Brochettes nan pwason sou gri an. Chwa nan pwason. pou kwit manje resèt

Brochettes nan pwason sou kwit yo gri jwi pa mwens popilè pase kwit vyann kochon, poul oswa ti mouton. Sa a se akòz pa sèlman nan lefèt ke tankou yon dine sou chabon dife yo fri anpil pi vit, men tou, lefèt ke li vin pi plis itil ak nourisan.

Mwen ta renmen tou sonje lefèt ke plat la ka koute otan ke plizyè fwa pi bon mache brochet nan vyann, ak yon fwa kèk li se pi plis chè. Sa depann de pwodwi a chwazi yo. Si ou itilize yon babekyou pwason wouj (Trout, somon, ak sou sa.), Yo pral manje midi a ap lage trè chè. Si ou deside pou konsève pou òf la yo achte pi bon mache varyete pwodwi (lyeu, juchwar ak sou sa.).

Pwason sou gri an: resèt etap pa preparasyon etap

Malgre gwo pwi de pwodwi a, sitou pou kwit kebab pwason jwenn somon oswa Trout. Ki sa ki se rezon ki fè yo? Lefèt ke tankou yon pwodwi te gen yon kontni grès segondè, ki fè li trè juicy ak bon plat. Anplis, ka pwason an pou yo kwit jiskaske sou chabon dife yo, pa sèlman ak griy pou babekyou, men tou, lè l sèvi avèk brochet konvansyonèl oswa gwo brochet an bwa.

Se konsa, sa yo se engredyan ki nesesè yo fè yon babekyou bon gou soti nan yon pwason wouj? Pou fè sa nou bezwen:

• somon Dlo glasé oswa jele - apeprè 1 kg;
• Oto domaje gwo - 1 pc;.
• sèl, allspice - a gou pou aplike pou;
• lwil oliv (itilize san yo pa yon parfen) - aplike nan gou;
• leti vèt - itilize bay manje sou tab la.

trete pwodwi a

Brochettes nan pwason sou gri a se prepare nan plizyè fwa pi vit pase pi bon asyèt vyann. Men, anvan pwosedi nan pwosesis la tèmik nan somon, li ta dwe ak anpil atansyon okipe. Pou pwodui sa a se konplètman deglase ak Lè sa a, fè sèvis pou mete soti nan najwar, po a ak zo. trenng ki rete koupe kare gwo. Si ou deside kwit manje pwason an sou kadriyaj la, lè sa a, pou sa a ou bezwen sèlman nan rense pwodwi a ak koupe l 'an tranch vyann epè pa plis pase de santimèt.

Pwosesis la nan marinad

Ki jan yo prepare yon marinad pou babekyou? An reyalite, preparasyon an nan marinad la pou kebab pwason pa mande pou anpil tan ak lajan. Apre yo tout, somon, e konsa se yon pwodwi anpil. Se poutèt sa, li pa nesesè yo vide mayonèz, yogout ak lòt engredyan. Moso nan pwason bezwen sèlman mete deyò yon resipyan lake gwo twou san fon, w'a vide ak sèl ak pwav, ak ji sitwon ak farinen ak yon ti kantite lajan nan gou nan lwil oliv.

Byen melanje engredyan yo bezwen yo kouvri epi kite nan tanperati chanm pandan plizyè èdtan. Pandan tan sa a, moso yo nan somon se byen epis santi bon tranpe ap gen plis mou ak juicy.

Ki jan yo kwit sou chabon dife?

Brochettes nan pwason sou gri an yo ta dwe prepare nan egzakteman menm jan an kòm plat la nan vyann. Marinen somon nèrveu sou brochet ak Lè sa a mete yo sou chabon dife. Tanzantan vire pwodwi a, li se fri osi lontan ke li pa chanje nan koulè. Pou tcheke kebab nan disponiblite youn nan moso yo nan pwason ka koupe nan mwatye ak gade nan kolòn nan. Si li gen yon estrikti inifòm ak koulè, plat la se konplètman lòj griye tou.

Pran swen manje midi sou tab la

Kòm ou ka wè, griye pwason sou babekyou a ke yo te prepare relativman fasil ak byen vit. Yon fwa moso yo somon fri nèt, yo retire nan brochet yo epi gaye sou plak an total, aliyen ak fèy nan leti. Gou plat la fini, ou ka yon lòt fwa ankò voye ak ji sitwon.

