Vyann ak legim nan multivarka - ki senp, bon gou, ki itil

Vyann ak legim nan yon chodyè nan moun fin vye granmoun yo toujou prepare. valè segondè li yo an tèm de valè nitrisyonèl pou okenn moun se pa yon sekrè. Akòz asyèt remoute kouraj kwit sou dife a oswa chabon, moun yo te redwi fòs ak ogmante efikasite li yo. Sivilizasyon devlope, ak atizay gastronomik se tou pa kanpe toujou. Pou vyann yo te kòmanse sèvi ak metòd pwosesis divès kalite, ki pèmèt yo reyalize yon gou nouvo. Malerezman, se pa tout metòd modèn nan preparasyon ka rele yo itil pou kò imen an.

Anplis de sa, vyann lan ki dwe nan manje a tenten ki charj pa sèlman vant la, men èzofaj a tout antye. Sepandan, jije pa syantis yo rechèch, lè fib yo misk yo konbine avèk fib, ki se moun rich nan legim, enpak la sou òganis lan se senpman pozitif. Kwit nan tout mond lan gen tan yo te rekonèt sa konbinezon a nan vyann ak legim - yon sendika klasik. Anplis de sa, ki pi nutrisyonist konsidere li ki pi fwofitab la.

Vyann ak tout legim nan multivarka, espesyalman si yo itilize opsyon nekrahmalosoderzhaschie, epi li se pi souvan legim wouj ak koulè vèt, ou ka byen vit absòbe pwoteyin. Netralize sibstans danjere ki inevitableman parèt nan klivaj nan vyann, evite fenomèn stagnation ak fèmantasyon nan vant la. sibstans ki sou biyolojik aktif, ki se plen ak legim ak èd nan retrè a nan toksin ak kolestewòl depase soti nan kò an.

Vyann ak legim nan multivarka mande pou bon seleksyon nan yon engredyan prensipal la. Lè magazen an ou chwazi pou ou vyann, ou ta dwe rete sou pati pyès sa yo juicy nan kadav la. Li ta pi bon pwatrin lan , kochon kou, tronkatur oswa yon gwo Kam yo. Nou pa ta dwe rete sou vèsyon twò grès oswa, Kontrèman, twò mèg. Li ta dwe chwazi vyann ak tout yon koulè inifòm, pa twò nwa, ki se karakterize pa yon estrikti elastik elastik. Anvan ou kwit vyann lan ak legim nan multivarka, ou dwe déblotché li, apresa rense l anba dlo k ap koule e li te koupe an moso nan gwosè pòsyon. Si sa nesesè, ou ka itilize kwizin nan ak yon mato konbat moso twò gwo. Pou fè sa, vlope vyann lan nan vlope plastik, yo nan lòd yo debarase m de pwojeksyon nesesè e pou prezève estrikti an.

Kochon ak legim nan multivarka plat volonte ki siman pral apèl nan tout moun ki nan kay la. Legim ka chwazi selon gou yo, yon sèl la ki pi popilè se yon konbinezon de kawòt, piman, tomat, ak zonyon.

Pou sa a resèt ou pral bezwen yon kochon mèg, sou 400 gram nan konje, pwav dous, de Bulgarian, twa ti kawòt, yon koup la tomat, 3 zonyon mwayen gwosè, Paprika, sèl ak pwav.

dwe vyann dwe fri nan "Boulanjri" mòd an ti moso nan bè jouk sansib. SALT vyann lan sèlman apre yo fin li se ki kouvri avèk yon kwout.

Zonyon, kawòt yo ak piman ta dwe netwaye nan depase e li te koupe an kib gwo. Li pi bon yo gen gwosè a menm. Kawòt ak pwav yo te ajoute nan vyann lan ak bouyon pou apeprè 15 minit, lè sa a mete banza la.

Tomat bezwen tou yo dwe koupe an moso ak ajoute nan vyann yo ak legim nan multivarka apre zonyon an debande nèt. Opsyonèlman, ou ka itilize epis santi bon pou vyann. bòl la ta dwe vide ti gout likid cho ak mitone pou yon lòt 7 minit. Nan fen plat la se dekore avèk vejetasyon separe koulè.