Pwason nan Korean: Resèt yo pi byen

Sou etajè yo nan makèt modèn yo se yon nimewo lajè nan asyèt diferan sa ki nan cuisine la Korean nasyonal la. Espesyalman popilè nan mitan tout divèsite sa a nan itilizasyon e. Apre ou fin li piblikasyon jodi a, ou pral aprann ki jan yo prepare pwason nan Korean.

Opsyon ak Carp

Etranj ase, men li se pwason sa a se ideyal pou fè manje e. Yo nan lòd yo te yo te tounen soti bon gou ak an sante plat, ou bezwen pa sèlman achte ou yon Carp apwopriye, fraîcheur absoliman asire w, men tou, yon seri sèten nan epis santi bon. Anvan w kòmanse pwosesis la, asire w ke nan moman sa a dwa ou genyen nan men yo pral tout sa ou bezwen. Nan tan sa a, w ap bezwen:

• Twa santèn ak senkant gram an ajan Carp.
• Youn kawòt ak zonyon.
• Twa gwo kiyè nan yon vinèg 9%.
• Koup pens nan pwav nwa.
• Mwatye yon ti kiyè sèl.
• Twa pens nan grenn koryandè.
• Yon lay nan lay.
• De Laurel fèy.

Si fanmi ou renmen yon pwodwi tankou pwason, e kawòt nan Koreyen, resèt la nan yo ki se yon wè nan atik la jodi a, asire w ke ou jwenn nan meni lakay ou.

Deskripsyon nan pwosesis la

Pou fè yon plat reyèlman bon plat, tankou fèmen ke posib nan orijinal la, ou dwe entèdi konfòme yo ak melanje rapò a rekòmande. Sa a se trè enpòtan paske menm chanjman minè nan fòmilasyon afekte bon jan kalite a nan ti goute a fini.

Anvan ou fè e Koreyen nan pwason, Carp se netwaye nan balans, separe de najwar yo ak tèt. Apre sa, li se lave, soulaje zo ak koupe nan tan, bann etwat. te pwodwi nan prepare gaye nan yon fason tank apwopriye fon anpil. Genyen tou voye semicircles koupe zonyon, sèl ak pwav. Tout sa vide twa gwo kiyè nan vinèg, brase dousman epi retire sou kote omwen yon èdtan.

Apre tan sa a marinad Carp ajoute Bay fèy ak pwavr. Nan asyèt yo menm voye griye kawòt, pre-fri nan lwil legim ak adisyon nan koupe lay ak koryandè. Tout ankò tèt ak pèmèt yo kanpe pou plizyè èdtan. Anvan k ap sèvi plat la se dekore avèk remèd fèy fre.

Opsyon ak makro

Yo nan lòd yo te yo te tounen soti bon gou ak Piquant pwason nan Koreyen, pral resèt la nan yo ki dwe prezante anba a, ou bezwen stock moute nan avanse tout eleman ki nesesè yo. Nan lòd pa yo detire yon pwosesis deja long, pre-tcheke si gen nan kwizin ou:

• Fre makro kadav.
• Trant mililit lwil oliv legim.
• Koup siboulèt.
• Ven-senk mililit nan sòs soya.
• Youn kawòt ak zonyon.
• Dis gram sik.
• Twa mililit asid Acetic.

Nan pwason ou kwit nan Korean pa t 'fre, ou bezwen mete moute nan avanse epis santi bon ki nesesè yo, ki gen ladan koryandè, Paprika sèk ak pwav nwa.

algorithm nan

Pwason kadav, separe de najwar, tèt la ak ke, lave nan dlo frèt, obsushivayut sèvyèt papye ak libere de zo a. Prepare nan fason sa a makro nan brut koupe an moso apeprè egal ak chemine yo nan yon bòl gwo twou san fon.

Nan yon chodyè fri cho, grese ak lwil oliv legim, alalejè fri zonyon mwatye zonyon, koupe lay, koryandè, pwav nwa ak Paprika. Literalman de minit pita asyèt yo nan chalè a ak anpil prekosyon vide yon likid santi bon nan yon bòl ak pwason yo, fè si ke pa te gen okenn moso nan legim ak odè yo. Apre sa, makro asid Acetic, sik, ak sòs soya. Bagay la pase yo voye kawòt koupe an kib mens ak rete mwatye bag yo, nan zonyon. Tout ajite l byen, kouvri kouvèti a veso epi retire sou kote yon koup la èdtan. Tipikman, tan sa a se ase yo pwason an Korean marinen jere.

Opsyon ak pwason wouj

Se konsa, ou jwenn yon ti goute bon plat, ou bezwen stock moute nan avanse pwodwi ki nesesè yo. Kwit sa a plat de preferans nan aswè a maten an pwason an Korean jere yo byen tranpe nan bon sant la nan epis santi bon. Anvan ou kòmanse pwosesis la, wè si gen nan kwizin ou:

• Yon santèn ak senkant gram konje somon.
• Sèt gwo kiyè nan nenpòt ki lwil oliv legim.
• Youn zonyon mwayen ak kawòt.
• Yon ti kiyè tchili.
• Ground koryandè.
• Koup gwo kiyè nan 7% vinèg.
• Yon lay nan lay.
• Yon gwo kiyè ki gen sik ladan ak sèl.

Teknoloji a preparasyon

trenng pwason fre byen lave nan dlo fre ak dousman obsushivayut sèvyèt papye. Apre sa, li se koupe an ti moso nan menm bagay la apeprè, se ki plwaye nan yon apwopriye veso gwo twou san fon, sik ak vide ak sèl ak retire nan frijidè a.

Apre yo sou yon èdtan nan yon bòl ak trenng yo pwason te ajoute koryandè, vinèg, kawòt grat, koupe zonyon bag mwatye. Nan yon bòl separe melanje lay la kraze ak piman cho, ak Lè sa a vide yo prechofe lwil oliv. se sa ki lakòz likid la santi bon voye nan pwason an ak legim yo. Tout melanje byen epi mete yo nan frijidè a se pa mwens pase de zè de tan. Apre tan sa a bon gou Piquant pwason an wouj nan Korean se konplètman pare pou itilize. Anvan k ap sèvi plat la, ki se egalman byen adapte pou yon dine fanmi nòmal epi pou tab la jou ferye, ou ka dekore ak remèd fèy fre.