Sèvi yon repa bò tab la, li se dezirab ansanm ak pen ak legim fre. Jwi repa ou!

Nou fè yon kebab shish bon gou ak nourisan soti nan Sturgeon

Sturgeon - yon pwodwi ideyal pou preparasyon an nan bon gou kebab shish sou chabon dife. Si ou pa janm te fè sa a plat, nou rekòmande pou pa manke opòtinite a, ak kwit li kounye a. Pou fè sa nou bezwen pwodwi sa yo:

• Cherry tomat - 10 pcs;.
• lay galik - kèk KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• prun (achte seedless) - apeprè 15 pcs;.
• Oto domaje gwo - 2 pcs;.
• Sturgeon fre oswa jele - apeprè 1 kg;
• Dill - gwo bout bwa mwayen;
• lwil oliv - 3 kiyè gwo;
• epis santi bon - pou aplike nan gou.

prepare engredyan

Pwason sou gri a, resèt yo nan yo ki nou yo ap konsidere, toujou vire soti trè santi bon ak bon gou. Men, anvan ou kwit li, pwodwi a ta dwe ak anpil atansyon okipe. Pou sa Sturgeon byen lave, li koupe yon najwar yo ak tèt, ak Lè sa netwaye po, kolòn vètebral la ak ba li yon zo yo. trenng ki rete koupe an kib.

pou kwit manje marinad

Menm jan nan marinad la resèt anvan pou sa a plat se kwit trè byen vit ak byen fasil. Pou rezon sa a, yo fre ji sitwon melanje ansanm ak lwil la, sèl, koupe Dill, pwav ak lòt fèy santi bon. Se mas la ki kapab lakòz ajoute nan Sturgeon la ak melanje byen. Nan fason sa a pwason an yo byen sere fèmen avèk yon kouvèti, epi kite nan frijidè a lannwit lan.

kou fòmasyon

Kòm ka wè fòm kebab nan pwason? Foto nan pwosesis sa a se prezante nan atik sa a.

Apre Sturgeon marinad nèrveu l 'sou brochet an bwa, altène ak tomat, unpeeled dan lay ak prunye seche opoze. engredyan sa yo kontribye nan jwenn yon pi plis santi bon ak bon plat asyèt, ki soti nan ki pa ka refize nenpòt nan envite ou.

tretman chalè

Apre marinad ak stringing Sturgeon sou brochet an bwa yo kòmanse tretman chalè li. Pou sa ka fèt, gri an mete dife epi jete Birch oswa pye bwadchenn chabon. K ap resevwa chalè nan 400-450 degre yo, kòmanse fri kebab. Prepare li pou apeprè 25 minit, vire regilyèman.

se Shish kebab soti nan Sturgeon konsidere kòm yo dwe konplètman anfòm pou konsomasyon apre tout moso yo pwason alalejè dore, yo mou, dou ak santi bon.

Kouman pou m prezante nan tab la dine?

Koulye a, ou konnen ki jan fè yon kebab pwason. Foto van plat la fini, ou ka wè nan atik sa a.

Apre egzakteman menm jan Sturgeon fri byen, retire brochet yo an bwa soti nan babekyou an epi yo gen sou yon plat gwo plat ak aliyen ak fèy nan leti. Si ou ta vle lapes kebab ki kapab fèt ak bè oswa sòs krèm tounen, osi byen ke soumèt yon gani. Kòm li ekselan pou sa a pral bouyi oswa kwit Carbons wonn pòmdetè, osi byen ke legim fre ak remèd fèy.

Pou rezime

Lè l sèvi avèk dekri resèt yo pwason kebab, ou pa pral sèlman sipriz envite yon plat ki ra, men remoute kouraj ak bon plat ba yo manje. Byen souvan, dine sou chabon dife yo, epi fè nan sa yo varyete nan pwason tankou Trout, somon, Kòd, Pike, adok, Pollock, Carp, ak sou sa. Pwosesis ak marinad pwodwi sa yo ta dwe nan egzakteman menm jan an jan sa dekri nan resèt la anvan yo.