Pou kwit manje woulo ak somon

Plis dènyèman, Japonè cuisine te yon bagay ekzotik ak reyèl. Nou pa konnen ki sa ki diferans ki soti nan woulo yo susi, ki di ke gen se jis yon nimewo gwo nan resèt pou yon varyete de woulo: somon, moul, zangi, legim ak divès kalite menm fwi. Epi, nan kou, se yon bon gou mou fwomaj philadelphia!

Epi, koulye a sou chak kwen nou te rankontre pa yon restoran brikabrak Japonè, paj sa yo nan jounal ak avyatè nou te ofri jwi yon varyete de gastronomik jouisans nan cuisine Japonè yo. Asyèt sanble se konsa konplike, bèl ak orijinal! Eske li posib poum kwit woulo pwòp ou a? Natirèlman ou kapab! Se konsa, kite la kòmanse.

Woule ak somon. Resèt nan kay

Ki sa ki plis ekipman nou bezwen?

aparèy ki pi enpòtan pou kwit manje woulo liv - kabann banbou - Maki. Li se yon tapi ki fòme ak anpil plak banbou piti. Li se nan se kabann lan fòme woulo.

Ki jan yo kwit diri?

Rice - li se baz la nan anpil asyèt Japonè, woulo epi yo pa eksepsyon an. chwa ki kòrèk la nan diri ak preparasyon li yo depann sou pwosesis la tout antye. Si premye etap yo preparasyon yo pral kase, plat la tou senpleman pa pral travay.

Li se pi bon yo achte nan yon fwa diri Japonè yo. Li se diferan de abitye a ban nou fofile l 'yo, e konsa woulo ak somon ap kenbe fòm lan epi yo pa konfizyon. Si ou pa ka achte yon espesyal, li kapab itilize kòm yon ranplasman nan yon wonn òdinè-wo kalite.

Premye etap la se ak anpil atansyon lave fès a. Kòm yon rezilta, dlo a yo ta dwe konplètman transparan nan tout pousyè tè a lanmidon kite. Apre lave, kite li poze pou apeprè yon èdtan.

Pou kwit manje se pi bon yo sèvi ak yon po emaye. Nan l 'tonbe diri dòmi, yon tas nan grenn ta dwe kont pou yon ka nan yon vè dlo. Mete sou yon plak, byen sere fèmen kouvèti a, bouyi apre bouyi pou 10 minit. Lè sa a, fèmen chalè a ak kite li poze pou 10 minit, Perfusion ak diri absòbe tout imidite ki nesesè.

Prepare yon vinèg espesyal. Nan pwopòsyon yo pran de tas diri, 50 ml nan vinèg ak fonn ladan l '30 gram ki gen sik ladan ak 10 gram sèl.

Melanje kwit diri ak vinèg ak kite yon ti kras melanje.

Woule ak somon. fòmasyon

Koupe somon an. Mak konje tranch e li te koupe lwen nan bann youn santimèt epesè. Longè a nan tranch yo koupe ajiste depann sou lajè a nan alg nan nori.

Pwosesis la pou kwit manje. Mete sou kabann lan tab, vlope li ak fim rete kole. Sou fim nan fèy pake nori bò ma leve, li desann briyan. Mwatir men ou nan cho ti gout dlo epi yo kòmanse gaye diri evantyèlman sou alg la. Kouch pa dwe ni twò epè, li dwe klere nan nori.

Salmon mete nan sant la nan kabann lan epi kòmanse dousman tòde woulo liv la yo fòme l 'ak yon tapi, piti piti k ap deplase soti nan yon bout epi ki fini ak lòt la. Chak ranje vire ak fòm, ak anpil atansyon bourade byen sere nou pa konsepsyon kraze fè ti miyèt. Woule ak somon yo pa separe, yo ta dwe kouvwi bor ak dlo ak vinèg.

Pataje. Anvan tranche lam mwatir kouto nan tèt li ta dwe byen file. Premyèman, ou bezwen koupe woulo liv la egzakteman nan mitan an an de pati, chak nan ki se koupe an mwatye ankò. Jwenn kat pati, yo tou koupe. Ki pral gen uit woulo.

Nan menm fason an ou kapab prepare woulo ak somon ak konkonb. Jis koupe bann yo konkonb, li mete nan fars a ak somon. Anjeneral, ka sa a plat dwe rele yon vòl nan anpenpan, ranpli a ka vini ak yon varyete lajè. Menm woule ak poul oswa bekonn, pou egzanp, mayonèz "Piquant" se pwodwi pa mwens bon gou.

Nou pa bezwen pè fè eksperyans. Bon apeti!