Pwason safran Mori - yon chèf nan pou kwit manje

safran Pwason Mori (non an dezyèm nan sa a pwason bèl bagay - Wahn) fè pati fanmi an Mori. Sa rive pi souvan nan lanmè nan zòn nò oswa nan dlo ki nan Pasifik la epi li se divize an de kalite: nò ak Ekstrèm Oryan an. Premye a ka jwenn nan kòt la nan Kore di kanal la Bering, dezyèm lan - tou pre lakòt la Arctic nan Siberia.

pwopriyete gastronomi navaga

navaga Pwason pi rafine adapte pou manje dyetetik ak ti bebe. Pifò nan tout li se apwopriye pou fri, men otès a, montre nan konpetans kuizin yo, kwit li ak legim, fwomaj oswa marine.

Navaga - pwason ki se koupe nan yon fòm nan frizè konsa ke li pa pèdi estrikti inisyal li ak fòm. Précédemment, li te transpòte sou yon paten jele natirèlman nan gwo vil, men kounye a sa a tradisyon se pa ki enpòtan.

Anvan fri nan Wahn dekolasyon separe ren, paneer. Pou breading farin frans melanje ak sèl. Pafwa ak adisyon nan ze jònze. Navaga fri nan lwil legim oswa lwil flè solèy ak là kochon (là kochon). Gani pou pwason sa yo ka pran okenn men chwa ki pi bon ta dwe yon pòmdetè nan nenpòt ki fòm.

Marinated pwason navaga nan yon sèl fwa te trè popilè tradisyonèl ti goute Ris. Li se trè fasil yo prepare epi li se gou jwenn tou senpleman diven. Ou bezwen fri pwason an, vide marinad lan ak pénétrer pou apeprè twa - kat jou. Nou bwè yon cham ak yon pen nwa ak moutad. Ou ka mete yo sou pen ak menm konkonb a sale.

itilite nan pwason

Pwason navaga trè itil. Li se moun rich nan vitamin ak eleman tras. Manyezyòm (Mg), yòd (I), kalsyòm (Ca), potasyòm (K), sodyòm (Na), zenk (zeng), MOLYBDENUM (MO), souf (S), klò (Cl), fè (Fe), vitamin B1, B2, PP ak anpil lòt moun - se sa ki pwason an se moun rich Mori safran. kontni CALORIC li se ki ba anpil, sou 68.5 kalori pou chak 100 gram. Espesyalman itil fwa Wahn. Li se byen fonse ak sibstans ki sou itil genyen nan yo nan li, gen yon efè pozitif sou kò imen an, bay anti-enflamatwa ak anti-histamine efè. Li ta Se poutèt sa yo bay gen ladan pwason ki nan rejim alimantè ou ogmante ak ranfòse sistèm iminitè a, osi byen ke nòmalizasyon nan sistèm nève yo.

Metòd pou prepare navaga

premye safran Mori a - pwason. Resèt preparasyon li yo yo se senp ase. Jodi a nou aprann ki jan yo kwit Wahn ak legim.

engredyan:

Pwason - 1 kg.

Farin Frans - mwatye yon tas (pou breading)

Zonyon - 1 PC.

Kawòt - 1 PC.

Tomat - 3 moso.

Sugar - 1 ti kuiyè. kiyè

Sèl ak pwav - a gou

Dan, pwav - 1.2 moso.

preparasyon:

1. Dekonjle pwason (moute polurazmorozheniya eta a), zantray, li koupe yon tèt la, lave anba dlo k ap koule. Apre sa, tankou ou renmen, ou ka kwit tout la oswa separe ren kouto, divize an divès moso.
2. Grès plato a boulanjri ak lwil oliv tounsòl.
3. Prepare farin frans, reskonsab pare ak sèl ak pwav pou breading.
4. Koupe zonyon an ak kawòt.

preparasyon:

1. Woule chak kadav, moso konje nan farin.
2. Mete sou yon fèy boulanjri ak vire. (Kondisyon sa a se nesesè ki te pati a anwo te nan lwil la ak farin frans).
3. Mete tout kouch yon sèl.
4. Kwit nan fou nan 180 degre pou demi èdtan yon. (Èske yo kapab kouvri ak papye, men Lè sa ou bezwen fè de - twa twou ak louvri papye a pou konplètman dis minit).

Yon fwa ankò, Mori nan safran - pwason. Boulanjri resèt yo diferan. Se poutèt sa, anpil nan etap sa a epi yo sispann soupoudre pwason ak fwomaj. Men, nou yo ki ap prepare trè bon gou "zapekanochku".

Dous ak tounen marinad ki pi apwopriye. Pou l ':

1. Pran deja koupe a nan bag zonyon ak kawòt.
2. Nou moulen tomat yo nan yon moulen vyann.
3. Nou mete legim yo (eksepte tomat) sou chodyè a prechofe ak lwil oliv cho, fri jouk lè tankou zonyon an se translusid ak yon Hue an lò.
4. Tomat vide nan chodyè a ak mitone pou apeprè 5 minit ak adisyon nan sèl, sik, pwav ak lay.

Etap final la:

1. Vide marinad nan chodyè a. Opsyonèlman, yo kouvri sifas la tout antye de pwason an.
2. Mete nan fou a kwit pou yon lòt 10 minit.

Tout se pare. Pou fanatik, ou ka voye ak fwomaj oswa vèt tise byen koupe.

Plat la se pare. Mete pwason an sou yon plak bèl ak sèvi yo.

konklizyon

Jodi a nou te resevwa konnen ak sa yo yon pwason bèl bagay kòm safran Mori. pa bezwen pè yo eksperyans ak pou kwit manje li. Wahn bon gou nan nenpòt fason, e menm si li se fre, moun lakay ou ap gen kè kontan eseye sa a bon gou.

Bon apeti pou ou ak pou fanmi ou.