Lobio nan pwa wouj, Blan cuisine

Lobio - yon plat tradisyonèl nan cuisine vye granmoun Blan, epè, pulpeu soup nan pwa. asyèt sa yo yo ap prepare menm nan Amerik di Sid. Pi souvan prepare lobio nan pwa wouj, men ou ka sèvi ak blan oswa zegwi, ak lantiy oswa pwa. Sa a plat se trè senp yo prepare, men li mande pou yon anpil tan ou kwit manje. Si ou pa gen ase tan, ou kapab prepare lobio nan pwa nan bwat (nan bank yo). Asyèt nan vye granmoun Blan cuisine se nòmalman trè byen file, si ou pa anfòm, ou ka diminye kantite lajan an nan pwav oswa ranplasan wouj pwav nwa. Chak resèt prezante isit la lobio pwa gen karakteristik ki tipik pou zòn diferan vye granmoun Blan.

Lobio nan pwa wouj nan Georgian

Lobio - sa a se pa non an nan plat la, se pawòl Bondye a "lobio" ak lang nan Georgian tradui tou senpleman kòm "pwa". se sa a plat kwit anpil tou senpleman. Pou li pral bezwen pwa wouj (approx. 800gr), 3 grap rezen koryandè vèt, gwo bout bwa Basil, pèsi a gwo bout bwa ak zonyon vèt, yon sèl gwo zonyon, yon sèl wouj pwav cho, kat dan nan lay, sèl ak adjika. Pwa rense, ajoute dlo ak bouyi jouk pare (apeprè 2 èdtan). 15 minit anvan fen nan kwit manje ajoute remèd fèy koupe, zonyon yo ak kondiman. Pare lobio mase nan bouyi.

Lobio nan pwa wouj nan Abkhazian

Nan abkaz lobio - plat cuisine nasyonal la. Oswa olye pa lobio, Abkhazian sa a plat (ak pwa yo trè) yo rele "Akudim". Li se prensipal repa a chak jou, te sèvi l 'ak polènta (yon labouyl mayi trè epè, se non an nan Moldavi la ak lang nan abkaz rele "abysta") oswa avèk pen. Abkaz yo tradisyonèlman manje ak dwèt yo, an miyèt moso lobio plonje nan pen oswa polènta. Men, si ou lòd sa a plat nan yon Kafe, lè sa a ou ap toujou ap sèvi kiyè. Avèk lobio kòm ranpli gato menm bonbon. pwa wouj yo tranpe lannwit lan nan dlo frèt. Nan denmen maten, se dlo a vide, se dlo fre vide pwa ki te jis anwo a pwa yo ak kwit sou yon chalè medyòm pou omwen yon èdtan, pandan y ap dlo gen prèske evapore. Ajoute zonyon yo fri, adjika (abkaz, men yo ka ranplase ak koupe pwav wouj ak oublions-suneli), keratin tomat (yon ti jan ti bokal sou chodyè a), sèl ak bon fre, koupe silantro. Toujou yon ti kras bouyi ak brase-fray fwe kraze pi fò nan pwa a (si pwa a gen yon difisil, Lè sa a, ou bezwen kwit plis). Sèvi, ranje ak vèt ak tout zanno zonyon.

Sou baz sa a ou ka prepare yon repa fèstivite - lobio nan pwa wouj ak nwaye. Pou sa nwaye (apeprè mwatye yon kilogram vè sèk pwa) bezwen woulo liv atravè yon moulen vyann. Bouyi lobio tankou nan resèt la anvan yo. Ansanm ak zonyon ak tomat ajoute nwa tè ak yon ti kras ji grenad, dekore sa a plat ka voye ak grenn grenad.

Lobio nan pwa wouj nan Kolkh

Nan Samegrelo renmen ak konnen ki jan yo kwit manje etranj pwa lobio - lòj griye tou. Li te rele nan lang Mingrelian "Lebiya Harkaliya", ki literalman tradui kòm "pwa -. Ti wòch" Sa a se paske, kontrèman ak nan resèt anvan nan sa a pwa plat yo chofe moute yon dezòd ak sanble ti wòch. Kwit pwa yo nan plis dlo pase nòmal, epi yo pa dijere. Sote zonyon (pi bon an bè fonn). Bouyi pwa, pre dlo drenaj nan chodyè a zonyon yo. Fry pou apeprè 10 minit. Ajoute adjika, sèl, lay kraze yo epi ak fèy fre. Èske yo kapab sèvi sa a plat ak breze oswa fimen vyann.

Si ou vle, ou kapab prepare sa a plat yon ti jan diferan - ki gen ze. Pou fè sa, jis kwit pwa fri ak zonyon. Ajoute tout epis santi bon yo ak kondiman ak vide vide yaitsami, melanje ak tise byen koupe vèt. Kenbe sou chalè ki ba jouk ze kwit.

Mwen espere ou renmen resèt yo pwopoze a ak ou pral dekouvri cuisine la Blan.