Sòs poul pou pasta: pou kwit manje metòd

nouy makawoni Anpil Menager yo konsidere kòm "pass-through" plat, ki se prepare nan moman sa nan lavi, lè pa gen okenn tan oswa enèji sou yon bagay grav. Epi, tout bon, pwodwi sa yo yo ap prepare byen vit ak byen fasil. Men, enjis yo trete yo kòm yon bagay primitif. Se pa etonan franse yo di se pou plat la fè sòs. Se konsa, sòs poul pasta ka vire yo nan yon chèf vre gastronomik. Ak gou li yo ka trè divès.

yon sekrè kèk

Menm jis mete yo deyò poul ak fèy santi bon nan bouyon an se deja bon gou. Sepandan, si ou swiv kèk direktiv ki senp, sòs soti menm plis séduire.

1. Anvan kòman yo fè sòs soti nan poul nan pasta a, vyann bèt oswa pati bezwen debarase m de po a ak zo. Natirèlman, ou ka fè li pandan repa a, men se kèk gou deja pèdi.
2. Pou yon prezèvasyon pi konplè nan bon sant vyann ak gou nòt nan vyann poul ta dwe marinad nan swa marinad mou.

Epi sonje ke sòs la soti nan poul nan pasta a (ak lòt asyèt tou) diferan de dansite la nan lòt kalite sòs. Se konsa, sa si li te gen dlo, pote l 'bay konsistans nan dwa nan farin frans oswa lanmidon, men nan fen a anpil nan pou kwit manje.

Senpleman Recipes

Menm si nan kay la gen yon minimòm de manje ak tan an kouri nan magazen an a, ou toujou ap resevwa yon gwo sòs soti nan poul nan pasta la. se resèt la ki baze sèlman sou legim yo estanda - zonyon ak kawòt, ak yon apwòch kreyatif odè yo.

Nenpòt pati oswa tout nan poul la konplètman koupe an ti moso. se bè an griye, yo byen vit; ranplase li ak flè solèy pa ta dwe - gou nan ap gen plis ki graj. Lè yo fin fè rive vyann lan an lò se vide koupe zonyon, ak apre senk minit brase - kawòt griye. legim pripuskayut jouk sansib, yo vide yon ti kras bouyon - ak anba kouvèti. Lè poul la nan sòs se prèske pare, li prisalivaem ak epis santi bon aromatize. Ansanm melanje nan yon kiyè nan farin frans, dilye nan dlo oswa pil machandiz. plat final la se pare dekonpoze sou pasta a epi li se vide ak koupe vèt.

sòs krèm tounen pou pasta poul ak foto

Opsyon sa a enplike itilizasyon an nan tete yon zwazo a. Li koupe pay ak twò limyè nan solèy fò. Sa yo se vide koupe zonyon; kwit ki gen eksperyans konseye l 'nan sa a plat pa t' sove: pi gwo a li se, savoureuse la. Lè zazolotitsya ak zonyon, domeshivayutsya de gwo kiyè nan farin frans ak pripuskayut karamèl koulè. Se sèlman lè sa antèt moute yon ti kras dlo ak sòs nan lavni konpòte anba yon kouvèti anviwon yon ka nan yon èdtan. Pwochen etap la - vide tas krèm tounen. An menm tan an li se vide graje Basil, lay, pwav, sèl. se sos poul ak krèm tounen pasta la kite ak chalè pou senk minit. No longer kwit manje - disparèt bon sant nan vejetasyon, ki bay plat la yon gou espesyal.

resèt djondjon

Si ou antre nan yon lis de pwodwi djondjon, ou jwenn menm plis bon gou pasta sòs poul. Pou li, ankò, pran bann tete ak ordèv. Kwit vyann, fwa sa a yo ta dwe sou lwil oliv legim, li se pi bon konbine ak dyondyon. Zonyon koupe nan twou bag mwatye isit la; yon gwo tete, li pral bezwen de tèt. Chalimo zonyon te ajoute nan etap vyann lò ak similtane poul mete sèl oubyen sab. Yon tiè nan yon kilogram nan dyondyon pa konfizyon twò fon. Si dyondyon yo piti, yo yo se jis yon mwatye, espesimèn gwo Burke plak. Lè yon gratèl nan dyondyon zazharki piman. Ekspozisyon ak chalè ak vibran kontinye jouk nan fen aktif fongis nan izolasyon likid. Nan pwen sa a li vide mwatye yon tas krèm tounen ak envesti yon moso nan bè. Deja fini sòs djondjon se pou poul makawoni vide ak remèd fèy. Nan plant yo rekòmande - pèsi, Basil (vèt), ak fenouy, men ou ka eksperyans ak lòt remèd fèy.

Sòs ak tomat

Kòmanse prepare deja abitye ba ou: konje tete san yo pa zo oswa koupe tranch Oblong, fri nan menm tan ak koupe pyese pa de koupol. Pandan ke pwodwi yo orijinal deperi ansanm, mwatye yon kilo nan tomat trete (nan pousantaj la nan twa san gram nan poul). Tomat pi scalded ak dlo bouyi ak imedyatman mete l 'anba dlo frèt. Ak tomat se po retire; yo tise byen koupe, men se pa fwote epi yo pa tòde moulen an vyann.

