Pou kwit manje krèm nan tartr nan kay

sòs tartr se popilè nan tout mond lan. Sa a sòs frèt epè parfe complet gou a nan yon varyete de asyèt. An Ewòp, tiran la te kòmanse prepare osi bonè ke lè mitan an nan dènye syèk la. Pandan ke yon anpil nan popilarite te vin jwenn yon lòt sòs frèt - mayonèz, ak chanje li lè yo ajoute yon varyete de legim ak fèy santi bon, chèf franse te vini ak yon nouvo resèt ki imedyatman vin nan gou amater nan bon manje. Jodi a, sòs tartr se youn nan lòt kalite sòs yo pi byen li te ye ak pi souvan itilize nan mond lan.

Yo kwè ke sòs la tartr pou pwason ak fwidmè se sipleman ki pi bon. Sepandan, li se parfe ki ale ak asyèt vyann, ak asyèt legim.

Jodi a, sòs tartr ou ka achte nan nenpòt ki magazen, men li pa gen okenn sekrè se lefèt ke nan envantè endistriyèl nan lòt kalite sòs itilize pa yon gran varyete aditif atifisyèl ki ogmante lavi sa a ki depo nan pwodwi a ak ka diminye pri li. Se poutèt sa, si ou vle gou reyèl cuisine la franse, vo sòs kwit manje tartr nan kay la.

Se konsa, nou konsidere ki jan fè krèm nan tartr nan kay sou resèt la klasik. Pou sa nou bezwen de bouyi ak yon anvan tout koreksyon ze (nou sèlman bezwen eu yo, blan yo pral boule pou preparasyon an nan asyèt lòt), 120 mL nan bon lwil oliv, mwatye yon sitwon fè ji, sou senkant gram zonyon vèt, ki ta dwe trè tise byen koupe, 3-5 yon oliv ak kèk marinated kornichon. Anplis de sa, w ap bezwen sèl, pwav, prepare moutad (dijon ki pi bon).

Pou prepare krèm nan nan tartr nan kay la, li se pi fasil yo sèvi ak yon blenndè ki gen yon Maker kapuksino. Men, nan kou, ou ka fè baleye a dabitid.

Premye fwote eu yo kwit ak anvan tout koreksyon ze ak yon kiyè. Lè sa a, vide ji a sitwon nan eu epi ajoute yon zongle a sèl ak sou yon gwo kiyè dijon moutad. Lè w batr melanj, pandan l ajoute lwil oliv. Li enpòtan yo ajoute lwil la piti piti, nan etap nan premye nan preparasyon li nesesè vide literalman gout pa gout. Lè sa a, kòm yon mas epè omojèn, lwil la kapab deja vide yon kouran mens. sòs la ki kapab lakòz ta dwe sanble ak konsistans nan mayonèz.

Koulye a, ajoute nan yon bòl ak konkonm koupe, oliv ak zonyon vèt, melanj, pwav ak sòs nou an, se pare.

Li ta dwe remake ke moun ki sòs la tartr toujou travay nan kay la avèk yon gou klere pase etalaj echantiyon. Anplis de sa, ka resèt la kapab modifye, ki konsantre sou gou la. Pou egzanp, ou ka ranplase zonyon vèt Dill, oswa ajoute sòs lay koupe. Trè ka gou rafine kapab reyalize si mwatye nan dispozisyon yo sou resèt la nan sitwon ji ranplase diven an blan. Ak yo nan lòd yo jwenn yon gou plis delika, ka preparasyon an nan sòs la dwe ajoute nan lis la nan engredyan yon koup la kiyè nan krèm tounen.

Divèsifye gou a nan sòs kay tartr kapab reyalize lè yo ajoute yon varyete de remèd fèy aromat, legim fre, kapr oswa lòt aditif. Apre yo tout, karakteristik prensipal la nan sòs sa a - yon konbinezon de dou inifòm baz ak legim moso.

Li ta dwe remake ke moun ki ta dwe lakay-kwit sòs ka itilize imedyatman, magazen li pou yon tan long pa kapab, paske li, kontrèman ak yon magazen, pa gen okenn préservatifs. maksimòm Lè a depo - de jou nan frijidè a. Kenbe sòs la ki pi bon nan yon bokal an vè ak yon bouchon vis la.

Ak kouman yo fè krèm nan tartr "nan prese"? Nan ka sa a, baz la pou sòs la pran mayonèz (endijèn oswa magazen) ak ajoute nan li koupe vinegar, remèd fèy, kapr. Vide ji sitwon oswa diven ak sezon ak pwav gou. te tout la melanje byen epi senplifye reyalizasyon sòs tartr pare.