Soup ak diri

Franse «soup» - se nòmal plat nan likid ki gen ladan omwen mwatye nan likid la (anjeneral dlo). Pifò soup yo prepare pa kwit manje ak sèvi cho. cuisine Ris la se yon espesyal kalite soup, ki te rele marinated. Li genyen ladan li nesesèman sereyal ak vinegar ak konkonb marinated. Prepare soup la ak diri, lòj oswa lòt grenn.

Nitrisyon valè ak sasyete premye plat bay engredyan yo vyann. Sa a kapab boulèt - voye boul nan pwason oswa vyann mens. Men, li se tou souvan yo itilize vyann bèf, mèg vyann kochon, oswa bèt volay.

resèt 1

resèt sa a pral kwit manje soup ekselan ak boulèt, diri pou 4-6 pòsyon. engredyan:

Pou boulèt yo:

• 400 g nan vyann bèf mens;
• 250 g nan ache vyann kochon;
• Kiyè ¼ poud ti kiyè lay;
• ½ poud kiyè te zonyon;
• Kiyè kimen ½ kiyè tè;
• 2 ze bat;
• ½ tas mozzarella fwomaj (griye);
• ¼ tas dlo tyèd;
• sèl.

Pou ranpli a:

• ½ tas koupe zonyon;
• 2 zubochka lay, kraze ak yon kouto;
• 1 scallion, koupe si ou vle;
• 2 tomat mwayen kale, rache;
• ¼ tas koupe silantro;
• 2 gwo kiyè lwil oliv.

Pou soup la:

• 10 linèt (mens) dlo;
• Kiyè kimen ½ kiyè tè;
• ½ tas pwa vèt;
• ½ tas pwa vèt;
• ½ tas koupe kawòt;
• ½ tas nan diri;
• 1 vyann bèf bouyon kib;
• fre silantro pou dekorasyon;
• 1 zaboka sèvi pou (netwaye e li te koupe an ti moso).

Fè ranpli: nan chodyè a presegondè, chofe lwil oliv sou yon chalè medyòm. Ak zonyon fri yo te ajoute minit 5. Gaye engredyan ki rete yo ak janm mouri 10 minit, brase detanzantan. Vide nan dlo, jete bouyon kib, kimen, kawòt yo ak mete yo sou dife a. Melanje. Pote nan bouyi a. Vide pwa, diri, pwa ren. Kwit pou apeprè 15 minit Nan tan sa a, tout engredyan yo se melanje forcemeat fòme boulèt, mete yo nan soup la yo e yo kontinye bouyi pou 20 minit Vide soup ak bòl diri, chak tranch zaboka mete ak dekore silantro.

resèt 2

Low-kalori ak soup bon gou - marinated ak diri. engredyan:

• 2 ½ lit dlo gazeuz;
• 300 gram nan vyann bèf mèg, koupe an ti moso;
• 1 gwo kiyè tise byen koupe Dill sal manje;
• 3 mwayen pòmdetè gwosè, koupe an kib ti gwoup;
• 1 zonyon (medyòm), tise byen koupe;
• 1 kawòt (medyòm), koupe an tranch;
• 1 kiyè nan lwil flè solèy;
• 1 tas (varye) tomat ji;
• ⅔ tas tise byen Reza vinegar;
• ⅓ tas (amann) blanchi wonn diri;
• pwav;
• sèl.

Nan yon chodyè fri fri vyann bèf la, ajoute kawòt, zonyon yo ak ti gout 5. minit gaye nan dlo bouyi ak kwit pou apeprè 10 minit nan moman sa a sou vinegar yo menm chodyè fri, blame yo nan yon chodyè ak vyann lan ak kwit pou apeprè 30 minit tout jete nan diri a po ak pòmdetè. Kwit jiskaske kwit, vide ji tomat epi ajoute Dill a ak sezon ak pwav ak sèl. Pote nan bouyi a ak te sèvi cho.

resèt 3

Limyè soup poul ak diri ak legim ki ka kwit ak jele pou itilize nan lavni nan magazen pòsyon endividyèl elèv yo. engredyan:

• 1 kiyè nan lwil oliv;
• 1 zonyon mwayen, tise byen koupe;
• 2 zubochka lay, kraze ak yon kouto;
• 2 kawòt mwayen, koupe plastik Diagonal nan 1 cm;
• 2 seleri pye, koupe Longitudinal e li te koupe an tranch nan 1 cm;
• 4 branch fre tim;
• 1 Bay fèy;
• 2 lit stock poul (san yo pa sèl);
• 1 tas dlo fè sèvis pou mete;
• 1 tas blan diri, depi lontan diri grenn jaden;
• 1 ½ tas koupe poul (kwit poul tete);
• catcher sèl ;
• pwav.

Pot soup mete yo sou dife a epi ajoute lwil oliv. Lòj griye tou zonyon, lay, kawòt, seleri, tim ak Bay fèy bwa. Konpòte 6 minit, jouk legim mou ak dore. Vide sòs poul ak dlo, pèmèt yo bouyi. Ajoute diri a ak poul, sezonman ak sèl ak pwav. Prepare nan yon chalè mwayèn oswa ki ba jouk diri mou, apeprè 30 minit Sèvi soup ak diri nan fòm cho.