Chou: resèt pou kèk asyèt

te Chou nan Larisi te li te ye depi syèk la XIX, men se pa lajman ki itilize nan moman an kòm pri a se byen chè epi li te abòdab sèlman nan rich la. Pa kòm li se popilè nan moman sa a, omwen pa osi byen ke, di, yon chou, men enjistis sa a, pa gen dout, li pral evantyèlman dwe elimine, kòm plant sa gen nivo trè wo nan pwopriyete benefisye. chou a gen prèske tout vitamin, 14 mineral ak 18 asid amine. Men, san konte tout, li se trè ba nan grès ak idrat kabòn, valè a enèji pou chak 100 g nan pwodwi a se sèlman 24 kilokalori. Li se kapab ranfòse iminite a, èkskrete likid depase ak anpeche devlopman nan kansè nan tete. Chou se iranplasabl nan nitrisyon, espesyalman nan tretman an obezite.

Chefs atravè mond lan te bay sa a legim inik yon anpil nan atansyon ak te vini soti nan li yon anpil nan asyèt itil ak bon plat. Preparasyon chou, resèt ki gen preparasyon n ap diskite nan atik sa a, trè byen vit, literalman nan 5 minit. Bouyi li ta dwe nan dlo alalejè sale. Sa chou, resèt pou asyèt ki mande pou plis griye dwe pre toujou bouyi.

koulè Trè popilè chou nan frape, resèt pou sa a plat se trè senp epi yo ka diferan sèlman nan nuans ki piti yo. Head nan chou ta dwe premye analizan l 'nan bouke, lave yo anba dlo k ap koule ak Lè sa a tonbe, literalman 3-5 minit nan dlo bouyi. Enfloresans pa klere ankò, dlo a ka ajoute yon kwiyere nan vinèg. Jiska chou kwit, resèt pou frape oswa, nan lòt mo, frape nan, ou ka chwazi tou pare, te fè oswa fè moute pwòp ou a soti nan pwodwi yo ki disponib. se pi senp la nan yo te fè soti nan farin frans, ze ak dlo ak te ajoute sèl, pwav ak lòt fèy santi bon gou ou. Yon moso nan chou bouyi ak dousman pike ak yon fouchèt tranpe l 'nan frape konsa ke li se konplètman anvlòpki l', Lè sa a, mete yo sou yon chodyè fri cho ak yon anpil nan lwil oliv ak byen vit fri. Pare chou an frape, resèt ki bay pou yon kwit manje sèk, trè sansib ak anpil bon plat.

Aktyèlman frape se yon kalite altènativ a pane ak defi l 'nan plas an premye, li se yo prezève pwodwi a soti nan pèt nan juiciness ak eleman nitritif. Men, konpozisyon sa a ak gou nan batri a jwe yon wòl trè enpòtan, tout resèt yo nan preparasyon li yo ki baze sou twa eleman: likid, farin frans ak aditif divès kalite. Anplis de sa nan dlo, pou yon baz likid ka pran lèt, tounen krèm, yogout, byè, fwi ak legim ji, bwason ki gen alkòl, dlo mineral oswa yon melanj de engredyan sa yo. Kòm aditif soti nan yon varyete de pwodwi - soti nan tout kalite epis nan nwa koupe, legim ak grenn wowoli. konsistans nan batri a yo ta dwe sou kòm tounen oswa yon ti kras pi epè. An jeneral, plan an pou chef la ofri yon jaden trè lajè pou manifestasyon an nan fantasy.

Menm jan an tou prepare ak fri chou, resèt nan asyèt sa yo yo trè menm jan an, jis pa bezwen kwit batri a, fwe ze a men yo toujou genyen. Nan bat ze, sale ak peppered deja, fouchèt tranpe l 'moso soude nan chou ak Lè sa a tonbe yo nan farin frans ak fri nan yon chodyè fri chofe byen sou nenpòt ki lwil oliv. Fry bezwen jis yon kèk minit. Ou ka chou woulo liv nan pen, nwaye koupe oswa grenn wowoli.

Kèlkeswa sa ki fason pa te kwit chou, resèt ki se abondan nan sous diferan, li se trè bon plat ak pwodwi sante. Li se posib pa sèlman nan fri, men pou kwit manje a nan soup li, pare-fè lòt kalite sòs ak ragou, konn kwit nan fou nan fou an. Vo ap eseye yon resèt kèk ak chou yo ap vin pwodwi pi renmen ou.