Kochon ak pòmdetè nan yon chodyè - abitye ak bon gou

Si ou vle kwit yon bon gou, santi bon plat, sèvi ak po. Yo gen yon kantite avantaj. Pwemyeman, plat la ki kwit nan yon chodyè, li rete cho pou yon tan long. Dezyèmman, li konsève tout gou yo, ki se pwodwi ki enkli nan konpozisyon li yo. E finalman, sa a plat pral gen nan anfòm nan nenpòt tab.

Prèske nenpòt ka plat dwe prepare nan fason sa. Vyann kochon ak pòmdetè nan yon chodyè se yon resèt klasik pou fè manje. Li ka chanje lè yo ajoute nenpòt ki engredyan. Nou ofri ou kwit manje sa a plat ak prun. Li bay yon etranj nòt gou ak arom. Pou fè sa, pran vyann kochon an (li se pi bon pran kaka a) ak koupe l 'an fragman gwo pa. Apre sa, alalejè fri li jouk yon kwout mawon. Gaye vyann lan prepare nan yon bonm nan. Lè sa a, koupe tranch abitrè zonyon ak fri l 'nan chodyè a menm. Voye yo vyann. kouch nan pwochen se kawòt la. Li ta dwe tou dwe netwaye e li te koupe an tranch oswa kib, nan diskresyon ou. Nou gaye li sou tèt nan vyann lan ak zonyon. Next ou bezwen koupe l 'an ti moso, li mete l prun nan po. Lè sa a, ajoute epis santi bon (Bay fèy, pwav, sèl oswa nenpòt lòt gou). Apre sa, kouch final la se pòmdetè, rache. Li kapab anvan ou mete nan po? sèl.

Yon fwa tout engredyan yo yo konbine nan po, ou bezwen ranpli yo ak diven wouj oswa bouyon. Si ou renmen tout koulè diven nan resèt kwit, Lè sa a, sèvi ak li. Si ou bwa nan asyèt tradisyonèl, sèvi ak bouyon. Nou voye po nan fou a pou de zè de tan. Vyann kochon ak po pòmdetè vide remèd fèy ak sèvi nan tab la.

Avantaj nan asyèt prepare nan po a, se adaptabilite yo. Yo ka konbine kou yo dwa premye ak dezyèm. Kochon ak pòmdetè nan yon chodyè sanble remoute kouraj ak Apetisan. Se konsa, li te konsève tout gou li yo ka nan pwosesis la nan prepare yo kouvri tès bonm nan. Pran apeprè mwatye yon kilogram nan vyann kochon san yo pa zo. pwopòsyon sa yo yo te pran ki baze sou kat pòsyon. Koupe vyann lan an kib piti. Ou bezwen tou fri li jouk lò mawon, se konsa ke li konsève tout ji yo ak gou. Kaswòl fwote anndan an nan lay la. Mete vyann lan fri nan yo. Lè sa a, ajoute kite yo semicircles koupe zonyon ak koupe tranch kawòt. Apre sa, netwaye pwav la ak koupe l 'an kib. Nou gaye li nan vyann ak legim yo.

Next ou bezwen lave ak koupe dyondyon plak yo. Ou ka pran dyondyon yo, ki se fasil jwenn, epi yo pa mande pou tretman alontèm. Mete dyondyon yo nan po. Genyen tou woule nan koupe nenpòt vèt. Lè sa a, vini pòmdetè la, ki dwe koupe an kib. Pa bliye fè sèl engredyan yo epi pafwa ajoute pwav nan volonte. Ranpli krèm nan po. Apre sa lubrifi kwen an nan grès, epi chak kouvèti po ak yon kouch ti patisri soufle. Tèt la nan farin lan, tès ze. Bato prepare nan fou a pou 1.5 èdtan. Sa a prepare vyann kochon ak pòmdetè nan yon chodyè, kouvri yo avèk farin.

Natirèlman, reyalizasyon sa a gen rapò ak preparasyon an nan resèt yo tradisyonèl fin vye granmoun. Koulye a, anpil moun ki ta pito kwit ak multivarki. Kochon ak pòmdetè nan prepare multivarka prèske menm bagay, se sèlman engredyan yo yo mete deyò dirèkteman nan machin nan. Lè l sèvi avèk po ajoute kèk zès nan resèt la.

Si ou pa gen nan men po yo, lè sa a ou ka fè san yo pa yo. Pou fè sa, tout engredyan yo yo ap prepare nan menm fason an, gaye sou yon fèy boulanjri, ki se aliyen ak papye. Apre sa, fèmen FOIL la konsa tankou yo kite okenn twou, ak kwit nan fou an. Vyann kochon ak pòmdetè nan papye se pa enferyè nan gou li yo.