Kochon nan sòs dous ak tounen - yon plat pi renmen nan dè milyon

Si ou te janm manje nan yon restoran Chinwa, lè sa a, nan kou, ou ta apresye trè etranj gou orijinal Chinwa plat cuisine vyann bèf - vyann kochon nan sòs dous ak tounen. Anpil sonje gade nan bèl bagay epi yo santi nan yon gou ekzotik delika nan vyann lan. Genyen kèk ki genyen depi reve prepare sa a plat nan lakay yo nan amize zanmi ak fanmi.

Gen anpil resèt senp ki disponib fasilman pou fè manje nan kay la, konsa ou ka fasilman jwenn yon kochon ekselan nan sòs dous ak tounen.

Vyann kochon nan sòs dous ak tounen nan lang Chinwa

Li se enpòtan sonje ke cuisine Chinwa yo ta dwe tout eleman imedyatman koupe paske tradisyonèl pwosesis tèmik nan pwodwi pran ti tan ak sou koupe minit nesesè yo gen dwa pa ase.

règ ki pi enpòtan pou sa a plat entèdi obsève konbinezon a nan gou dous ak tounen.

1. Prepare yon wouj dous ak piman jòn chak kilogram. Koulè yo plis nan legim, plis kolore a se vyann kochon nan sòs dous ak tounen. Oke lave gous yo, epi chak tranch pa retire je a nan grenn, pye yo ak mi yo fondasyon.

2. Yon zonyon koupe nan twou bag.

3. sòs tomat oswa keratin tomat (de gwo kiyè) konekte ak sòs soya (apeprè 4 gwo kiyè). Pi bon, nan kou, sèvi ak sòs tomat nan yon pwodiktè bon. Ajoute yon koup la kiyè nan sòs vyann lan konsantre, mwatye yon tas dlo, yon ti kiyè sèl, sik ak yon gwo kiyè kèk nan nimewo a menm nan kiyè nan vinèg (kèk gouman yo avize yo sèvi ak vinèg diri, gou a nan ki se konsidere kòm yo dwe plis akseptab nan cuisine la ekzotik Chinwa). Tout melanj la.

4. Yon moso ti jenjanm koupe an bann ak fri byen vit sou lwil oliv trè cho.

5. Piman ta dwe fri pou yon ti tan jiskaske yo pa pral sispann chantèz.

6. Fry zonyon yo.

7. Ajoute anana rache (apeprè 250 g). Ou kapab sèvi ak nan bwat anana, epi yo, tou, yo ta dwe yon ti kras fri.

8. Liem prepare sòs ak melanje l 'nan yon chodyè ak legim deja fri.

9. Ajoute maizna (sèlman de ti kiyè luil) ki ou te deja fonn nan dlo a sòs la epè.

10. Nan entre-temps la, melanje de ze yo bat yo ak lanmidon mayi (50 g), sòs soya ak ajoute yon ti kras sèl. Sèl, se yon enpòtan nan lòd yo fini ak vyann kochon an pa t 'cloyingly dous.

11. Koupe tranch yo liv vyann kochon, tankou si pou yon stroganof oswa ti kib kare.

12. Mete épis nan vyann kochon nan sòs la pou apeprè demi èdtan yon.

13. Chalè nan yon chodyè fri gwo twou san fon apeprè mwatye yon lit lwil oliv.

14. Immersion maizna vyann, souke depase ak kout kwit manje nan tanperati ki wo (apeprè 6 minit) nan chalè segondè. Brase vyann lan tranch pa bwa yo ansanm.

15. Le pli vit ke vyann lan se apèn an lò, retire li, li mete l 'sou yon moso twal oswa sou gri an.

16. Lè yo depase grès retire, ankò chalè moute chodyè a fri ak byen vit fri vyann lan ankò. Gras a sa a vyann torréfaction doub se kroustiyan mawon an lò. Yon fwa ankò, mete vyann lan sou yon moso twal oswa sou gri an.

17. Fried vyann konekte ak legim konpòte ak melanje dousman.

18. Pou asire ke te gen yon Interprete sòs espesifik, ajoute yon ti kras lwil ki sòti nan fri a, nan ki griye vyann kochon, literalman nan fen an.

Kochon nan sòs dous ak tounen se pare - ou ka sèvi vyann ak tout diri oswa kòm yon plat ki apa a.

Kòm ou ka wè, vyann kochon an nan frape nan yon sòs dous ak tounen, prepare se pa difisil, men efè a nan efò ou ka enpresyone zanmi ou yo ak sonje yo pou yon tan long. Sa a plat vyann se trè apwopriye pou yon aswè amoure, e petèt ou yo pral youn nan dè milyon l 'nan fanatik rete fidèl.