Resèt preparasyon domestik: ki jan yo kwit yon konfiti frèz epè

Frèz konfiti parfe nan tout kalite: ak zhidenkoe, wouj klere, tankou si nan se eklere pa solèy la, ak yon epè, wouj grena-mawon, plis tankou yon konfiti. Premye a gen avantaj la nan yon pi gwo kantite vitamin konsève, ak dezyèm lan se remakab pa sèlman ale ak te a, men tou sou yon sandwich, kòm yon ranpli nan gato oswa decoration pou Desè.

JAS te fè pa teknoloji espesyal

Ki jan yo kwit yon epè konfiti frèz, si bè yo ou pa gen anpil, men yo gwo? Nou kontinye jan sa a: se pwodwi orijinal la lave, netwaye, brannen l '. Bè yo koupe ak yon kouto an divès moso (plak). Ki jan yo mens pase omojèn debarase kwit pwa. Se materyèl nan prepare anvan tout koreksyon plen sik (0.5 kilogram bè pran 200-250 g nan sik) e voye l nan twa èdtan nan yon frijidè a kanpe ji. Lè sa a, nan yon kivèt gwo fon yo mete sou dife a. Sa a se premye etap la nan ki jan yo kwit yon konfiti frèz epè. siwo a se bouyi, se dife a redwi, Lè sa a, bè yo yo kwit pou apeprè yon èdtan. Asire ou ke ou brase konfiti a se pa boule. By wout la, yon anba epè fè li posib yo chofe basen an respire.

Apre yon ti tan, vide nan vid ou 2 gwo kiyè nan ji sitwon. Li pral ranfòse gou a nan pwodwi final la, pa pral pèmèt l 'yo vin cloying epi yo pral anpeche konfiti a soti nan saccharification la. Ponpye, ajoute yon ti kras nan bouyi tout bagay. Si ou vle, ou ka Lè sa a, koupe bè blenndè la jouk lis. Bouyi ankò pou 10 minit. Tout sa ki ka woule moute. Sa a se youn nan fason ki jan yo kwit manje yon konfiti frèz epè.

Frèz konfiti òdinè

Prepare sa a bon gou ak santi bon materyo sezon fredi ka yon ti jan diferan. Sepandan, li pran yon anpil nan sik, apeprè 1: 1 oswa yon ti kras mwens. bè yo se nan gwosè ak ti bezwen mwayen, mi, fèm. Yo lave, netwaye, voye ki gen sik pou ke frèz yo te absoliman kache anba kabann li. Kouvri epi kite nan yon kote ki fre. Anvan ou kwit yon konfiti frèz epè, ou bezwen nan yon chodyè tounen yon kantite lajan ase nan ji siwo. Apre yo tout, dlo a pa pral gen pou ajoute pou li. Apre 4 èdtan eboch mete yo sou dife. Yon fwa sòs la kòmanse chalè moute ak brase a sik tèt desann nan pati anba a ak fonn. Yon fwa konfiti la kòmanse bouyi, voye nan rete sik. Kontinye brase epi retire kim a. Si ebulisyon twòp - diminye chalè, kouvri ak kouvèti, de tan zan tan kenbe yon je si pwosesis la epesman ale. Moun ki gen dout kapasite l ', li konnen kòman yo fè konfiti frèz, li kapab yon bon lide si bè yo ap respire distribiye sou sifas la nan basen an, pa gaye epi yo pa pèdi fòm yo - kidonk li se pare, ou ka monte. metòd verifikasyon sa a se yon bon bagay nan ka a kote premye a ap prepare konfiti frèz, ki jan yo kwit li, paske otès a se pa ankò vrèman konnen. se pwodwi chaje cho nan krich pwòp esteril ak kouvèti fèmen fèblan scalded.

Nan liv pou epesman rekòmande yo sèvi ak jelatin, pèktin oswa Aga-Aga ak lòt ajan ki konvèti likid la nan jele. Vreman vre, yo vin bon asistan, si pwodwi final la se twòp likid. Sepandan, si ou kenbe teknoloji a dwat, yo pa bezwen pou konfiti frèz ou yo.