Ki jan yo fri dyondyon yo sou tan? Nou aprann!

Nan sezon otòn la, anpil renmen trete tèt ou nan sa a plat bon plat ak nourisan tankou dyondyon fri. Gen kèk moun ki ta pito kolekte pwòp yo, yo ki nan pwosesis la nan "lachas trankil" cham li, yon lòt seri ase, ki se nan mache a oswa nan makèt la. Men, tout dakò sou yon sèl bagay: santi bon ak bon gou dyondyon yo fri - yon plat pafè pou move tan otòn, osi byen ke yon kolasyon ekselan.

Men, gen anpil espès ki ka manje yo. Èske tout nan yo ka peye ak bwòs a menm ak prepare yo pou menm tan an? Apre sa, an jeneral, ki jan okipe yo, ki jan yo fri dyondyon yo nan moman an pou li ale nan sòti bon plat plat la epi yo pa tizan dryish? Tout, nan kou, li depann de resèt ak materyèl anvan tout koreksyon kalite a, ki pral sèvi kòm baz pou yon repa nan lavni.

Konvansyonèl yo, tout fongis kapab divize an 4 kategori dapre valè nitrisyonèl yo: premye yo se blan an chanpiyon ak dyondyon, dezyèm lan - volnushki a, dyondyon, dyondyon. Kategori a twazyèm se dyondyon, moriy, chantrèl. Apre sa, katriyèm lan gen ladan zuit, Mokhovikov, enpèrmeabl. Apre sa, yo tout mande pou apwòch diferan yo prepare. Ki jan yo fri dyondyon apre yon sèten tan ki depann sou kalite a?

Kèk nan yo pa ka sibi fri san yo pa tranpe nan dlo frèt - fongis sa yo, epi yo souvan plak, ki gen anmè kou fièl dam. Yon egzanp frape se tout kalite ki nan dyondyon, dyondyon, Russula. Anvan fri yo bezwen omwen 3-4 èdtan nan tranpe, ak sèlman Lè sa a seche rad epi voye nan chodyè a pou minit 30-40. An menm tan an yo ka pane nan farin frans, pen, ze. Oswa tou senpleman voye jete chodyè a nan fòm pi bon kalite.

Li ta dwe vin chonje ke menm Russula a - nan adisyon a tranpe - mande pou pi plis ak plis pou kwit manje. Li ta pi bon pou gou yo, men tou pou fè pou evite anpwazònman. An jeneral, avan li mande yon kesyon sou konbyen lajan yo fri dyondyon apre yon sèten tan, li nesesè yo konsidere yo pi byen. Men, si yo kolekte yon varyete, ki te achte ak li, pa enspire konfyans, pou kèlkeswa rezon, yo ta dwe anvan pou kwit manje, bouyi pou demi èdtan yon.

, Wa peyi tout peyi a chanpiyon se yon djondjon blan oswa bole. Li te gen yon bon sant moun rich, gou ak presye nan kwit manje pi plis la. Men, ki jan long yo fri dyondyon, yo dekouvri pwopriyete yo konplètman? Yo ta dwe fè pre-bouyi pou 20 minit, epi sèlman lè sa a ou ka fri. 15-20 minit pral ase.

Oke, ki pi komen an nan mitan popilasyon an nan vil yo, nan kou, dyondyon. Yo pa gen tankou yon sant forè dans tankou chantrèl menm, bole a oswa blan. Men, nan fòm sa a kapab tou gen pou trè bon gou. Konbyen tan li pran yo boukannen dyondyon kalite djondjon? Pwemyeman, yo pa bezwen bouyi, ak dousman lave kanpe - yo byen vit kolekte dlo. pouvwa pwosesis la pou kwit manje siyifikativman an kapab retade paske yo te sa a. Tranche dyondyon ase yo fri nan yon lwil nan fòm grosye pou 20-30 minit. Lè sa a, ajoute tounen krèm - ak plat la pral vire soti etonan bon gou.

Se konsa, si ou konnen espès yo patikilye, kesyon an "konbyen fri dyondyon apre yon sèten tan" yo ap vin trè senp pou ou. Yon plat ak yo ap toujou tanpri gou a ekselan ak bon sant.