Ki sa ki se vyann soya ak ki jan yo kwit li?

Kounye a, popilarite a ogmante nan pwodwi soya, ki jiska dènyèman nan peyi nou an te konnen trè ti kras. Sepandan, li se vo anyen ki nan peyi tankou peyi Lachin, Japon, Azi, Afrik ak Amerik soya se youn nan manje prensipal la, ak pa tèlman paske yo te cheapness li yo, men paske nan pwopriyete benefik li yo.

Eseye konprann ki sa ki pwodwi soya. pi apwopriye a se non an nan pwodwi soya relyèf yo, ki se pwodwi espesyal te fè soti nan yon pre-degrese farin frans soya imite fòm nan ak teksti nan asyèt yo ki pi itil soti nan vyann pwason, ak dyondyon. se vyann Soy pwodwi nan yon pakèt domèn koulè, gwosè ak fòm.

Yon metòd nan pwodwi vyann soja prezève tout eleman nitritif yo disponib nan matières la. Atravè se pwosesis la nan friz-seche te pote soti sou sèn nan sot pase yo nan pwodiksyon, ka vyann soya dwe estoke pou yon tan long. Tou depan de echèl la nan aditif aromat ak arom, apre yo fin anflamasyon nan dlo oswa bouyon pwodwi soya rkree teksti korespondan pwoteyin (chanpiyon, pwason, vyann) pwodwi yo.

Soy vyann, tankou tout pwodwi soya gen soti nan 46 a 70% pwoteyin, menm jan an nan konpozisyon nan pwoteyin bèt, epi yo pa gen kolestewòl ak grès satire. Se poutèt sa, itilize nan pwodwi soya anpil diminye risk pou yo divès maladi kadyovaskilè. pwodwi soya yo apresye akòz kontni an wo nan pro-vitamin PP ak gwoup vitamin B yo, yo se yon sous ki rich nan mayezyòm ak fè.

Soy vyann ak lòt pwodwi soya rekòmande pou manje chak jou, ki gen ladan dyetetik. pwodwi soya te enkli nan rejim alimantè a nan kèk maladi fonksyonèl ak maladi nan aparèy dijestif la. Nan maladi, ki fè yo ki te koze pa pwoblèm metabolik (kèk fòm dyabèt), yo te jwenn yon efè benefik sou òganis lan nan yon rejim alimantè moun rich nan fib dyetetik. pwodwi soya yo itilize nan preparasyon an nan antre frèt, soup, asyèt bò, pi ak patisri. Excellent pwopriyete nitrisyonèl, se yon valè segondè nitrisyonèl, abordable ak kapasite nan amelyore pwopriyete yo organol¿ptik nan pwodwi yo te fè pwodwi soya yon plat pi renmen pou anpil fanmi.

Eseye figi konnen kouman ou kapab fè vyann soya kòrèkteman. An reyalite, pa gen anyen konplike isit la se pa tou senpleman bezwen swiv yon kèk règ senp:

1. Akòz lefèt ke vyann soja vann nan dezidrate fòm (sèk), li dwe pre vide w bouyi dlo nan yon rapò nan 1: 3, (.. Sa vle di, pou chak 1 kg nan soya vyann bezwen 3 lit dlo) te ajoute sèl, fèy santi bon, legim djondjon oswa vyann bouyon, fèy santi bon, remèd fèy oswa ti.
2. Ankouraje vyann nan sa a solisyon pou omwen 30 minit pou anfle konplè. Ou ka kite li lannwit lan nan dlo frèt bouyi oswa bouyon. Li enpòtan pran nan kont lefèt ke akòz absòpsyon nan dlo ak nan anfle, li ap ogmante nan pwa 2.5-4 fwa (ki depann sou fakti a).
3. Apre anfle konplè nesesè nan drenaj likid depase.

Sou anbalaj la gen enstriksyon ki nesesè yo sou ki jan yo prepare vyann soya, osi byen ke degre li yo nan anfle. Si toudenkou ou te miscalculated ak vyann jwenn twòp, pa enkyete, paske ka vyann lan soya anfle nan frizè pou depo tèm long.

Se konsa, yo prepare yon plat bon gou nan vyann soya, nou bezwen: yon pake nan pwodwi soya, kawòt, zonyon, legim lwil oliv, soya sòs, lay, pwav wouj, vinèg ak sik.

Vyann ranpli ak dlo bouyi epi kite l melanje pou demi èdtan yon, li ka gen yon jwen ti jan. Pandan ke vyann lan se anfle, li nesesè nan pwòp ak koupe kawòt yo ak zonyon. Apre yo fin vyann lan gonfle, li nesesè nan laprès si li moulu - pre-rense anba dlo k ap koule. Apre sa, yo dwe vyann lan dwe koupe an bann ak fri l 'nan yon gwo kantite lajan nan zonyon ak kawòt, ak adisyon nan sòs soya. Pou 5 minit jiskaske kwit ajoute lay, vinèg la ak pwav wouj nan gou.