Bon gou gato soti nan farin ledven ak konfiti: resèt la an prese

Gato soti nan farin ledven ak konfiti ka tou de ouvè ak fèmen - li tout depann sou atitid la nan otès a. Pou prepare yon menm jan an patisri dous kite minimòm tan ak depans materyèl nan pwodiksyon an maksimòm bon plat. Sa a se egzakteman sa ou vle, lè bourade pou tan, ak tanpri tèt ou ak yon bagay endijèn OH ki jan mwen vle.

Bèl flan

Nou toujou renmen lè nou wè sa ki nou manje. Mwen dakò, anpil joli pou pote nan tab la se pa yon chat nan yon sache, ak yon trè byen dekore gato ak konfiti. Leven farin kapab achte nan magazen an, ki soti nan aparans nan boulanjri a pa pral soufri. Men, moso yo nan fwi ak bè, k ap monte pi wo a yon galon trikote nan farin lò, li pral ba cham a nan chak jou, w pèdi preparasyon.

Gen kèk konfiti yo chwazi?

Natirèlman, konfiti nan likid se pa apwopriye pou boulanjri. Se poutèt sa, pwa a pi souvan itilize, konfiti pòm, konfiti Berry, oswa bè yo nan frèz oswa Cherry konfiti seedless.

Pou moun ki gen tan bat farin lan

Natirèlman, achte a ap anfòm parfe farin pou boulanjri, men moun ki sèvi ak farin a te fè ak pwòp men yo, diskite ke diferans lan se evidan. Diferans sa a detèmine ke bon gou gato ak konfiti ka kwit sèlman farin lan malaksaj pwòp. Pou preparasyon an nan yon baz farin, nou bezwen engredyan sa yo:

• farin ble - 3 tas;
• dlo (cho lèt) - 1 tas;
• enstantane sèk ledven - 1 ti kiyè;
• boulanjri magarin - 200 g;
• sik - 1 ti kiyè;
• sèl - mwatye yon ti kiyè.

sekrè ledven

Gato soti nan farin ledven ak konfiti te patikilyèman moun rich, si se farin lan mete sou farin lan. Pou sa li nesesè yo vide sèl nan yon vè nan cho, sik dlo ak ledven ak kite li poze nan tanperati chanm pou 20 minit. Nan ka sa a, ledven (menm si yo sèk, ak vit) ki jan nan anfòm epi byen vit fè volim nan farin ak moun rich. Pafwa Menager yo ap eseye fè boulanjri plis bon plat ak ranplase dlo a ak lèt tyèd oswa kouche ze. Se konsa, ou kapab, sèlman nan ka sa a li pral nesesè yo ogmante pòsyon ki pou ledven sèk. etranje an plis (san konte dlo ak farin frans) engredyan, se ledven an plis ki nesesè pou malaksaj.

Vit konfiti brak: sa yo dwe fè jouk ledven an ki gen matirite?

gato nou deyò epi yo byento, ke nou pa pral gaspiye yon minit ak fè kèk magarin découper. Magarin pou boulanjri ki pi apwopriye pou tès la, men pafwa li se ranplase ak bè. Optimal kote pou dechiktaj moso nan magarin nan farin nan yon tablo boulanjri. Sepandan, sa a ka fè tou de sou yon gwo tablo koupe oswa tab nan yon pwòp, sèk, ak nan yon bòl gwo twou san fon. Lè mou magarin se deja byen koupe ak farin frans, ou ka vide tout bagay nan yon marmite epi ajoute eponj nan apwoche.

Resèt: tat farin ak konfiti. biskit baz

Boulanjri malaksaj ka dwe gen dwa men, paske farin lan se yon bagay ki byento sispann konfòme yo ak men yo ak fòme yon com fleksib ak pèrmeabl. Nan chodyè baz finalman rive nan, yo dwe kouvri po epi bay pwa nan kanpe pandan yon ti tan nan tanperati chanm. Si kay la se fre ase, Lè sa a, tan an espesifye, respektivman, ogmante. Baz la ki soti nan ki byento pral lage nan ledven farin gato ak konfiti, yo ta dwe byen mate. Se konsa, ankò ak fòs ak kè Punch com farin frans ak kite, ankò depann sou tanperati chanm nan, pou 30-50 minit.

Divize farin lan nan de pati

Kòm ou konnen, pati pyès sa yo pa dwe gwosè egal-ego. 3 ka nan farin lan pral ale anba baz la nan gato a, ak sezon an rete yo - yo dekore konfiti nan fòm lan nan Wicker mens. Pifò nan li se deja posib yo woule yon fòm wonn pou boulanjri se konsa ke te ase nan kwen.

Nou genyen tou yon sekrè konfiti

Lè l sèvi avèk konfiti boulanjri, nou ap toujou yon ti kras risk. Nenpòt mèt kay, espesyalman si envite yo espere, eksperyans, epi si konfiti a te kouri soti nan gato? Pou evite sa a, ou ka tronpe yon ti kras epi ajoute nan fars yon ti kras lanmidon (apeprè 1 gwo kiyè pou chak tas). lanmidon dòz ka ogmante oswa diminye depann sou epesè nan ranpli a dous.

Fòm yon tat

Bon chaplèt epè nan gato yo trè kèk moun jwi pwosesis la nan manje, men yo pwoteje ranpli a dous. Se poutèt sa, nou pa pral delivre farin lan yo kreye bò a segondè. konfiti nou an se kounye a byen epè, se konsa nou mete l 'sou gato a nan kè an. Se pou sekirite a nan kouch nan tèt nou pral rankontre orijinal may nan egzamen flajèl lontan. Koulye a, ou ka mete flan la soti nan farin ledven ak konfiti nan fou a prechofe pou apeprè demi èdtan yon. Étonant delika gou pral siyal tèt li nan fini an iminan nan pwosesis la. tanperati fou pa ta dwe depase 180 degre yo nan lòd pou fè pou evite rete soude. Koulye a, envite yo pral satisfè egzakteman.

Gen kèk rekòmandasyon pou boulanjri

• Espesyalman se Fertile frape jwenn si farin lan tamilsex ak farin ajoute nan bè fonn oswa magarin.
• Silicone bwat boulanjri yo pa wile. Pa sèvi ak lwil oliv la nan fòm yo chalè ki reziste, liy yo papye a espesyal, ki siyifikativman diminye pwosesis la netwaye.
• Pafwa flan olye pou yo may kòm yon dekorasyon konstwi pigtails trese otantik. Kidonk, tat, k ap grenpe vin prèske fèmen.
• Si ou pa kapab fòme baz la nan yon Rim yon sèl-moso nan tat la, ou ka fè li soti nan yon kòde separe long ak epè.
• Pou kwit pwent an joliman dore, ou ka grès l 'devan voye l' bay fou a bat yo ak yon gwo kiyè nan ze krèm tounen.

Jwi te ou!