Tradisyonèl endijèn resèt lecho ak varyasyon orijinal

Lecho - se yon rekòlte sezon fredi entènasyonal yo. Prepare li se pa sèlman nan peyi nou an, men tou nan anpil etranje yo. eleman prensipal la nan sa a plat se yon pwav dous. pa bliye ke nenpòt ki lakay ou lecho resèt kapab bon plat oswa dous, pandan l ajoute epis santi bon yo ki apwopriye yo. Epitou, se pa tout Menager konnen ke sa a plat pa ka sèlman fèmen pou sezon fredi a, men tou, pou pote nan tab la imedyatman apre pou kwit manje. Anplis, gen anpil tankou lecho pa frèt, ak nan fòm lan nan chalè.

Preparasyon lecho: règleman jeneral

Si w ap ale nan sèvi ak yon resèt kay la pou kwit manje lecho sezon fredi rekòlte, pran prekosyon ou avèk asyèt yo. Nan magazen tankou yon sòs salad bank apwopriye nan gwosè ti (0.5-1 lit) ak bouchon ki se fasil yo pasterize. pa bliye ke pa gen dwa nenpòt lecho pare dwe estoke nan tanperati chanm. Byen li deskripsyon ki nan resèt, men yo toujou si ou kapab, fèmen pou sòs salad nan sezon fredi ki pi byen ki estoke nan yon kav oswa frijidè. Prèske nenpòt lecho resèt lakay enplike koupe tout legim yo an ti moso. ou ka koupe piman grosyerman la, ak nan eleman yo lòt yo prepare yon sòs epè, si yo vle. Petèt yon moun kwè ke lecho sa yo gen alèz, men li sanble tankou li se sou tab la se pi plis efikas. Ou kapab tou itilize piman yo nan varyete diferan. pa bliye ke li se pa sèlman wouj, jòn oswa vèt, men tou, tout koulè yo dwòl nan koulè wouj violèt.

Tradisyonèl lecho nan kay: resèt la ak etap pa etap enstriksyon

Pran yon liv nan pwav ak menm kantite lajan an nan tomat mi 6 mwayen zonyon, lay ak fèy santi bon nan gou. Pwav ak zonyon koupe a la men, ak tomat ti kras blenndè. Nan fon an nan po a, ki pral kwit lecho, vide lwil flè solèy, nou yo kounye a se mete nan legim graje epi mete yo sou yon dife modere. Nan faz sa a ou bezwen ajoute de gwo kiyè nan vinèg, fèy santi bon, sèl ak yon zongle ki gen sik ladan nan gou. Cook, vibran detanzantan, 60 minit, nan fen a ajoute lay la koupe. Tranch nan piman nan yon lecho byen kwit ta dwe ti tay crunch lè moulen. Apre yon tan ou pral konprann tèt ou, konbyen lajan li ta dwe kwit. Pare sòs salad elaji nan fòm lan nan chalè nan bank yo ak woulo, ak Lè sa a pèmèt yo refwadi.

Lecho: resèt ak konkonm

Ki sa ki fè ak konkonm ble - yon pwoblèm ki gen rapò ak jardinage anpil moun. Gen lecho resèt kay la, ki ou ka ajoute yo. Pou sa eboch sezon fredi bezwen apeprè 5 kg nan konkonm, tomat 3 kg, 1 kg pwav, vè vinèg, vè sik, ak yon mwatye tas nan lwil flè solèy. Pa vle di nan yon moulen vyann ak moulen tranch pwav ak tomat, melanje ak yon anpil nan lwil oliv ak vinèg, ajoute sik ak mete nan deperi sou chalè ki ba pou kenz minit. Pandan tan sa a, nou prepare konkonb: pwòp e li te koupe moso yo U-ki gen fòm. Ajoute yo nan lecho a, ou ka antre nan epis santi bon yo ak sèl nan etap sa a. Bouyi pou omwen 15 minit men pa plis pase yon demi èdtan. Yon kèk minit anvan ou vire nan ajoute lay, kraze yon laprès espesyal. Cho lecho gaye nan bank yo ak fèmen pou sezon fredi a.