Ki jan yo kwit yon soup bon gou nan abati poul: resèt ak konsèy

Ki sa ki yo se kèk règ debaz yo pou preparasyon an nan asyèt yo nan premye ki sèvi ak bèt volay? Pou egzanp, bouyi poul soup avèk oswa san abati yo? Gen kèk Menager kòche l 'san yo pa itilize fragman vyann oswa trenng nan yo ki se pi bon fè yon kou plen prensipal la. Apre yo tout, bouyon rich ka jwenn byen bon plat ak detritus. Nan atik sa a ou pral jwenn konsèy itil, Ki jan yo kwit soup soti nan poul abati, yo bay karakteristik sa yo nan pwodwi yo yo te pran. Se ki baze sou rekòmandasyon ki anwo yo, ak dwòl nan premye gade, konpozisyon sa a nan plat la pral youn nan pi renmen anpil la.

Ki pati nan bèt volay an yo anjeneral yo itilize fè soup soti nan abati poul?

Anpil Menager eksepte pou kè, vant lan ak nan fwa se mete nan fè manje a nan dlo ak moso nan kou rèd tounen, koupe vyann nan soti nan kadav la. Gen kèk gouman jis fou sou pye poul ak branch. Nan kou a li se tout nan diskresyon ou. Li se posib pote soti nan pou kwit manje soup nan ansanm sa a plen, Lè sa a, retire yon pati nan li, se pa bèl anpil pou manje, pou egzanp, kite sèlman tripay yo charnèl.

Ki jan yo fè soup soti nan abati poul transparan epi li san yo pa pran sant spesifik?

Ki afekte bon jan kalite a nan bouyon an? Nuajeu ak gou espesyal nan soup ka separe fwa. moso etofe pafwa gen nan tèt li san an depase ki tonbe nan bouyi a nan dlo a, chanje konsistans ak aparans soup la vi. fwa a ka souvan bay plat la menm kèk ton anmè kou fièl. Sa rive paske lè koupe zwazo a aksidantèlman te blese ak kraze nan blad pipi fyèl, ki se tache dirèkteman nan anndan an nan poul la. Si ou se toutafè si sou abati yo depatman kòrèk ki soti nan "pati" nesesè pi bon mete nan soup la detritus se pa nan tout fòs. Epitou pou bouyon an klè peye atansyon sou retire elèv la w pran prekosyon ak kim a ki te fòme pandan chofaj. Vyann pi bon submerged nan dlo frèt, piti piti pote nan yon bouyi.

Soup nan poul abati: resèt pou yon kwit manje senp

Vide nan chodyè 2-2.5 lit dlo anvan tout koreksyon. Menm lè mete nan li apeprè 300 abati g. Pote nan bouyi a, retire kim a. Pandan y ap prepare sòs vyann lan, koupe 1 moso. kawòt yo ak zonyon. Legim fri nan 3 gwo kiyè. l. lwil oliv la (ka sèvi nan bè an chwa oubyen legim, osi byen ke pran yo nan pwopòsyon egal). Pote mas jouk lò mawon, fèmen chalè a. Lè vyann lan pa-pwodwi yo prèske pare, vide nan yon marmite nan 5-6 PC. pòmdetè tranche an kib gwosè mwayenn ki. Tipikman, soup nan abati poul kwit pou apeprè inèdtan, men si ou sèvi ak vyann lan nan zwazo jèn ap sifi pou minit 30-40. Retire nan li tout pa-pwodwi yo. Koupe vant lan ak nan fwa a an divès moso nan gwosè a nan kè a li mete l 'tounen nan chodyè a. Head, janm ak tounen lakay ou se pi bon pa pou li retounen nan bouyon an, lè l sèvi avèk yo sèlman pou richès. Lè sa a, mete nan soup fri zonyon yo ak kawòt. epis santi bon Sezon Plat (pwav, origan, Bay fèy) ak sèl nan gou. Pafwa anpil Menager pou plis dansite lè l sèvi avèk ti pasta, lakay-te fè nouy oswa diri. Nan nenpòt ka, bagay la prensipal - "pa twòp li," kòm betiz ak pòmdetè san yo pa adisyon a nan lòt konpozan bay soup la ase richès. Nan minit ki sot pase nan kwit manje Brase nan remèd fèy tise byen koupe ak lay kraze. Santi bon soup se pare!