Ki jan yo kwit lang vyann bèf?

lang vyann bèf Konbyen ane de sa se kounye a bouyi ak sòs oswa dlo se yon délikatès reyèl, epi se kalite vyann sansib gou ji rich ak satire tèt vire ak bèl arom Piquant. Li prezante yon fizyon inik nan gou dwòl ak espesyal, gou Hatian. epis santi bon divès kalite, ki yo te itilize nan preparasyon an nan manje, se sèlman sipòte ak amelyore mouthfeel.

Nan plizyè fason, konpleksite a nan preparasyon an nan pwodui sa a manti nan lefèt ke gen moun ki pa konnen ki jan yo kwit manje vyann bèf ak lang ak kèk séchage ak gani Sèvi. Gou a nan pwodui sa a anpil amelyore dan yo lay, sèk kawòt ak pèsi. Ou ta dwe toujou ajoute nan sòs vyann lan lè kwit lang vyann bèf, tout epis santi bon sa yo ak rasin, si ou vle jwenn yon gou atire. Koulye a, mwen pral di w yon resèt ti ak fasil ki pral ede ou konnen ki jan anpil tan ou kwit manje vyann bèf lang.

An jeneral, mwen vle sonje ke kesyon an nan ki jan yo kwit ak lang vyann bèf se pa faktè detèminan kòm ou kwit manje pwodwi a se trè senp. Engredyan yo prensipal pou sa a plat gen ladan lang vyann bèf pwòp tèt ou ak 1-2 lit dlo. pwosesis pou kwit manje Inivèsèl:

1) Premye ou bezwen bouyi dlo a nan yon ti chodyè gwo twou san fon. Anvan sa, yo ta dwe lave achte nan magazen an lang nan, ak anpil prekosyon mete l 'nan chodyè a. Pou fè sa, ou ka koupe l 'nan mwatye si li se long epi yo pa vle jwenn nan asyèt ou yo. Bouyi pi byen nan dlo bouyi nan yon tanperati mwayèn ak flanm dife;

2) Apre apeprè yon èdtan apre yo fin kòmanse a nan dlo ou bezwen ajoute tout remèd fèy yo ou te prepare, pwòp epi jete nan chodyè a zonyon nan ki li se pi bon yo pre-ploge ti boujon lay ti pou sant la bouyi. Lè nan fè manje pwolonje ou santi ou yon sant Pleasant, Lè sa a, ajoute nan fèy la Bay solisyon bouyi oswa allspice;

3) Si w pa fin sèten si wi ou non lang lan se pare, itilize tan a yo estime ki konbyen lajan yo kwit lang vyann bèf se li nesesè. manm ak lang la pou kwit manje tan se soti nan 2 a 4 èdtan depi nan konmansman an nan pwen bouyi. Men, tan an pou kwit manje depann pa sèlman sou gwosè a nan lang nan, men tou, sou laj la nan bèt la, ki soti nan ki te fè lang lan. Atravè premye 2 èdtan yo, eseye dousman pike yon lang kouto moulu. Si nan sit la twou implique yon gwo kantite ji klè, sa vle di lang nan se pare. Si lage ikor, lè sa a ou bezwen kwit li plis;

4) Yon fwa lang nan se konplètman pare, retire li nan dlo a bouyi, epi byen vit tranpe pou sèlman yon kèk segond nan dlo frèt. Sa a pi lwen ede ou byen vit pou yo wete tout po li;

5) deja kale soti nan po a tounen ak lang dwe envesti nan bouyon aromatize, ak Lè sa sèl la ak pwav gou, ak ranpli tout lang pulping kwit manje pou yon lòt 10-15 minit, apre yo fin mete sèl oubyen sab. Nan fen a, va sèlman mete plat la sou plak la ak yon ti kras fre. ka Lang dwe vlope nan papye ak Lè sa a estoke pou plizyè jou nan frijidè a.

Bouyon soti nan kwit ak lang se tou dezirab yo sèvi ak nan plat la, jan li vire soti trè satire elektè arom ak divès kalite gen yon gou ekselan. bouyon Sa a se byen adapte kòm yon baz pou soup. Apre atik sa a, kesyon an nan si wi ou non. ki jan yo kwit lang vyann bèf ta dwe konplètman tonbe nan peche. Akòz kontni an wo nan fè nan asyèt kwit, li se trè itil pou moun ki gen emoglobin ki ba. Anplis, manje sa a refè apre fanm akouchman retrèt apwòch ka trè itil. Mwen swete w yo jwi manje ou, epi yo pa bliye, ki jan ak ki konbyen lajan yo kwit lang vyann bèf.