Si sit la atachman nan branch la nan tomat ki graj, li se koupe ak dechaje. Zazolotitsya renmen zonyon nan yon marmite vide kib yo tomat. Si tomat yo pa twò juicy, vide yon ti dlo. Piman sòs, ajoute mwatye yon kiyè ki gen sik ladan yo epi ak fèy aromat (ka sèk), Rosemary, Basil, origan. Apre yo fin sa a poul sòs pasta a kouvri avèk yon kouvèti ak kenbe sou chalè jouk kwit. Mèsi a konpòte nan tomat li ta dwe pran yon epè; si se pa travay - li epè ak farin frans. Anvan retire lay la kraze se entwodwi, epi li se plat la enfuze pou 10-12 minit.

thai sòs

Azyatik cuisine nan popilasyon nou an jwi yon siksè gwo. Pami resèt yo Thai gen yon fason bèl bagay nan ki jan fè sòs pasta poul. Egzekisyon kòmanse ak sòs la kreyasyon: yon mixer oswa blenndè, melanje mwatye yon tas lèt kokoye (nan ka ekstrèm ka pran abityèl), yon santèn gram manba, Curry sou kiyè, lwil oliv legim ak ji sitwon, de - krèm ak sòs soya. Sèl ak epis santi bon yo te pran nan diskresyon nan chef la.

Twa galik lay ak zonyon tise byen koupe ak griye ak Lè sa a mete poul (prèske kilogram). Lè li vire blan, ajoute pwa vèt la, sou 200 gram, yon ti kras fri - ak lòt kalite sòs imedyatman enfuze. Deperi nan sòs la li se pa plis pase dis minit; preparasyon pou siyal yo dwe pwa mou.

Oriental

resèt Oriental, twò lontan de sa Aimé par otès nou an. Prepare pa poul règ sòs yo nan pasta se espesyalman ideyal pou moun ki pa renmen tete a zwazo, konsidere yo ensufizant juicy. Isit la yo se pye yo menm oswa kwis: ak po yo retire, vyann byen fleeced nan zo a. Koupe se pa nesesè, fib yo ap resevwa gwosè dwat la. Yo Rouge, ak tan sa a pa gen okenn legim nan kreye pi pant pa patisipe. Lè koulè a ou rankontre, melanje tas tyè (apeprè 60 ml), sòs soya san yo pa aditif kiyè epè men flowable twa gwo kiyè nan siwo myèl ak nan wowoli grenn. anplwaye sa yo vide vyann lan epi kenbe l 'anba kouvèti a nan twazyèm lè a. Apre mete kèk sòs sou li pasta se vide ak zonyon koupe vèt.

Chinwa

Yon fwa ankò pi renmen resèt etnik yo. cuisine Chinese se popilè avèk siksè konpetisyon ak Japonè yo, site yon petèt egalman segondè. sòs poul pou pasta ki se ki konsistan avèk regleman-yo gastronomik nan peyi Lachin, ap prepare byen anbarasman, men ap pran plezi gou ou. kwit manipilasyon algorithm se jan sa a.

1. Preparasyon marinad: sòs soya melanj, lwil wowoli ak sitwon ji an. de premye eleman yo yo te pran nan kantite lajan an nan yon sèl kiyè, dènye a - de fwa. Isit la li se vide kwiyere ki gen sik ladan, epi li se marinad la petri jouk inifòm.
2. Gwo poul koupe an kib ak benyen nan marinad la. Gen li dwe rete pou demi èdtan yon, ak nan frèt la.
3. Paralèl ak prepare sòs la, tradisyonèl asyèt yo Chinwa: yon tas ka nan dlo yo tèt wowoli, sòs tchili, sòs soya - yon sèl kiyè nan siwo myèl, keratin tomat - de, sitwon ji - twa gwo kiyè, wouj pwav cho - nan pwòp jijman li yo. se sòs la mete yo sou dife a nan yon mitone.
4. Nan bòl, konbine farin frans ak de gwo kiyè nan maizna, mwatye kiyè nan sèl ak yon ka - Pepper. Nan ka sa melanj konfizyon kwen ak poul fri jouk sèk.

baton yo jwenn yon koup la minit, benyen nan yon sòs dous ak tounen, epi imedyatman yo retire nan chalè. Pasta mete deyò sou plak; tèt distribye sòs poul Chinese.

Sòs an multivarka

Fanatik senplifye lavi kwizin ou fasil bati bèl sòs nan yon machin mirak. Si li se yon bòl nan 4-5 lit, oswa si ou bezwen yon poul antye, oswa ekivalan kantite lajan nan pi renmen li "pati."

se vyann lan koupe an tranch piti, li se vide nan veso vapè kiyè lwil oliv, poul ak bren mòd yo fri oswa boulanjri ven minit. Pa bliye fè brase detanzantan li gen entansyon multivarki pèl. Bòkote bòl la se vide koupe lukovok koup ak de ti kawòt griye. Manje kontinye nan menm tan an pou yon lòt dis minit. Nan gode a yo tèt de gwo kiyè nan keratin tomat ak twa farin frans; isit la a vide sèl ak kondiman chwazi. pa konnen ki sa pran - sypte séchage pou poul, ou pa kapab ale mal.

Si keratin a se epè, ou ka tèt moute nan lòd yo fasilite koneksyon an yon ti dlo. Èske w gen omojèn, ravitaye se dilye nan yon lit dlo pi ak vide nan gode sa a. Apre brase mòd boulanjri se chanje, epi li se tan an fikse pou 20 minit. Si moun nan kay la ak timoun yo bezwen plis estrikti poul mal, mòd la chanje nan "tranp", epi li se revèy la mete deja pandan karant minit.