"Shish kebab sou brochet nan fou an."

Prentan, sezon lete a, premye jou yo cho, nan kou, ke nou asosye ak rès la sou nati a, sou gwo larivyè Lefrat la ak yon feu ak babekyou. Men, sa ki yo dwe fè si move deyò move tan, men tou, sezon fredi a tout! Pa gen anpil Menager konnen ke ou ka sipriz lakay ou a nenpòt ki lè nan ane a, nan nenpòt babekyou kay move tan. Ka kwit manje Brochet sou brochet nan fou a , oswa menm dirèkteman nan chodyè a. Pou kwit manje espesyalite yo vyann sou yon dife louvri - pòsyon tè ki pou moun, men madanm marye a ka sipriz envite ou pa mwens bon gou, santi bon barbecue nan yon pati dine - envite yo pral kontan! Evidamman di ke resèt yo nan asyèt gwo seri, ak pwodwi yo nan ki li se posib yo prepare, ka ki nan lis pou tout tan.

brochet vyann Tradisyonèl ka kwit soti nan vyann kochon, vyann bèf, ti mouton, lapen, e menm detritus a - ren, kè. Epitou, mens (anmele mens) vyann ak tout vèt fè sa yo rele "Kebab". Bon brochet nan zwazo, li te kapab fè yon jwèt ak pa-pwodwi, tankou kè poul, ak brochet nan kodenn nan fou a pa pral jis pou yon plat fèt ak anpil bon plat, men tou, yon altènatif gwo yo tradisyonèl kodenn lan Nwèl la. Yo itilize nan preparasyon an nan asyèt soti nan bèt volay kapab gen nenpòt ki yon pati nan yon kadav: pye yo, tete, zèl ak zòtolan yo se bon kòm yon antye.

Shish kebab sou brochet nan fou a pral yon ekselan plat vejetaryen, pa formuler l 'ak legim (berejenn, zukèini, tomat, zonyon, lay, klòch pwav , elatriye) oswa dyondyon fre. Ekskiz ak etonan nan gou pouvwa gen yon kebab soti nan fwidmè - kribich, kalma, moul ak divès kalite pwason. Pwodwi yo yo dwe ekipe sou brochet, ou ka altène ant - pwason, legim, vyann ak legim, dyondyon, legim, ak gou nan plat la fini pral depann sou kalite a nan marinad ak, nan kou, sou imajinasyon ou.

kebab Pwason sou brochet nan fou an.

Prepare sa a plat nan kay se trè senp - bezwen brochet an bwa, gwo twou san fon chodyè ak trenng Trout. Santi bon, ki itil ak anpil bon plat pwason konn kwit nan fou nan fou a ak piman yo klòch lekòl la ak zonyon - pral dekore tab la ak yon trete pou envite yo.

Brochettes nan Trout nan fou a ap prepare sou brochet an bwa pou ke konje nan pwason se trè sansib epi yo ka jis tou senpleman tonbe brochet yo metal kwit babekyou. Pou yon gou pafè nan pwason an se marinad trè enpòtan. Pou babekyou Trout bezwen:

- konje nan fre Trout - 300 gram;

- dous pwav - 2 moso (wouj ak jòn);

- zonyon - 2 moso (mwayèn gwosè);

- ji sitwon - 1 gwo kiyè;

Pou marinad lan:

- soya sòs - 3 gwo kiyè;

- lwil oliv - 2 gwo kiyè;

- fre Dill (plizyè branch).

Preparasyon.

Premye ou bezwen, nan kou, nan marinad trenng pwason. Melanje sòs la soya ak lwil oliv, yo jete branch nan Dill (yo ka kraze bra, nan fenouy bay gou yo). Pral koupe Trout nan nan bwat ti (maksimòm cm 3x3), ak lage yo nan marinad la. Egzakteman menm jan distribye marinad pou pwason, epi kite pou demi èdtan yon nan tanperati chanm. Kradratiki va koupe nan apeprè menm bagay la kòm moso yo nan pwason, piman, zonyon ak ka koupe bag. Idantik bag zonyon rezèv pou babekyou, twò gwo oswa twò piti yo ta dwe mete sou chodyè a papye mete.

Lè yon demi pas Lè sa va rive, ou bezwen mouye brochet yo ak dlo epi yo kòmanse fòme barbecue. Nèrveu bezwen altène Trout konje, tranch nan pwav, bag zonyon. Sou yon fèy boulanjri ak zonyon ak piman rete kouche brochet. sold yo nan marinad la kapab gen dwa wouze nan pwason nan tèt.

dife pou chofe fou Chalè a 200 degre epi mete chodyè a ak Brochet yo pou apeprè 20 minit, se pwason an kwit trè byen vit, ak nan nenpòt ka li pa ka kenbe imidite. Pare brochet kebab nan fou a nan Trout dwe sèvi cho, pre vide ak ji sitwon. Bon apeti!