Burritos rsèt nan Meksiken

Si ou te kite vyann lan fete fèt oswa diri, osi byen ke legim konpòte, Lè sa a, ou ka prepare boritos nan Meksiken. Resèt la pou sa a plat rive nou soti nan Sunny Amerik Santral. Nan orijinal la, li konsiste de yon tortil mayi mens (tortilla), ki ka ranplase ak mens lavabo, ak toppings. Lèt la ka byen divès.

Resèt buritos sou Meksiken ak poul

Ou ka fè sa a plat ak yon ranpli vyann oswa ak yon legim. Ann premye kwit li ak poul. Li pral bezwen sou uit san gram, osi byen ke vèt, chili, blan oswa dyapre pwa nan bwat, fwomaj gou. Koupe poul la nan bann mens. Burritos rsèt nan Meksiken pèmèt ou pre-marinad li nan marinad pi renmen ou. Lè sa a, vyann lan bezwen fri - rapidement e souvan vire sou. Add to li vèt ak pwav, pre-koupe, voye ak pwa ak fwomaj. Vise nan yon tòtil oswa lavabo, woule ak yon woulo oswa yon tib, Lè sa a, dousman fri nan yon chodyè fri sèk oswa sou yon gri. Sèvi pa koupe yon pake vyann diagonal nan mwatye.

Burritos rsèt nan style Meksiken ak vyann bèf ak diri

Premye prepare vyann lan fars. Pou li, ou bezwen pran mwatye yon kilogram nan vyann bèf tè, yon gwo kiyè keratin tomat, lay nan gou, yon koup la kiyè nan zonyon tise byen koupe, lwil oliv pou fri, kannèl, pwav ak vèt. Premye chalè chodyè a fri, lè sa a ajoute lwil la, lè li rive nan tanperati a pi gwo, kòmanse fri. Premyèman, zonyon, Lè sa a, lay ak mens vyann. Add keratin nan tomat an nan mitan preparasyon an. Depi surchof nan tomat ka bay anmè nesesè nan plat la ak pwovoke brûlures, yon sèl pa ta dwe pèmèt sa a. Si se twòp ji atribye pandan torréfaction, li pi bon pou rantre li. Burritos rsèt nan Meksiken vle di ke ranpli a ap byen sèk. Konpanse pou sa a, yon varyete de lòt kalite sòs, manje yo te sèvi. Nou kontinye fè fas ak ranpli a. Bouyi yon vè diri, griyaj fwomaj, koupe tomat ak konkonm an kib piti. Ou ka mete fars la sou tortillas mayi epi eseye pliye byen sere nan buritos pa kraze fè ti miyèt pandan manipilasyon pi lwen. Sa yo woulo vyann ka fri anvan k ap sèvi, men ou ka fè san li. Se pou yo fè kèk plis natif natal lòt kalite sòs Meksiken. Apre yo tout, menm si ou konnen ki jan yo kwit tòtiya, sa a plat pa pral ranpli san yo pa guacamole oswa salsa.

Guacamole

Sa a se pare a soti nan kaka a zaboka kraze ak adisyon nan epis santi bon divès kalite. Li bon pa sèlman ak tòtiya, men tou, avèk pòmdetè fri oswa tou senpleman ak legim yo. Vèsyon ki pi komen nan sa a sòs se ak zonyon, lay, lacho ak tomat. Melanje engredyan yo ki nan lis nan pwopòsyon abitrè ak de zaboka, moulen nan yon blenndè jiskaske lis.

Salsa

Kraze tomat mi (san yo pa ji kaka ak grenn) ak cho pwav, seleri, silantro, pèsi ak rekòt pye mant. Add ji an lacho, yo pote sòs la nan dansite a vle. Li se rekòmande fè sa a manyèlman, Lè sa a, yo pral teksti a vle konsève.