"Chakhokhbili nan poul" - manje a goumè pi bon

Georgian cuisine - youn nan pi rich la nan mond lan. Nan sa a, ou ka jwenn yon anpil nan asyèt diferan pou tou de Manjè vyann ak vejetaryen. Youn nan karakteristik yo ki prensipal nan cuisine Georgian se yo ke yo, yo tout trè santi bon, ak remèd fèy ak divès kalite fèy santi bon aromatize. Anplis de sa, jeorjyen yo nan preparasyon an nan salad ak koupe frèt ak asyèt cho renmen ajoute nwaye yo, sa ki fè nenpòt ki gou manje bon plat. pi espektakilè ak kolore asyèt yo nan Georgian cuisine se vyann ak bouyon legim oswa yon boukannen ak legim, tankou: ". Chakhokhbili nan poul," "Odzhahuri", "Chanakhi", elatriye Konbinezon a nan vyann ak legim kòm byen ke kondiman yo epi ak fèy bay sa yo asyèt yon memorab bon sant ak gou ki pral rete lontan nan memwa ou.

"Chakhokhbili" - cuisine entènasyonal

Malgre lefèt ke "Chakhokhbili nan poul" gen rasin tradisyonèlman Georgian, men li ki depi lontan te yon plat entènasyonal yo. Li ka wè nan meni an nan prèske tout restoran Ris. Li se yon plat pi renmen nan anpil Menager k ap viv nan teritwa a nan ansyen Sovyetik la. Chak chef pote yon resèt pou "Chakhokhbili nan poul" amannman. se yon bagay te ajoute ak se yon bagay retire li. Gen kèk moun ki tankou li Piquant, men yon moun yon ti kras dous. Yon moun ajoute diven, ak yon moun - yon bouyon vyann. Gen kèk pa ajoute kontni likid ak ji legim konpòte.

"Chakhokhbili poul". Yon resèt klasik

Menm lè nou vle sonje ke sa a pi popilè plat Georgian orijinal prepare soti nan vyann nan fezan, men ki gen tan li te ranplase pa poul.

Se konsa, sa nou bezwen prepare sa a plat:

• 1 gwo poul (1-1.5 kg);
• 2-3 klòch piman;
• 2-3 zonyon;
• 1 pwav cho;
• 2-3 tomat;
• 1 lay nan lay;
• 100 g nan semi-dous diven wouj;
• koryandè (ba gwo bout bwa);
• lwil oliv oswa bè;
• epis santi bon: nwa pwav, safran Imeritinskaya, oublions-suneli, sèl.

pwosesis pou preparasyon

1. Poul divize an ti moso, lave ak seche byen ak sèvyèt papye.
2. Zonyon ak klòch pwav koupe nan twou bag mwatye, tomat, kale e li te koupe an kib.
3. Pou prepare "Chakhokhbili la poul" nou bezwen yon fè jete fri chodyè sote chodyè ak òdinè, kote ou itilize yo fri legim yo. Yon marmite epi mete yo sou dife a ak chalè. pa ajoute lwil oliv ki mete moso nan vyann ak fri yo sou yon chalè medyòm, vire toujou ap.
4. Pan epi mete yo sou dife, fonn bè an nan li oswa vide legim ak fri bag yo, zonyon koupe jouk lò mawon. Lè poul la dore sou tou de bò, ajoute zonyon an nan li, ak pou diminye kantite chalè a. Lè sa a, nan yon chodyè fri fri pwav a koupe ak mwatye nan bag tou ajoute nan poul la.
5. Koupe tomat nan kib, li mete nan yon marmite poul la ak rès la nan legim yo. Tout melanje byen, ajoute diven an ak ogmante chalè a a evapore alkòl la. Apre sa, kouvri, diminye chalè ak kwit plat la pou 15-20 minit. Apre tan sa a, louvri kouvèti a ak yon sezon bon, ajoute lay la kraze ak fèy tise byen koupe. Tout re-brase epi retire nan chalè. Pèmèt yo kanpe pou minit 5-7, Lè sa a, yo ka manje sou tab la, pre remèd fèy voye.

"Chakhokhbili poul", yon foto ki ou ka wè, byen fasil prepare. Li pa mande pou anpil efò.

Kwit ak renmen - manje ak plezi!