Zonyon marinen nan vinèg

Zonyon marinen nan vinèg, se pa sèlman yon gouman délikatès ak yon eleman ki nan kèk salad, men tou, yon fason yo kenbe sa a legim nan sezon fredi. Fason yo marinad gen anpil, anpil, menm jan nou rete sou kèk nan popilè ki pi.

Lè w ap chwazi yon metòd, Ki jan yo marinad zonyon nan vinèg, konsidere ki sa ou pral sèvi ak banza la. Li ka gen dous, medyòm-pwenti, epi egi. Pou retire yon dezagreyab anmè karakteristik, premye li ta dwe etuve. Sa a pa aplike nan kalite la dous, kòm anmè sa a nan sa a legim se absan.

Zonyon, marinen nan vinèg, prepare lè l sèvi avèk pòm, diven, vinèg rezen oswa nòmal. Toujou li se posib yo sèvi ak nenpòt aditif tankou fèy santi bon yo epi ak fèy. Si ou pa t 'gen vinèg, oswa ou pa yo ap itilize li, ou ka itilize ji sitwon.

resèt la premye

Li se apwopriye pou varyete egi. Peel ak koupe 1 kg nan zonyon. Ajoute kite yo 1 Bay fèy, sèl ak pwav, 100 g nan vinèg ak 3 nan nenpòt ki atik. kiyè nan nenpòt ki lwil oliv legim. Vide zonyon ak dlo cho konsa ke li te konplètman kouvri pa li. Apre sa, chodyè a ak zonyon mete sou dife ak chofe a 75-80 degre, ak Lè sa a refwadi rapidman. Kenbe yon banza ak vinèg ka pran jiska 6 jou nan frijidè a.

Resèt la dezyèm (pou zonyon dous)

Depi anmè a nan klas sa yo ki manke, legim pwòp ase, koupe, ajoute sèl ak vinèg nan gou epi kite nan yon kote ki fre pou plizyè èdtan.

Resèt la twazyèm

Zonyon marinen nan vinèg, sa a resèt vire soti pa sèlman bon gou, men tou, èkstrèmeman bèl. Ansanm ak tout paske li pral marinated ak bètrav, se konsa jwenn yon lonbraj bèl nan bètrav. Se konsa, nou bezwen 1 kg nan zonyon ak bètrav. Legim netwaye e li te koupe. Zonyon vide sou dlo bouyi, li mete nan yon bòl. Respire chanjman kouch li yo ak bètrav. Pou marinad lan melanje dlo ak vinèg nan yon rapò nan 1: 1, lè yo ajoute sèl ak pwav nan gou. Ranpli bòl la ak marinad la epi kite marinad legim pandan tout jounen an.

Resèt la katriyèm

Nan Georgia yo prepare bagay dous tankou zonyon, marinated nan vinèg, sèvi ak fèy santi bon ak divès kalite remèd fèy. dlo marinad ak vinèg yo te melanje nan pwopòsyon nan 1: 1 se ajoute isit la Bay fèy, lay, kannèl, allspice, ak egi, sik ak sèl. Zonyon vide w bouyi dlo pou 2-3 minit. Lè sa a, e ki refwadi nan dlo sèl, apre sa vide resevwa marinad ak marinad plizyè èdtan.

senkyèm resèt

Kòm deja mansyone pi wo a, zonyon marinated yo te itilize pou depo nan sezon fredi a. Ki jan fè li?

Pou yo kòmanse pwòp zonyon ak mete nan yon dlo sale (200 gram sèl nan 1 lit) ki rete konsa nan frèt la pandan plizyè jou. Pandan tan sa a anpoul yo vin translusid.

Sa a se banza ki plwaye nan yon krich pre-prepare, ki se vide bouyi marinad. Banks sele, Envèse, kouvri ak yon dra epi kite jouk fre.

Marinad bezwen (ki baze sou 1 lit dlo):

- yon Bay kèk fèy;

- 7-10 pwa nan pwav nwa;

- 1 gwo kiyè sèl ak sik;

- 200 ml vinèg (tablo).