Pilaf ak chich: resèt

Jodi a nou vle pale sou ki jan yo prepare yon pilaf bon gou ak chich. Resèt pou sa a plat se trè popilè nan peyi nou an, kòm li kapab itilize pa sèlman nan lavi chak jou, men tou, pandan jou ferye yo.

pilaf la vejetaryen

Sa a plat rich te fè soti nan chich ak Uzbek diri, ki ka jwenn nan depatman yo ki vann epis santi bon Oriental. Si ou pa jwenn sòt nan dwa nan sereyal, sèvi ak basmati oswa diri mawon. Resèt pou kwit manje pilaf kapab ak chich ka jwenn isit la:

• Tranpe mwatye yon tas chich sou yon jou nan jou osinon de jou anvan pou kwit manje. pa bliye chanje dlo a de tan zan tan, kidonk li pa soured.
• Lave de tas diri.
• Debarase m de de anpoul yo ak twa kawòt blanchi.
• Nan gwo Kettle vide yon vè lwil oliv legim epi mete yo sou dife.
• Kawòt koupe an bann ak fri.
• Koupe zonyon an nan twou bag mwatye, epi tou li voye li nan chodyè a.
• Bouyi dlo nan yon Kettle.
• Prepare epis - yon sèl gwo kiyè nan barberi, yon ti kiyè nan kimen, yon tè yon ti kiyè pwav wouj ak mwatye kiyè nan asafoetida.
• Kote chich yo nan yon Kettle gwo ak kondiman, osi byen ke vyann soya (si ou vle).
• Sou tèt nan pwodui sa yo mete diri a ak tranpe nan li tèt la tout antye nan lay (pa bliye yo retire pay yo deyò).
• Voye sèl pilaf ak anpil prekosyon vide dlo a cho se konsa ke dlo a te sou de santimèt pi wo a diri a.
• Fèmen kouvèti a Kettle, diminye chalè a epi kite li pran yon ti repo pou 40 minit.

Lè plat la se pare, retire nan lay la Kazanka ak brase Risotto.

Uzbek pilaf ak chich: resèt

Sa a plat ap apresye tout fanatik yo nan cuisine lès la. Si ou vle kwit li tèt ou, ou pral aprann pilaf nan resèt ak chich nan yon chodyè ak kwit plat la avèk nou:

• Mete Kettle a sou dife a, ak lè li chofe, vide nan li 200 gram nan lwil legim.
• 100 gram mouton grès koupe an moso ak fonn. Si ou gen yon zo mouton, li ka fri epi pou yo jwenn nan dis minit.
• Kilogram kale koupe zonyon nan twou bag ak voye bay Kettle a, yon fwa lwil oliv la kòmanse jarèt.
• Yon kilo nan ti mouton koupe an moso gwo ak fri jiskaske mawon.
• Debarase m de yon kilogram nan kawòt, koupe l 'an bann ak transfere nan yon chodyè. Salt pwodwi yo.
• Cho yon sèl lit dlo, ak Lè sa a vide l 'legim ak vyann.
• Lè sòs la klou, mete l 'nan 200 gram nan tranpe chickpea ak epis santi bon (kimen, barberi, melanje pou pilaf). Epitou, ajoute mwatye yon ti kiyè ki gen sik ladan ak yon kèk kale galik lay.
• Kouvri kouvèti a Kettle ak kwit pilaf pou demi èdtan yon.
• Lè longè nan tan espesifye pase, lay, ou ka wete, ak pilaf melanj.
• Mete Kettle la nan yon kilo nan diri (pa bliye yo ale nan li ak tranpe yon kèk èdtan avan ou kwit). Remake byen ke sereyal bay manti respire.
• Pilaf egzakteman menm jan w'a vide ak sèl ak ajoute dlo si sa nesesè. Kwit manje plat la pou yon lòt demi èdtan, san yo pa fèmen kouvèti li yo.
• Ki lè yo pral tan an dwa, dife a yo ta dwe desann, kouvri ak yon asyèt sèvyèt ak Lè sa a kouvri.

Gen yon ka nan yon èdtan, retire Kettle a soti nan chalè a epi kite l melanje ap flote. Melanje pwodwi yo, mete yon plak sou ke a, ak vyann lan koupe an ti moso.

Pilaf ak chich. Recipe soti nan Stalik Khankishiyeva

Classic Risotto nan tout peyi lès prepare pwòp fason li yo. Nou sijere pou w eseye otè a resèt meni ak televizyon lame kategori "Kazan-barbecue":

