Nou kwit manje ansanm galantin poul

Galantin rive nou soti nan cuisine la franse. Pawòl Bondye a tradui kòm "jele", se konsa plat la orijinal te yon jele te fè soti nan pwason oswa vyann ki san grès. Pwodwi te tache ak yon estrikteman silendrik. Refroidissement te pran plas anba aksyon an nan yon chaj abitrè. Galantin manje sou tab la nan yon sèl pyès, mete sou yon plat e li te koupe nan pòsyon kòm yon woulo liv kouto konvansyonèl yo.

Kounye a, pi kwit galantin poul. Sa a vyann rejim alimantè se pi byen adapte pou preparasyon an nan manje. Espesyalman kounye a ke li se pa gen okenn ankò musk ak mens vyann ak tout ze ak fèy santi bon, konn kwit nan fou oswa dlo bouyi nan po poul. Deyò, plat la sanble yon òdinè poul boure. Se sèlman lè li se divize an pòsyon, li vin klè ki sa ki andedan. Gen plizyè fason nan kwit manje, chak nan yo ki se merite pou yo atansyon.

Nan pifò poul galantin kwit ak adisyon a nan vyann kochon (pou gou plis delika ak bon sant).

Suite nan pwodwi:

ki baze sou 1 manman poul pran 250 gram nan vyann kochon, 1 ze, ½ krèm tas (lèt oswa dlo plenn), sèl, lay, pwav tè ak lòt gou epis.

Pou kwit manje galantin poul sa a:

1. kadav poul lave byen epi sèk avèk yon sèvyèt.
2. Lè sa a, li nesesè yo retire po tout li yo ak separe vyann lan soti nan zo yo. Pre-bezwen koupe pye yo ak zèl.
3. se po a mete sou kote, sere Ensizyon a ak yon toothpick oswa yon fil konvansyonèl yo.
4. Poul ak kochon te tè nan yon moulen vyann, ak lè sa a ajoute tout pwodwi yo dapre yon resèt. Epitou ou ka ajoute dyondyon mens, Bits bekonn, fwi oswa legim fin chèch nèt. Li tout depann de sa ki pral fè yon pwopriyetè fantasy.
5. Resevwa fars ranpli po a poul ak koud moute tout ouvèti yo.
6. te Mwazi kouvri ak papye pou boulanjri, mete poul la sou tèt kouti desann ak lubrifi li ak mayonèz.
7. Nou mete fòm lan nan dife pou chofe fou a nan 190 degre pou yon èdtan ak mwatye nan yon. preparasyon pou la nan pwodwi a, ou ka tcheke ak yon toothpick oswa yon matche ak.
8. Pare galantin nan poul pran soti nan dife pou chofe fou a, kouvri tèt ansanm ak papye, epi kite pou 15 minit nan yon repa bon te vini an. Sou tab la ka sèvi tou de cho ak frèt desann.

Yo nan lòd yo kwit yon galantin poul bon gou, pa nesesèman bay li fòm nan vyann bèt bèt volay, ak kwit nan fou a pou yon tan long. Ou ka sèvi ak yon lòt, pa gen okenn resèt pi piti enteresan. Ou pral bezwen: yon kilogram mwatye nan poul, 2 ze, 100 gram krèm, 300 gram nan dyondyon fre, pwav, 30 gram nan bè ak sèl.

Li kòmanse, tankou nan resèt la anvan yo:

1. kadav poul mwen. Lè sa a, fè yon Ensizyon nan do a ak anpil prekosyon retire po la.
2. Vyann transfòme nan mincemeat.
3. dyondyon fre fri nan fri chodyè.
4. Tout manje ak epis santi bon yo mete ansanm. Se melanj lan ki kapab lakòz plen nan po a poul.
5. ki kapab lakòz pwodwi a semi-fini byen sere vlope nan vlope plastik, li mete nan yon chodyè dlo cho. Moulu yon "pake" nan apeprè 1 hr.
6. Se pwodwi a cho pran soti soti nan dlo a, elaji kasèt la epi kite li pou yon ti tan jouk fre. Si ou mete yon "woulo liv" anba laprès la, lè sa a li pral vin flate. Sa a pral fasilite pwosesis la koupe ak pòsyon an.

Si ou deside fè nan galantin kay la, ou ka ranmase yon preskripsyon, ki baze sou sa yo pwodwi sa yo nan kay la. gou trè etranj vin tounen yon plat, si fars a ajoute nwa. Resèt la pral gade tankou sa a:

Pou poul peze 1 kilogram nan bezwen 200 gram nan vyann kochon, 1 ze, sèl, grès kochon 70 gram, 300 gram nan lèt, pwav, Pistache 120 gram ak yon ti kras noutmèg (nan gou).

Preparasyon se menm jan ak anvan an:

1. Poul egzante soti nan po a, koupe konje nan, ak vyann ki rete soti nan fiziyad la zo.
2. Kò a nan poul ak kochon filange de fwa.
3. Ajoute blan yo ze, lèt, ak fwe nan mas la manyifik. Nou fè engredyan ki rete yo epi ki pwodui yon pakèt final la. Mens pare.
4. Ki rete bouyi nan bouyon nan zo yo.
5. kouch yo po yo variantes gaye mens ak trenng. Fikse bor ak fòme yon eboch nan bèt volay.
6. Mare l 'nan fwomaj, vide sòs la, ajoute kawòt fre ak zonyon. Kwit manje pou demi èdtan yon.
7. Nan fen pou kwit manje "galantin" egzante de twal gaz la epi mete yo sou yon plak yo ki pèmèt likid depase nan drenaj. Sou tab la se jeneralman plat sèvi ak legim oswa remèd fèy.

Sa a "poul san yo pa zo", prepare pa youn nan resèt yo sijere pral gen yon orneman reyèl nan nenpòt tab.