Tat ak be - orijinal ak bon gou!

Lovers nan yon anpil nan vejetasyon nan asyèt yo, osi byen ke vejetaryen, yo dedye a plat pwochen nou an - yon tat ak be. Yon konbinezon inik bay plat la ak yon gou trè etranj ak gou sansasyonèl. Sa a se kalite boulanjri rekòmande yo dwe kwit nan sezon lete an, depi be nan peryòd sa a se pi bon gou ak juicy, ki se sa nou bezwen. Anjeneral, asyèt sa yo te fè ak ze ak bouyi chou, men jodi a nou te deside fè eksperyans yon ti kras ak prepare yon tat ak be. asyèt sa yo yo konsidere yo dwe natif natal asyèt Ris, le pli vit ke otès nou an ta ka fou bon gou ak Fertile gato, krèp ak fwomaj. Ranpli nan pi yo te trè diferan: soti nan fwi nan fwidmè. Konbinezon ki sot pase a nan tès la ak pwason rive nan mond lan gastronomik anpil dènyèman akòz ogmantasyon nan kantite goumè ak rayisab nan fwidmè. Men, nou pral pale sou sa a nan pwochen revizyon yo gastronomik, men pou kounye a, nou pral prepare yon tat ak be.

Resèt la pou kwit manje

Pou w ka jwenn yon gou yon ti kras tounen, nou bezwen pran bagay sa yo: otan ke posib posib, procesna oswa de (ki depann sou gwosè a tat vle) patisri soufle, yon sèl ze, yon pake nan magarin, yon koup la kiyè lanmidon ak yon ti kantite sik. Pi ak be, resèt la nan ki se olye ki senp, yo ka prepare soti nan divès kalite farin. Gen kèk landladies kategorikman pa rekonèt farin ki fèt, menm jan li kapab prepare nan manje rasi. Nan ka sa a, ou ka fè yon tat ak be te fè nan farin. Gou a pral chanje yon ti kras, men sa ou ka fè. Men, si ou pa yon dout ak parfe jere tès la fini, Lè sa a, li se pou ou resèt nou yo pou fè manje.

Pwosesis la nan kreye yon "gastronomik" chèf

Anvan kwit manje, ou bezwen jwenn farin lan soti epi bay li yon ti kras dekonjle, sinon li pral konvenyan yo woule li deyò. Epitou pre-prepare ak fè fèy pou tat, lubrifyan li ak magarin, krèm oswa legim lwil oliv, pou ke gato a oksalik pa boule nèt. Le pli vit ke se farin lan dekonjle, divize li nan de pati, youn nan yo woule soti dapre fòm nan fèy la. Nou kouche ak fè ti kote pou ji ki soti nan be pa koule soti nan tat la. Kòm yon ranpli nou pral gen sèlman be, konsa koupe l 'pa twò tise byen, ajoute yon ti sik ak kouche soti sou farin lan. Mete yon lanmidon ti kras sou tèt, se konsa ke mwens likid la lage pandan kwit manje. Kouvri tèt la ak dezyèm pati a nan farin lan ak grès ze a bat. Fou chofe a 180 degre ak kwit pou 20-25 minit. Gato pare nou bay yon ti fre. Soti nan pi wo a li ka lwil oliv ak bè fè li mou. Epi ou ka sèvi sou tab la! Gen kèk goumè sèvi ak tat ak be, gaye li ak krèm tounen. Depi se trè byen konbine avèk pwodwi letye, gato a se yon ti kras dous ak etonan sansib.

Yon lòt opsyon

Yo nan lòd yo pote sa a resèt kòm anpil ke posib yo tat la chou ak ze, ka ajoute nan fars yon ti kras tise byen koupe ze bouyi. Kwè m ', li pa pral gate gato ou nan nenpòt fason, men li pral sèlman bay li yon gou siplemantè.

Konklizyon

Natirèlman, gen lòt pi ak be. Resèt la pou asyèt sa yo, tankou yon règ, se byen senp.