• Netwaye kilogram nan kawòt wouj ak koupe l 'nan bann avèk yon kouto.
• Yon kilo nan ti mouton koupe an kib piti, l'a voye zo kòt ak sèl epi kite marinad pou yon ti tan.
• Diri ak chich, rense byen epi yo Lè sa a, tranpe nan dlo tyèd.
• Chalè chodyè a sou dife ak gout l 'nan bekonn a tise byen koupe. Lè chofe ak lwil oliv, retire krakman yo ak yon kiyè plat.
• Si ou deside kwit Risotto ak legim lwil oliv, Lè sa a, konsidere kèk nan karakteristik yo ki. Pou yo kòmanse Kettle la yo ta dwe chofe, lè sa a vide yon gwo kantite lajan nan pwodwi sa a. Debarase m de sant la nan boule zonyon kale èd - li ta dwe mete nan lwil oliv la ak fri jiskaske nwa ak Lè sa a, jwenn li. Apre sa, prepare plat la kòm nou dekri pi ba a.
• Lower zo kòt gwo Kettle, fri yo epi retire ak anpil atansyon.
• Mete zonyon yo, ki te swiv pa vyann ak kawòt. Melanje pwodwi a ak apre yon pandan y ap mete kimen.
• Vide dlo a cho nan Kettle a - li ta dwe mansyone pwodwi pou plizyè santimèt.
• Tranpe nan bouyon an yon kèk kale soti nan dekortike la deyò nan tèt nan lay ak wouj gous pwav. Lè sa a, ankò mete nan yon zo kòt pilaf.
• Yon fwa dlo a klou, diminye chalè a ki ba ak kwit pilaf pou 40 minit.
• Salt bouyon epi retire zo yo.
• Ak yon kiyè plat, pi ba diri ak chich nan yon Kettle gwo ak Lè sa a, vide w bouyi dlo sou ke a. Ajoute chalè a epi rete tann jiskaske klou dlo a.
• Touswit apre yo fin sa a, vire desann chalè a ba yo e yo kontinye kwit manje yon plat, san yo pa fèmen kouvèti li yo.
• Lè lòj la se prèske pare, voye l 'ak kadav yo nan kimen. Close chodyè a avèk yon kouvèti oswa yon gwo plat.

Apre yon demi èdtan pilaf se pare. Tcheke preparasyon pou nan diri ak, si sa nesesè, ajoute yon ti kras pi plis dlo. Retire lay la ak pwav, w'a vide diri sou yon plato gwo antase. Gani pilaf tèt lay ak fèt.

Pilaf "Kay"

Fwa sa a, nou vle di ou ki jan kwit meatless pilaf ak chich. ka rsèt ak foto ka jwenn isit la:

• Mwatye chickpea tas tranpe pou 12 èdtan.
• Kale zonyon ak kawòt, Lè sa a, koupe yo an bann.
• Vide nan yon lwil oliv Kettle gwo, mete l 'sou dife a, ak Lè sa a fri legim yo.
• Ajoute chich, vè diri, kraze lay lay, sèl, timerik ak pwav.
• Mitone 20 minit, pwodwi yo, san yo pa entèfere.

Lè gen likid la lèt évaporé OU, pilaf ka sèvi.

Pilaf ak chich ak nwa Pine

Sa a plat etranj ou ka kwit manje manje midi oswa dine pou yon fanmi gwo. Ki jan yo prepare pilaf ak chich? Resèt la ou ka li pi ba a:

• chickpea vè mete nan dlo cho ak bouyi.
• Koupe zonyon bag mwatye ak kwit epis santi bon (Paprika, pwav, kimen).
• Chofe asyèt ak miray ranpa epè epi vide l 'nan lwil oliv.
• Fry zonyon yo, lè sa a mete epis santi bon ak 70 gram nan nwa pen.
• Mete pwodwi diri a ak cotoneast nwa (50 gram).
• Vide nan yon bòl cho dlo ak ji sitwon. likid a ta dwe konplètman kouvri ke a.
• Pote nan yon pilaf bouyi, diminye chalè epi fèmen bòl an avèk yon kouvèti.
• Plat la fini ak chich, melanje ak pèmèt yo kanpe pou dis minit.

Gaye Risotto an bòl ak gani avèk fèy rekòt pye mant.

Pilaf nan multivarka

ka bon gou plat Uzbek pou yo kwit jiskaske ak aparèy menaje kwizin modèn. Se poutèt sa, nou pral montre w ki jan fè nan kay bon gou pilaf ak chich. Recipe se byen senp:

• Chickpea 100 gram pou chak jou tranpe nan yon gwo kantite lajan nan dlo.
• Kote pwa nan multivarku ak bouyi li yon èdtan.
• Drenaj dlo a soti nan bòl la, vide de gwo kiyè nan lwil legim, mete zonyon an tise byen koupe ak kawòt. Ajoute de gwo kiyè nan keratin tomat, rache poul ak epis santi bon pou pilaf.
• Kwit manje ka nan yon èdtan.
• Mete nan multivarku 150 gram nan lave diri ak kèk rezen chèch. Salt pwodwi yo.
• Kale soti nan dekortike la nan lay, mete nan sant la nan bòl la.

Kwit Risotto la jouk evapore likid depase. Apre sa, vire l 'soti sou yon plato gwo, gani avèk lay ak pote nan tab la.

mansyone pilaf-yo ak prun

Ki jan yo kwit pilaf bon gou ak an sante ak chich? Resèt, ou pral aprann si w li deklarasyon sa a:

• 180 gram nan chickpea cho tranpe nan lannwit lan dlo.
• Zonyon, kawòt yo ak prun koupe nan bann. pwodwi Fry nan lwil legim.
• Ajoute sou yo epis santi bon yo, sèl ak 400 gram nan diri.
• Apre yon kèk minit, mete keratin nan tomat, pwa Chick ak lay. Melanje pwodwi yo.
• Vide dlo cho nan yon bòl ak kouvri l 'ak yon kouvèti.

ka plat la ap sèvi sou tab la, lè lòj se kwit, ak likid depase evapore.

konklizyon

Nou pral gen kè kontan si ou jwi pou kwit manje pilaf ak chich. Resèt la ou ka chwazi selon gou ou, epi fè li chanjman pwòp yo. Sèvi ak pwodwi pi renmen ou ak fanmi raduyte ak asyèt nouvo.