Gato "lèt zwazo a" ak smoul

Desè, abitye nan tout nan anfans - yon "lèt zwazo a". Li vann nan magazen e li te ekstrèmman bon gou. Men, sa a gato se byen posib yo prepare tèt ou. Li kriz resèt anpil konplike. Sepandan, jis fè l 'yon trete. Ou gen yo mete yon ti jan nan travay ak pase tan prive. Gen yon resèt klasik, men ou ka fè kèk devyasyon soti nan li. Pou egzanp, kwit yon gato "lèt zwazo a" ak smoul.

délikatès sa a anjeneral konsiste de de baz. Premye baz - yon eponj oswa lòt pen. pati nan dezyèm - yon krèm dou nan yon soufl.

Pou fè gato a "lèt zwazo a" ak smoul bezwen pran 150 gram nan magarin, yon vè farin frans bon kalite, de gwo kiyè nan kakawo, de tyè tas ki gen sik ladan, twa ze, yon zongle nan soda boulanjri. Soda nesesè yo peye sou ak vinèg (engredyan sa yo yo bezwen yo prepare baz la).

Pou fè yon krèm dou, bezwen yon vè lèt, 200 gram nan bè, mwatye bank yo yo byen lèt kondanse ak de gwo kiyè nan smoul. Vide glase sou tèt nan gato. Pou preparasyon li yo dwe pran twa gwo kiyè nan kakawo, 50 gram nan bè, twa gwo kiyè nan lèt ak 6 gwo kiyè sik.

Okòmansman, kwit pen. Magarin se dezirab kenbe fèm pou kèk tan deyò frijidè a (ke li te dou). Fwe ze yo ak sik la, ak Lè sa a fwote magarin la. Nan farin lan ajoute idrate soda. Melanje tout engredyan yo. farin lan ta dwe gen se pa trè epè. Fòm nan grès ak alalejè voye ak smoul. Mete farin lan nan mwazi an, li mete l 'nan dife pou chofe fou a pou 40 minit. Lè sa a, rale mete deyò gato yo, e ki refwadi e li te koupe ansanm (a jwenn de).

Gato "lèt zwazo a" ak smoul e li gen ladan engredyan prensipal la - yon krèm oswa souple. Pou fè li melanje nan lèt ak smoul labouyl (pa twò epè). Lè sa a, e ki refwadi e li te ajoute ak lwil li yo, frape ak lèt kondanse. mas la an antye se byen baleye.

Koulye a, gaye krèm nan sou yon sèl nan gato yo, epi kouvri nan tèt ak yon lòt Korzh.

Top gato "lèt zwazo a" ta dwe ak smoul dwe kouvri ak glase. Pou preparasyon li yo ou bezwen melanje tout engredyan yo ak konplètman fonn kristal yo sik. Ou ka grès gato a "lèt zwazo a" ak lèt kondanse sou tèt nan konfiti (sa a pral fè sifas la plis lis, ak glase a pral fòme pi bon). Lè sa a, vide glase soukri chèf epi remèt li bay fre.

Baz la pou gato a (gato) ka te fè soti nan farin biskit. Li se prepare sou resèt la klasik. Pou sa ka fèt, 5 ze vide ak yon vè ki gen sik ladan. Apre sa, ajoute yon vè farin frans ak melanje. Vide frape nan chodyè a ak kwit nan fou a pou 40-50 minit.

Pou krèm pran 7 blan ze, 200 gram ki gen sik ladan, yon pati nan katriyèm nan asid asid, 200 gram nan lèt kondanse ak menm kantite lajan an nan bè, 30 gram nan jelatin. Anvan kòman yo fè gato "lèt zwazo a" yo ta jelatin ajoute dlo (1 tas) pou 20 minit. Nou mete l 'nan yon beny dlo epi ajoute yon ka nan sik la. Nan tan sa a , bat blan ak asid asid (jiskaske kim fre parèt). Add to sa a yon anpil nan sik rezidyèl. Koulye a, melanje pwoteyin yo jelatin, kontinye fwe. Se lwil oliv la melanje ak lèt kondanse ak konbine melanj sa a ak engredyan ki rete yo. Krèm prepare. Li rete yo fòme yon gato.