Ki jan yo marinated bekonn ak lay Recipes ak sèl

Grès kochon se yon pwodwi trè popilè nan teritwa a nan Larisi Ikrèn, ak Byelorisi. An menm tan an nan Ewòp nan manje a li se pratikman pa itilize yo. Pandan ke yo nan pati sa a nan vyann kochon an pa gen okenn bakteri danjere ak parazit ki ka yo te jwenn nan vyann lan.

pwopriyete itil

Li se vo anyen ki bekonn a salé ak lay gen anpil pwopriyete itil. Li genyen ladan li eleman anpil bezwen pa kò a, ki pozitivman afekte pa sèlman sante a, men tou moun ki byen ke yo te pandan tout jounen an. Nan anpil peyi atravè mond lan kwè ke paske nan kontni an kolestewòl nan pwodwi a se pa sa vo manje. Se poutèt sa, resèt la, ki jan yo marinated bekonn ak lay, yo pa gen reklame yo. Sepandan, li se kolestewòl ki nan pwodwi a, se pi bon absòbe avèk moun pa yo, men lè li kòmanse mank li nan ke yo te pwodwi andojèn. Sa yo kolestewòl ak depo sou bato sa yo. Se poutèt sa, doktè rekòmande pou manje yon jou a 70 gram grès.

engredyan

Lè w ap chwazi yon resèt, kòm bekonn Sèl la ye a ak lay, ou ta dwe konte sou gou pwòp ou yo epi preferans, men gen kèk eleman ki gen yo dwe asire w. Pou prepare ou bezwen:

- là kochon - 1 kg;

- sèl;

- pwav;

- lay;

- Bay fèy.

fòmasyon

Li pi bon yo kwit bekonn nan sèl la. Sa a pèmèt ou bay li yon tretman mou ak pre-chalè ap touye tout bakteri yo ki sitiye nan entèrfolyèr a vyann. Se poutèt sa, ou dwe koupe bekonn a an ti moso, li mete yo nan boutèy la. Li se isit la ke pwosesis la tout antye pral pran plas nan mete sèl oubyen sab.

Eau

Anpil resèt di nou ki jan sale là kochon ak lay marinad, ofri ou kwit manje yon sèl frèt. Sepandan, li se pi bon yo itilize dlo cho, paske lè sa a scalded pwodwi a antye ak debande nèt estrikti li yo. Pou mete dlo sa a sou dife a ak pote l 'bay bouyi nan. Lè sa a, nou ale nan dòmi nan sèl li ki baze ven pousan pa pwa nan grès. Si li se twòp, li la pè, paske li absòbe kantite lajan an sa nesesè. Gen kèk resèt di nou ki jan sale là kochon ak lay, li rekòmande yon fwa nan sèl voye jete tout odè yo. Nan ka nou an, se sèlman te ajoute yon fèy Bay ak yon koup la dan lay.

marinated

Kòm sa yo, se sèl la cho vide nan yon boutèy, li mete nan yon kote ki fè nwa pandan twa jou. Apre tan sa a se grès la retire soti nan dlo a ak pèmèt yo sèk. Lè sa a, fwote li ak yon melanj de lay kraze ak pwav. Gen kèk resèt di nou ki jan sale là kochon ak lay pwopoze ranplase pwav Paprika. Lè sa a, li se mete yo nan papye parchemin epi mete yo nan frijidè a. Apre li podmerznet, li kapab koupe an tranch mens ak sèvi yo.

depo

ka sale bekonn dwe estoke nan fòm sa a pou yon tan long, men li dwe frijidè. Nan kondisyon nòmal, se peryòd sa a redwi a twa jou, apre yo fin ki pwodwi a kòmanse vire jòn ak vin yon gou anmè kou fièl.