Ki jan yo kwit manje soup djondjon lè l sèvi avèk fre, ki te jele ak fin chèch nèt matyè premyè

Nan tout premye kou soup la djondjon li se petèt plat la ki pi dezirab sou tab la. Metòd pou preparasyon li yo pouvwa diferan soti nan chak lòt prensipalman teknoloji, sètadi dire a nan tretman an chalè. Konsidere ki jan yo kwit manje soup nan dyondyon nan ka diferan: lè w ap itilize pwodui fre, ki te jele ak fin chèch nèt matyè premyè.

Yon resèt klasik

Nou konsidere faz yo, kòman yo fè soup. Nan dyondyon fre kwit li pi souvan.

1. chodyè a vide 2.5-3 lit dlo, pote nan bouyi a.
2. Brase nan 0.5 kg nan fè sèvis pou mete pòmdetè likid ak koupe an kib.
3. Apre bouyi, retire kim a ak pou diminye kantite chalè a.
4. 1 ak mwayèn anpoul 1 koupe kawòt yo ak fri nan yon melanj (1 ti kuiyè. L.), Ak bè legim (sale) jiskaske lwil oliv an lò.
5. dyondyon fre (0.5 Kg) lave. Si sa nesesè, retire po a ak chapo. dyondyon Young pa ka netwaye. Lè sa a, koupe an mwatye, ak Lè sa a transversal nan plak la menm (Cap ansanm ak pye).
6. Lè yo pote pòmdetè yo jouk mwatye vsypte nan bouyon legim ak graje dyondyon fri.
7. Sezon ak sèl nan gou ak sezon ak epis santi bon. Mitone soup la pou apeprè ¼ èdtan. Nan jis yon kèk minit anvan vsypte koupe vèt yo (0,5 pèsi ak gwo bout bwa Dill) ak griye fwomaj difisil (100 g).

preparasyon Sa a se yon resèt klasik. Konsidere yon fason yon ti kras diferan yo kwit yon soup bon gou ak dyondyon blan oswa dyondyon.

Teknoloji Pre-fri

Altènativman kwit fre soup djondjon ak yon etap anplis nan tretman chalè. Espesyalman se aromatize plat jwenn nan fongis blan. Koupe mas anvan yo entwodiksyon nan melanj la bouyon ak legim anvan tout koreksyon ak fri sou yon chalè medyòm jouk evaporasyon konplè sou likid la. Chanpiyon yo ap vin pi santi bon, ak soup la baz likid - ki rich anpil. Pou evite overzealous, li pa kapab administre nan fen pou kwit manje eleman cheesy. Apre yo tout, menm san yo pa sa a engredyan lèt, ki confer epesè plat, soup djondjon vire soti trè remoute kouraj ak nourisan. Prèske pri a menm yo opere pwosesis la nan manje konvenyans nan frizè. Ponakomimsya teknoloji sa a.

Ki jan yo kwit manje soup la nan dyondyon nan frizè?

opsyon Fòmasyon pou fè manje pouvwa gen plizyè:

• preliminè dejivraj nan tanperati anbyen;
• brûlures fongis, ak Lè sa a mete yo nan dlo frèt nan kòmansman an nan kwit manje soup;
• fri pwa imedyatman apre retire elèv la nan veso a refwadi;
• entwodiksyon nan dyondyon yo nan frizè nan dlo nan premye etap imedyatman apre bouyi sòs vyann lan ak pòmdetè.

Kòm ou ka wè, soup la nan dyondyon nan frizè ak kwit trè byen vit ak byen fasil. Men, lè w ap itilize seche materyèl anvan tout koreksyon nan tan pou kwit manje l 'yo ap ogmante yon ti kras. Men, malgre sa a, plat la pral jis bon gou. Se konsa, ki jan yo kwit manje soup djondjon aksyon nan sezon fredi?

Bouyi dyondyon sèk

Depi akizisyon a nan matyè premyè pèdi tout imidite li yo, li dwe tankou yo rafrechir moute. Pou sa dyondyon sèk deja (plizyè èdtan oswa lannwit lan) ranpli ak dlo frèt. Lè sa a, rense l byen anba dlo k ap koule e li te koupe, si sa nesesè, se konsa ke tout moso yo te apeprè gwosè a menm. Yon karakteristik yo itilize a nan djondjon sèk se yo ke yo mande pou 2-2.5 fwa mwens (pa premye pwa anvan tranpe) pase pou soup pou kwit manje fre. Nan gou nan menm bon jan kalite asyèt ap diferan espesyalman satire ak orijinal gou. Tipikman, pwodwi konfòme yo ak relasyon ki anba la a: se 1 lit dlo pran 100 g eleman sèk. Antre dyondyon nan premye etap nan plat la. Par-fri, tankou yon règ, se pa sa itilize. pou kwit manje tan an nan omwen 1 èdtan.

Tout resèt prezante pi bonè dekri ki jan yo prepare yon òdinè soup djondjon. Ki jan yo kwit dyondyon yo pou jilyen epè, pòmdetè kraze? Konsidere yon kèk lòt pwodwi teknoloji pwosesis.

Ki jan yo kwit djondjon soup, pòmdetè kraze?

Santi bon zhuleny kòm popilè kòm tout asyèt yo dekri anwo a. Men, teknoloji preparasyon yo se yon ti jan diferan. Ki jan yo fè plat la yon delika, Airy epi tou senpleman fonn nan bouch ou a? Pou fè sa, ou bezwen konnen ki jan yo kwit djondjon soup-pure. Asire ou ke ou kenbe tèt ak tan ki nesesè bay pou resèt la. Sinon, menm avèk bon jan blenndè fwete ta difisil reyalize yon konsistans lis ak mas la ap prezan moso rijid. Se poutèt sa, lè pou kwit manje soup, pòmdetè kraze, menm pi bon yon ti jan dijere melanj la anvan fanm k'ap pile. Bwat de Petri yon sèl espesyal bay engredyan adisyonèl, tankou chou, zukèini. Eseye konbine miltip, w pèdi pa pwodwi byen konpatib - epina ak fwomaj grat, mens poul ak klòch pwav, elatriye asyèt Sa yo se pa sèlman gou spesifik, men tou, trè itil ...

Opsyon kwit manje bwason djondjon

Òdinè soup ka achte yon antye gou nouvo lè yo itilize nan konpozisyon li yo nan materyèl diferan anvan tout koreksyon. Li se pa sèlman konbinezon an similtane, tankou dyondyon sèk nan fre, men tou, ajoute yon plat nan legim divès kalite. Li se tou souvan itilize kòm yon bouyon baz likid. Yon soup saturation espesyal achte itilize nan ekivalan nan fongis ak vyann moso. Nan ka sa a, pwodwi makè ta dwe te pote soti nan akò ak plat la nan kwit manje dire. Ak nan kou, nenpòt ki konbinezon de engredyan se toujou ki apwopriye yo ajoute yon gwo kantite remèd fèy fre ak odè yo. Fè kreyatif epi yo gen nouvo, gou etranj, asyèt.