Marinad pou kanna ak pòm. Kanna nan zoranj marinad. Marinad pou kanna ak siwo myèl

Kwit nan fou vyann - yon délikatès vre lè yo kwit li se bon plat. Nan pwosesis sa a, li enpòtan pa sèlman yo obsève mòd la pou kwit manje kòrèk, men tou, yo prepare pwodwi nan tèt li. Youn nan fason ki prensipal fè vyann plis mou, dou, retire odè - yo kenbe l 'nan marinad la. Espesyalman bon chwa pou zwazo yo, tankou kanna.

Kanna nan marinad soya: Pare ranpli

pouvwa marinad pou kanna dwe prepare nan nenpòt fason. sòs soya nan plan sa a se yon bon bagay paske li gen yon gou moun rich nan konpozisyon li yo gen yon varyete de fèy santi bon. Sa vle di ke si gen kèk remèd fèy, epis santi bon ou gen nan stock la, plat la pa pral afekte yo. ka marinad la pou zwazo kanna ap mete antyèman (Lè sa a li pral pran yon anpil) oswa nan divize an pòsyon. Nan ka, dezyèm lan, vyann lan tranpe vide pi vit. Preparasyon: nan yon chodyè melanj lake 3 pati nan sòs soya ak 2 pati nan legim (tounsòl) lwil oliv. • Fwote nan 50 g seleri, voye nan 1-2 ti kiyè luil nan Paprika, menm bagay la - sik la ak brase. Si ou panse pou yon kanna nan marinad la ase mete asid, ajoute yon ti kras vinèg - pòm oswa rezen. Ou sitwon, ji zoranj. Citrus yo pral menm plis preferab.

Kanna nan marinad soya

Preparasyon bèt volay

Kòm pou zwazo a - li se nesesè yo lave byen, epi li se dezirab ak tranpe pou apeprè yon èdtan nan dlo frèt. Lè sa a, efase ak sèvyèt papye oswa papye, divize an pòsyon nan kadav la, fwote ak sèl ak kite li kòm yon "reyèl" yon sèl ak yon mwatye èdtan. Pandan tan sa a, vyann lan ka lage likid yo dwe vide. Mete moso yo nan marinad la pou kanna yo, se konsa yo ke yo ap konplètman kouvri. Kouvri ak konje ranpli èdtan nan 6-9.

boukannen

Kwit nan fou tankou yon zwazo ak pòm, kwen, prunye, pèch koulè vèt. Vire fou a dore. Oke wile plato boulanjri ak mete l 'sou fwi a ki koupe an tranch, retire grenn epi twou anba tè. Ak ant yo, mete vyann lan. Vide marinad nevpitavshiysya. Pou kanna a ak pòm li nesesè pou moso yo nan fwi pa bwa nan plato a, ak vyann lan se pi bon propeklos. dife pou chofe fou a kenbe èdtan mwatye li yo, detanzantan vide ji. Si ou vle yon sèk, dore kwout - apeprè 15 minit anvan li retire soti nan grès la dife pou chofe fou chak moso nan siwo myèl. Sèvi kanna cho kanalizasyon-chalè. Voye ak tise byen koupe vèt.

Ki jan yo kwit marinad lan sou zoranj

Èkstraordinèrman bon gou vire kanna nan zoranj marinad. Kwit li pa gen okenn pi difisil pase lòt moun. Eske se sa ke kèk eleman espesifik. Men, yo yo fasil entèrchanjabl nan abityèl la pou nou. Men, kòm yon rezilta nan vyann lan vire soti trè juicy, saveur, se konsa dwèt LICKING vle! Pou kreye se mirak sa a egzije 2 Citrus, de preferans gwo. Itil kòm ji ak kale - sodyòm li yo soti nan fwi a bourade. Yon resèt klasik mande pou yon moso nan rasin jenjanm. Nan li yo absans, chwa gwo refor, seleri, pèsi - tout ti ti jan. Nan rezilta ap gen plis bon gou. Menm nan marinad la pou resèt kanna rekòmande pou ajoute 200 gram nan diven (Sherry, Sherry, kaor diven oswa lòt dous). Tise byen konfizyon nan menm 1-2 zonyon yo, vide siwo myèl (1-2 ti kiyè luil) yon ti kras lwil oliv legim ak 100 gram nan sòs la fini (menm nan ka soya, lay, tkemali oswa nenpòt ki lòt). Opsyonèlman prisolit vsypte ak yon marinad pou wefts ak pòm ak pwa frans poud pwav cho. Rete nan diskresyon ou ak lay.

