta dwe sèk. Yon sèk kouche konkonm kouch labank, lè sa a ale tomat, lè sa a - zonyon ak pwav. Si ou narezhete legim amann ase, ou jwenn yon kouch kèk nan bank la.

prepare marinad la

se eleman prensipal la nan nenpòt ki eboch byen kwit marinad. Si li vire soti yon marinad bon gou, Lè sa a, kèlkeswa resèt la ak engredyan yo jwenn yon gwo sòs salad. Ou ka konbine ak vini ak varyasyon pwòp yo - leti nan kouch yo sezon fredi: zonyon, konkonm, tomat, zukèini oswa konkonm, tomat, zonyon, elatriye ..

Se konsa, pou marinad la ap bezwen mwatye nan yon lit dlo. Nou mete yon chodyè dlo sou chalè segondè, epi rete tann jiskaske li klou. Pli lwen, dlo a bouyi ajoute nan sèl la ak sik. Melanje jiskaske fonn. Ou ka Lè sa a, ajoute yon kèk pwa allspice, yon sèl Bay fèy. Nan faz final la se ajoute nan vinèg la. Sonje ke avan ou ajoute vinèg la ta dwe dife bese nan yon minimòm ak tou dousman vide vinèg ti group la. Sinon, li pral gen bave ak bouyi marinad la sou.

Pare vide marinad nan krich ak legim. Nenpòt legim kouch sòs salad pou sezon fredi a yo dwe esterilize. Pou fè sa, kouvri bokal la ak mete untwisted nan yon chodyè gwo twou san fon ak dlo. Dlo a kòmanse bouyi, mezire lè nan 10-15 minit. Ou ka Lè sa a, jwenn esterilize krich ak woule yo.

konsèy itil

Eseye itilize sèlman dlo pwòp. Li kapab dlo byen oswa fè sèvis pou mete pa filtre a. Kòm yon règ, dlo tiyo gen anpil enpurte ki pa gen yon enpak pozitif sou moso depo. Si ou itilize "move" dlo a, li gen anpil chans ke "eksploze" bank apre plizyè jou nan depo.

Lè w ap prepare marinad la pou resèt la "kouch sòs salad pou sezon fredi", chwazi sèlman gwo sèl. Fine sèl plis entans ak difisil a kalkile pou kapasite nan motè. Li fasil fè twòp li ak wine plat la.

Asire ou ke ou esterilize kouvèti yo anvan bwat seaming. Bank yo pi bon lave, e esterilize kouvri, pi bon "poto yo" nan materyo ou yo.