Mal vyann pou moun

Vyann se yon pwodwi komen ki sèvi ak moun an mwayèn. Natirèlman, li te pwouve pa sèlman san kondisyon bon, men tou, mal vyann lan lè boule regilyèman.

Depi tan lontan, vyann - sous prensipal la nan pouvwa a, ki enrichir kò a ak divès kalite eleman nitritif ki nesesè pou aktivite nòmal imen. Se poutèt sa, yon sèl nan syans yo an premye nan kè yon nonm ansyen te kòmanse lachas bèt yo, ki te swiv pa manje vyann (zwazo, kochon, vyann bèf, vyann chwal, lapen, elatriye).

Menm varyete nan modèn nan manje pa t 'vin yon rezon pou yon moun pa gen okenn ankò manje vyann. Benefis ak enkonvenyans se toujou yon pwoblèm kontwovèsyal, kòm chak chèchè oswa doktè gen pwen de vi l ', ki se konfime pa reyalite syantifik.

Natirèlman, benefis la prensipal la vyann se ke li se yon sous pwoteyin, ki an vire fè yon fonksyon pouvwa renouvèlman an kantite, epi macro- ak mikronutrim (fè-rich, zenk) moun bezwen an. Men, benefis yo ak enkonvenyans nan vyann lan se lajman depann sou orijin li yo ak varyete.

Pou egzanp, nan vyann kochon gen vitamin B, fè, zenk, men anpil konsidere vyann kochon move vyann, paske bèt la se omnivor ak undemanding nan manje. Vyann bèf netraliz asid la HYDROCHLORIC ki se kòz la nan ogmante asidite entesten. Men, domaj la vyann lan manti nan lefèt ke bèt yo pran vaksen an toujou ap, enjekte antibyotik divès kalite, ki, nan kou, tonbe se pa sèlman nan lèt, men nan tout pati nan kò a bèt, nan vyann patikilye. mouton Itilize - vitamin B, potasyòm, fè, yòd, mayezyòm. Men, li pa rekòmande yo sèvi ak vyann pou moun ki gen maladi nan sistèm an mis ak maladi nan zo ak jwenti, depi sifas la nan zo nan mouton bakteri "moun rich" ki pou kontribiye pou devlopman nan ostoartriti ak atrit. Lapen - yon depo nan vitamin B ak C, osi byen ke mineral divès kalite (nicotinic asid, Manganèz, zenk, forfor, fè, Cobalt, elatriye). Low pwodwi kalori pèmèt ou mete li nan meni an, menm pou moun ki refize manje vyann paske nan kontni an wo grès.

Men, sa a ki kalite domaj se ke li gen baz la purik, ki imedyatman yo konvèti nan kò a nan asid asid. Pou diminye sa ki ekri nan baz danjere ka pwolonje pa tretman chalè, chanje dlo a regilyèman. Poul moun rich nan vitamin A, B ak E pa gen gwo kantite grès. Men, osi byen ke bèf, poul detanzantan se pran vaksen an, osi byen ke yo akselere pwosesis la kwasans li enjekte òmòn diferan ak antibyotik.

Kòm yon règ, gen anpil moun ki pa ka viv san vyann. Pou yo, li rekòmande a redwi konsomasyon ak volim nan chak jou manje vyann. Li pi bon yo konbine pwodwi vyann ak asyèt legim, tankou nan ka sa a gen yon pèsepsyon amelyore ak absòpsyon pa kò an. Kòm yon eksperyans ou ka eseye omwen yon fwa yon semenn a konplètman abandone vyann. Efè a pozitif se yo ekzeyate kò a depi nan lou pwodwi manje ase.

Trè souvan domaje vyann lye move manyen la. Pou egzanp, lè kwit nan sòs vyann lan rete sibstans danjere ki afekte eta a nan kò imen an. ka fri vyann pou nou manje manje raman, tankou nan resultant sèk akimile danjere eleman kanserojèn a ki parèt lè lwil oliv la se chofe. reyalizasyon Optimum pou kwit manje asyèt vyann yo ragou, bouyi oswa torréfaction lè l sèvi avèk bon jan kalite pwodwi yo. pa twòp kantite lajan an nan vyann mouri, se konsa yo pa wè malè rive kò ou nan tan kap vini an.