Kwit kanna a nan zoranj marinad

Vyann prepare (lave, tranpe, lè sèk), ajoute nan chodyè a, vide marinad lan ak kote sou 3-4 èdtan nan yon kote ki fre. Lè sa a, fri yo nan tout kote. Apre sa, moso yo nan kanna, voye l 'nan dife pou chofe fou a, soutenue tranch si ou vle nan pòm oswa kwen, 35-40 minit. Kwit nan yon tanperati ki 160-170 degre. se Jiska vyann kwit sou baz la nan chèf kizin lan sòs marinad. Pou sa ka fèt, li ta dwe vide yon ti kras bouyon, legim ka ak bouyi nan yon epesè ki piti yo. Voye ak remèd fèy koupe ak sèvi ak yo cho lè w vyann cho. Kòm yon plat bò kwit pòmdetè kraze manyifik.

Kanna ak siwo myèl

Kanna oswa zwa, konn kwit nan fou nan fou a - yon plat ki se tradisyonèl pou cuisine Ris ak Slavic. Anplis pòm, engredyan adisyonèl yo Buckwheat (pou ranpli) oswa prin. Mwen vin bay vyann lan yon gou limyè dous, ki nan ka sa a ta dwe trè soti nan kote, li se nesesè yo fè yon marinad ak siwo myèl. Pou kanna a, se li ki siksè pa lefèt ke sa a zhirnovat zwazo ak rèd. Siwo myèl se debande nèt ak gout grès byen deja nan fou a, sa ki lakòz yon remakab vire cho. Yon epis san yo pa ki ranpli a, nan kou, pa pral fè, yo pral ajoute vyann lan yon gou bon gou. Pou la marinad, w ap bezwen 150 gram nan siwo myèl - li se pi bon ak yon net sant ak limyè. Si li se epè - li pa gen pwoblèm. Yon ti kras cho moute sou beny dlo - epi li vin pi likid. Plis diven se dezirab tab. Ak wouj la pi byen. Fenouy grenn, origan seche, kimen - yon zongle nan chak epis. Plus 70-100 g sèl (nan bouch) ak prèske yon vè plen dlo (200 g). Se konsa, kèk pati nan bèt volay, san yo pa retire po a, fwote sèl la. Melanje epis santi bon ak voye yo kanna. Mete nan plat boulanjri, vide siwo myèl la, ak Lè sa a dilye ak diven dlo. Sipoze ke nan fòm sa a promarinuetsya a vyann 6-8 èdtan. Lè sa a, chalè dife pou chofe fou a, mete l 'nan zwazo a pou 20 minit nan 200 degre. Lè sa a, diminye chalè li nan 160, ajoute prun yo (opoze) ak kwit pou apeprè 2 èdtan. Asire w ke marinad la pa evapore. Ajoute plis diven si sa nesesè ak dlo epi vide sou li vyann. Dmeran, li ale parfe marinad sa a pou ti kanna mawon, tou, epi li pa jis pou kay la. Men, tounen nan boukannen an. Si ou vle kroustiyan kwout, louvri kouvèti a yon ti tan anvan fini an nan pwosesis la.

Gani kanna ak siwo myèl

Sa ki aplike a yon zwazo konn kwit nan fou? Konpòte chou, men tou, fwi! Tranch Republican Sen ti tèt, alalejè fri, men se pa pote nan preparasyon pou. Vide nan chodyè a yon kiyè kèk nan là kochon. Tranch zonyon an, jis Brown chou a ajoute, voye nan mwatye yon tas ki gen sik ladan epi kite fòme yon kwout karamèl mens. 100 g nan prun cheche koupe an moso, li mete nan yon chodyè. Vide yon ti dlo, vinèg, konpòte chou epi kite kouvèti a 25 minit sou yon chalè modere. Pou fou pòm yo dous-tounen klas (2-3 moso) ak ajoute nan legim yo. Bouyi pou kèk tan yon ti kras plis, nan gou ak sèl ak pwav. Si ou pa gen ase asid oswa bagay dous, rapò eleman ki manke yo. Voye ak Dill fre oswa pèsi ak pote nan tab la avèk vyann lan.

Kanna marinen òdinè

Bon, si otès a se pa gen tan oswa ki pa gen pwodwi plis marinad pou bèt volay ka pi fasil la. Pi move a nan sa a kanna pa t 'kwè m'! Espesyalman si ou deside kwit li tout kadav pa razdelyvaya. Nan yon bòl lajè oswa chodyè, vide abityèl dlo a frèt, fonn sèl la ak vinèg jwenn srednenasyschenny marinad. Brase plizyè Goroshkov santi bon ak cho pwav, yon ti ponyen nan koryandè, yon koup la fèy nan Laurel. Lave, éviscérés kanna tranpe nan marinad la deriv a ki disponib. Lè sa a, fwote andedan an ak, mayonèz sèl ak kòmanse tranch pòm, ou bezwen prisolit, pwav ak si ou vle woulo liv nan kannèl. Therebetween mwatye fèmen tranch mens nan sitwon. Patched zwazo deyò griyaj dezyèm mwatye yon sitwon, mayonèz twò obmazhte oswa krèm, li mete nan fou a prechofe. pòm kouvri ak kwit jiskaske fè.

Bon apeti ak siksè manje goumè!