Pwason nan marinad la. Bon gou ak dwòl

Anpil moun vle jwenn resèt nan asyèt soti nan pwason, ki pral diferan orijinalite ak gou ekstraòdinè. Men, kòm li vire soti, pa lwen al chache. Gen varyasyon anpil nan kwit manje pwason nan marinad lan, ki enduman bliye. Middle cuisine lès se tou moun rich nan resèt ki itilize marinad ak aksan egi. Pwason nan marinad la sanble plis juicy ak yon gou pwononse.

Se konsa, kwit pwason ki nan marinad dous ak tounen. Nou pral bezwen apeprè 500 gram nan blan pwason (adok, mèrluch, elatriye). Men, anvan ou bezwen prepare marinad la. Pou sa ka fèt nou pran yon chodyè ti ak fri ladan l 'gwo kiyè koryandè grenn ak adisyon nan kantite nan menm nan lwil oliv legim. Lè sa a, ajoute nan pwav a, ki se pre-koupe an tranch ti piti oubyen bann. Ajoute sou de dan nan lay (tranche), kwiyere nan sal manje a Curry, Bay fèy ak 300 gram nan tomat koupe (si li pa fre, ou ka pran nan bwat). Kwit sòs la pou apeprè 10 minit, pa bliye nan brase engredyan yo se pa boule. Lè sa a, vide vinèg sidr (5 gwo kiyè) ak ajoute sèl (yon ti kiyè). Bouyi marinad la pou apeprè 8 minit.

Apa, nan yon bòl, bat yon ze yon ti kras. Farin melanje ak sèl la. Mete chodyè a sou dife a epi vide yon kwiyere nan lwil oliv. pwason Prepare bezwen woule nan farin ak Lè sa a tranpe nan ze a. Apre pwosedi sa a, nou kontinye nan torréfaction la. Mete tranch yo nan chodyè a ak fri pou twa minit sou chak bò. Ki te swiv pa yon pwason chanjman sou yon sèvyèt papye, epi li pral absòbe grès la depase.

Apre sa, nou voye pwason an nan chodyè a ak marinad la. Nou gaye l 'nan mitan legim yo ak distribye respire. pwason marinen ta dwe kouvri ak likid. Si li se pa ase, ajoute yon ti kras dlo. Nou voye chodyè an fou a pou 15 minit. Apre sa, pwason ki nan marinad la se pare. Lè ou aplike li ta dekore ak branch nan silantro.

resèt ki anba la a se trè popilè nan Japon. Bezwen 4 mwayen gwosè tranch ton. Premye ou bezwen yo prepare marinad lan. Pou fè sa, melanje twa gwo kiyè nan sòs soya, yon ti kiyè nan jenjanm tè, de kiyè ki gen sik ladan, yon sèl katriyèm nan yon vè nan vinèg diven ak mwatye yon tas lwil kanola. Tout engredyan yo se melanje ak gaye sa a melanj de ton. Byen sere fèmen veso an. Pwason nan marinad la ta dwe prolezhat anviwon 30 minit. Tanzantan vire moso yo.

Apre sa, nou rale mete deyò pwason an, w'a vide ak sèl ak pwav. Pre-chalè gri an ta dwe. Grill grès ak lwil oliv legim. Mete moso yo nan pwason sou gri an ak fri chak bò pou senk minit. Sèvi sa a plat ka toujou la avèk legim oswa diri.

ka marinad Sa a tou gen pou itilize anvan ou kwit manje pwason nan yon chodyè doub.

engredyan divès kalite ka itilize yo prepare marinad lan. Pou egzanp, ou ka ranplase vinèg la ak ji sitwon. Epitou nan ka sa yo, pou yo sèvi ak diven blan. Ak pwason parfe matche ak kondiman diferan ak odè yo. Yo ka itilize nan diskresyon yo, nan bouch ou.