Ki jan yo prepare Succulent soup nan pwason wouj?

Sètènman chak nan nou pafwa vle eseye yon bagay ki ra, diferan de manje a dabitid. Soup ak soup poul byen vit rasi, epi yo pa patikilyèman orijinal la. Jodi a ou pral rankontre avèk yon etonan soup resèt pou kwit manje nan Salmon. Sa a volonte cham plat ak gou bèl li yo ak yon bon sant bèl bagay. Zòrèy nan yon pwason wouj - byen chè, men nou pa t 'kwit li chak jou, pafwa ou gen yo ki pèmèt tèt ou bay plezi ki piti yo.

Soup te fè nan yon ti tan e li gen yon valè segondè nitrisyonèl ak sèvis piblik kòm varyete yo wouj nan pwason gen nan konpozisyon yo anpil eleman tras ak vitamin, ki bay kò nou yon efè benefik. Anjeneral, li se yon plat nan cuisine Ris, ak prepare li pou zansèt nou yon resèt inik. Pou fè sa pwòp tèt li asyèt espesyal (fayans oswa emaye), fèy santi bon, ak anpil ak anpil atansyon - pwason.

zòrèy tradisyonèl nan pwason wouj dwe dwe transparan, ki pa gen okenn bave, anpil mou ak estrikti gonmen. Varyete yo pi apwopriye pou soup la: somon, somon, Sturgeon, Sturgeon, beluga. An Ewòp, se plat la ki rele "soup wouj", yo, e etranje tankou li anpil. Nan epis nesesèman te ajoute epis santi bon, tankou safran, pwav nwa ak Bay fèy.

Bon gou ak moun rich wòch soup gwo larivyè Lefrat se jwenn nan pwason, pou egzanp, juchwar, Ruff, juchwar, WHITEFISH. Malgre ke teknoloji a nan preparasyon se nòmalman ki idantik, men yo gou diferan. Gen kèk ajoute nan plat la kribich yo. Gen anpil varyasyon ak chak se yon bon bagay nan pwòp fason li yo. Men, ase pale, nou ale direkteman nan pwosesis la. Ki jan yo kwit pwason soup - grès, nourisan ak bon plat?

Pou fè sa, ou bezwen achte suite a yo nan pwodwi:

• somon filte (500 g);
• kawòt;
• pòmdetè (4 pcs.);
• pitimi grenn jaden (100 g);
• zonyon;
• Bay fèy, yon zongle a safran, sèl, pwav, remèd fèy (Dill ak koryandè).

Nan ka sa a, nou prepare soti nan kaka pi bon kalite, men ou ka sèlman pran tèt la. Zòrèy nan tèt nan pwason wouj jwenn bon gou menm bagay la tou, men nan ka a an premye nan sòs vyann lan pral santi moso nan pwason, ki bay plat la yon cham espesyal ak revizyon.

Pòmdetè dwe koupe an kib mens. Nou mete l 'nan dlo ak bouyi. Koulye a, sou nan legim yo - zonyon ak shinkuem passeruem sou lwil oliv legim. Lè sa a, ajoute nan li kawòt grat ak alalejè fri, pa bliye yo melanje.

Nou voye lapli, pòmdetè - kwit manje pou 15 minit. Pandan tan sa a, koupe somon an epi mete l 'nan soup la ansanm ak zazharki. Epis, eksepte vèt, nou mete l 'nan fen an. Zòrèy nan pwason wouj se prepare pa plis pase 10 minit - pa kite somon an dijere! Yon minit anvan off la ajoute koupe silantro ak Dill, bay kèk tan "glouglou" ak fèmen dife a. Sèvi cho ak pen nwa.

dezyèm Resèt la - krèm zòrèy Finnish. Li se fasil ke ou te eseye yon bagay tankou sa a. Nou espere ke sa a plat pran fyète nan plas nan meni ou yo. eleman obligatwa:

• Twa san gram file Trout (ou ka pran somon an oswa somon);
• pòmdetè - senk pyès;
• zonyon;
• de dan nan lay;
• Farin Frans - 10 g;
• krèm - 300 ml;
• Dill, pèsi, sèl.

Yon po de-lit plonje tranche pòmdetè ak kwit manje pou 15 minit. Genyen tou mete tranche ak dore zonyon - kite anba kouvèti pou yon lòt dis minit. Melanjeur krèm fwe ak farin frans ak vide melanj lan nan bouyon an, rete tann jiskaske bouyi ak retire nan chalè. Imedyatman sou depoze voye ak remèd fèy ak sèl. Kokoye soup soti nan somon te gen yon gou delika ak gou ekselan.