Sòs Meatless epi yo pa sèlman

<- @page {taille: 21cm 29.7cm ;! Marge: 2cm} P {maj-anba: 0.21cm} ->

Nou tout yo te itilize yo ajoute asyèt mayonèz, sòs tomat ak lòt kondiman likid ki sitye nan krich divès kalite oswa sache sou etajè yo. Apre sa, pou yon tan long pa gen yon sonje ke li te sòs la. Dapre règleman yo nan bon gou, chak plat gen sòs pwòp li yo.

Sòs - se, pi wo a tout moun, epis la, pa yon plat ki apa a. Yon epis ap prepare mete aksan sou gou a ak karaktè nan asyèt yo prensipal la. Sòs - yon melanj ki gen ladan plizyè konpozan. pouvwa Pòsyon nan likid nan sòs la oswa baz dwe reprezante legim, djondjon, vyann, pwason oswa lòt bouyon. Pou fè dansite a ki baze ajoute farin, lanmidon, pwodwi letye, lwil oliv legim. Pati nan dezyèm nan sòs la defini pèsonalite li ak karaktè. Li itilize remèd fèy ak epis santi bon. Men sa yo enkli jenjanm, pwav, pèsi, Dill, lay, zonyon, kannèl, vaniy, dan, tout kalite piman, grenn moutad.

Li se konsa te rive ke bèso a nan lòt kalite sòs se Frans. Malgre ke nan nenpòt pèp meni nan mond lan ka jwenn omwen yon resèt sòs ki inik nan yon pèp ki patikilye ak cuisine li yo e li gen yon resèt inik.

Se pou yo tounen vin jwenn Frans. Yo kwè ke ekspè yo franse te kreye plis pase 3000 lòt kalite sòs diferan. Tout lòt kalite sòs resevwa non segondè-pwofil. Gen kèk resèt yo toujou nan itilize, kèk nan yo te rete nan listwa.

Ris pou kwit manje konnen gen anpil nan resèt ki séchage: sòs nan vyann lan, pwason an, sòs meatless ak lòt moun. Nan syèk la XV sou tab la, nan adisyon a sèl, li apwovizyone griye refor ak aromatize anize. Pyè mwen, louvri yon fenèt nan Ewòp, te pote chanjman ki fèt nan cuisine nan tradisyonèl Ris. Li te gen vin alamòd yo envite chèf li nan men Lafrans, ak avèk yo te sòs la nan Larisi.

Konvansyonèl sa yo kondiman likid yo divize an de gwoup. Premye a - aktyèlman sòs la. Li se te sèvi nan yon bato sòs e li te ajoute nan sèten asyèt - tranch, pwason, vyann. dezyèm - abiye oswa sòs salad abiye an . Pou egzanp, pou konpoze nan eleman sòs salad - tounen krèm, mayonèz, lwil oliv legim, oswa lòt kalite sòs divès kalite ki baze sou yo. se Abiye itilize dekore asyèt yo separe juiciness, gou, epis.

Konsidere kèk nan resèt yo nan lòt kalite sòs. Pou souvan pran 1 gwo kiyè.

Resèt la premye - meatless sòs

Singularité li se ke baz la nan lwil oliv legim oswa lwil oliv legim.

Mèg bechamèl - li nan sòs la meatless menm. Apwopriye pou pòmdetè bouyi ak kawòt. 2 pati farin bezwen fri nan yon chodyè jouk lò mawon. Bouyi de tas bouyon legim ak melanje l 'ak farin lan. Li nesesè entèfere ak lontan, jouk epè, Lè sa a, retire nan chalè. Nan sòs la cho mèg ajoute sèl la, ji sitwon, griye noutmèg, tise byen koupe vèt. Séchage se pare.

Walnut sòs vini nan yon legim bouyi oswa kwit. Pou preparasyon li yo yon am vè zanmann yo ta dwe kraze nan yon blenndè nan yon lwil oliv. Ajoute sou lay lay, sèl, silantro la, e menm kurkurmu fwe ankò. Ajoute yon ti dlo cho.

Pikant jenjanm keratin. Bon pou gato pwason, asyèt pòmdetè. Engredyan: 1 lay nan lay, 2 pati nan vinèg diri, 1 echalot pati, 2 pati tise byen abraded jenjanm, 1 yon pati nan sòs soya, zongle tchili tè. Tout eleman yo chaje nan yon blenndè ak pure pote nan eta a.

Resèt dezyèm - meatless sòs moutad - pou diri ak legim asyèt

Youn ti kiyè nan farin frans melanje ak yon gwo kiyè nan dlo, chalè, fonn twa tas nan bouyon legim. Pokipyatit yon ti kras, souch, ajoute yon gwo kiyè Sarepta moutad, yon ti kras vinèg, de ti kiyè luil ki gen sik ladan, sèl ak bouyi yon fwa plis.

Twazyèm resèt - sòs vyann

Plizyè zonyon koupe ak fri nan lwil jouk lò mawon. Voye ak farin frans, chofe yo epi li deplase. Vide sòs la epi pote l ba konsistans nan krèm tounen. 100-150 gram nan vyann mens nan yon blenndè, transfere nan eboch a krèm tounen nan yon chodyè li t'ap chofe pou 10-12 minit. Ajoute sèl, tounen krèm, remèd fèy fre (kantite a gou) ak bouyi pou yon kèk minit. sòs la se apwopriye pou pòmdetè bouyi.

Recipe pou yon katriyèm - sòs fwomaj ble

Li konsidere kòm yon klasik sòs Ameriken yo, ki se ki baze sou yon elit ble fwomaj. Kwit trè vit.

150 gram nan fwomaj ble Dò Blue konfizyon oswa griyaj, ajoute 3 pati ji sitwon, w'a vide ak pwav blan epi ajoute 6 pati nan krèm tounen. Brase, fre. Ak ... Bon apeti!