Vyann nan Albanian

Albanian vyann - trè fasil yo prepare plat, juicy andedan, ak yon gou etonan dous. Varyasyon nan sa a plat yon anpil - li ka te fè soti nan vyann kochon, vyann bèf, kodenn, poul. Ou kapab tou melanje varyete nan plizyè nan vyann, Lè sa a, chak fwa yo ap jwenn yon gou nouvo nan plat la "Vyann nan Albanian."

2 bezwen poul filte tete, yon ze, 3,5-4 ti kuiyè. kiyè mayonèz, pòmdetè lanmidon. konje poul koupe an mwayen ki menm gwosè kib nesesè, ajoute ze, mayonèz la ak lanmidon. Mass melanje byen pou fè pou evite boul. Ajoute tise byen koupe remèd fèy fre Basil, pèsi oswa silantro. Melanj lan ta dwe sanble ak konsistans nan krèm epè. Sou yon chodyè chofe a gaye mas la nan yon kiyè ak fri tankou krèp. Fry pou kèk minit sou chak bò jouk mawon. Vyann Albanian parfe ak pòmdetè griye, diri bouyi, fre sòs salad legim. Oke adapte pou sa a plat sòs blan bechamèl. ka Vyann nan Albanian ap sèvi ak legim sote.

Pa gen mwens bon gou se plat la tiran ti Mouton. vyann tartar se youn nan asyèt yo popilè pi renmen epi li se te sèvi nan yon okazyon trè espesyal. Fe-manje vyann lan yo ta dwe koupe an kib ak fri mwayen nan yon ti kantite nan nenpòt ki lwil legim jouk lò mawon. Retire vyann lan ak nan lwil la menm fri lay la tise byen koupe ak zonyon. Ajoute wouj pwav klòch, koupe nan twou bag mwatye ak fri pou yon kèk minit. Mete nan pwav vyann lan, ajoute tranch nan tomat fre, keratin tomat. Rete tann jiskaske likid la evapore ak vide yon ti kantite diven tab blan. Kwit pou 4-6 minit, Lè sa a, diminye nan yon minimòm dife a, ajoute yon ti kras dlo, kouvri avèk yon kouvèti oswa yon plat plat ak mitone pou apeprè 45 minit. Apre asouvisman ajoute piman tise byen koupe, remèd fèy koupe ak odè yo. Pan nan chalè a, kite li poze 10-15 minit.

cuisine la Georgian se pa gen anyen resèt pi piti enteresan. Vyann Georgian prepare soti nan vyann bèf oswa mouton. se yon manje a lave, koupe an gwo 300 - 350 g
fragman ak bouyi jiskaske kwit ak pwa nwa pwav ak fèy
Laurel. Vyann lan pare yo retire nan sòs vyann lan e li te koupe an moso nan 55-60 g pòmdetè netwaye, koupe an mwatye ak bouyi nan dlo sale. Nan yon chodyè byen fon, ajoute jiska vyann, pòmdetè, legim yo ak bouyon jouk pare.

ka plat la menm pou yo kwit jiskaske nan yon bonm nan. Pou prepare yon pòsyon sèl ap bezwen 250 gram mouton oswa vyann bèf, zonyon, yon ti kras konkonb marinated, keratin tomat oswa tomat, lay, yon ti kras sèk diven wouj, koryandè, bè fèy. Premye ou bezwen mawon vyann lan nan yon chodyè ak lwil oliv legim oswa nenpòt grès. Pandan ke se vyann lan fri, ou bezwen koupe nan mens bag mwatye zonyon, kib konkonb, kraze lay. Nan fon an nan po a mete konkonb a koupe, mwatye pwa a nan zonyon ak lay. Ki gen antèt tomat oswa tomat keratin tranche bag. Apre sa, li mete deyò vyann fri ak rete zonyon. Ajoute epis santi bon, diven wouj ak vide w bouyi dlo sou engredyan yo pou ke tout pwodwi yo te kouvri pa likid la. Pot oswa si ou bezwen yo kouvri ak papye, li mete nan yon fou a yon ti kras chofe. Dakò chalè moute pa rekòmande, kòm po a seramik ka pete. Lè sa a, chalè fou a yon maksimòm, apre yo fin sa ki nan po a klou, diminye chalè a 140 degre. plat kwit manje nan tanperati sa a pandan yon ti tan, lè sa a fèmen po nan dife epi kite dife pou chofe fou a pou yon lòt perfusion 10 minit.

ka Vyann nan Georgian dwe manje dirèkteman nan po a, epi yo ka mete deyò sou yon plat gwo plat ak ajoute nan gani. Sèvi vyann lan kapab pòmdetè konn kwit nan fou, remèd fèy fre, griye berejenn ak legim yo.