Krèm sòs pou poul - yon garanti nan asyèt délisyeu

Vyann poul nan yon sòs krèm vin yon richès ekstraòdinè, menm si okòmansman li te dryish. Pou egzanp, poul tete se difisil a fè yon mou, pa lè l sèvi avèk metòd sa a. Konsidere kèk resèt.

sòs krèm Pou kwit manje

Krèm sòs pou poul oswa Julien

Li bezwen: krèm tas fwete, yon pòch sigarèt nan bè (180 gram), mwatye yon farin frans vè, noutmèg poud - nan pwent an nan yon kouto. Sèk farin frans sèk cho chodyè minit oubyen de, brase toutan. Ajoute sou bè a farin frans ak fri pou yon lòt minit, pandan y ap brase. Piti piti delye melanj la nan krèm, fwote tout boul yo pi piti. Pote nan bouyi a, ajoute noutmèg. pouvwa sòs poul krèm dwe apwovizyone.

sòs krèm nan Italyen

Ou pral bezwen: yon vè krèm, kat eu ze anvan tout koreksyon, de zubochka lay, yon ti kras lwil oliv, yon santèn gram nan fwomaj "rape", senkant gram nan fwomaj "gorgonzola". Lay koupe nan twou bag yo pi rafine ak fri nan lwil oliv. Fwe krèm ak eu yo, ajoute lay la ak chalè sou yon chalè medyòm. Griyaj fwomaj sou yon rap amann, "gorgonzola" vide nan sòs cho ak pote nan bouyi a, brase yo fonn fwomaj la. Retire nan chalè, ajoute "rape nan" ak melanje byen. Isit la ak pare sòs krèm Italyen pou poul oswa nenpòt fri oswa boukannen se pou kwit manje.

sòs krèm ak dyondyon

Ou pral bezwen: glas la se pa twò lou krèm, sou yon kilo nan dyondyon, yon koup la kiyè nan sòs soya, lwil oliv. Chanpiyon lave ak koupe an tranch. Fri yo nan lwil legim jouk lò, ajoute sòs la soya ak krèm. Kwit manje nan bouyi ba pou apeprè senk minit nan sèt, ak sèvi imedyatman.

Krèm sòs pou pasta

Ou pral bezwen: yon vè krèm, de san gram nan fwomaj difisil, yon koup la dan nan lay, de Plen nan nwaye, sèl, pwav nwa ak noutmèg. Chalè krèm nan nan yon marmite, men se pa bouyi. Pou fou fwomaj la ak lay tise byen, ajoute nan krèm nan. Brase detanzantan. Sezon ak sèl ak pwav. nwaye griye moulen nan yon blenndè ak ajoute nan sòs la. Apre dou bouyi bouyi pou twa minit ak sèvi yo.

Ki jan yo kwit sòs la Poul

Nou bezwen fè

tete poul san yo pa po ak zo, zonyon, Navèt, yon sèl ak yon mwatye tas nan krèm anpil grès, seche Dill, farin frans (apeprè yon kiyè), sèl, noutmèg, lwil oliv.

Ki jan nou fè l '

Tete koupe an ti moso. Zonyon koupe - li se pi bon fè l 'nan yon blenndè. Nan lwil oliv yo fri zonyon an jouk lò, ajoute poul, sèl, pwav, ak fenouy sèk. Okazyonèlman, brase! Lè moso yo nan vyann yo pral manjab, voye yo ak farin frans, Envèse plizyè fwa yo alalejè fri farin frans lan, vide krèm a, pote nan yon bouyi pandan y ap brase, ak retire nan chalè. sòs Sa a se trè bon pou nenpòt ki gani.

Épilogue

sòs krèm baz, menm jan ou deja konprann, jis krèm, bay asyèt gou ak tendres, ak sasyete. Gou, fortwit, ka jwe ak ajoute nan velours fwomaj, lay oswa yon melanj de piman pou précision. sòs krèm pou poul, ou ka fè menm dous la ak tounen, si apre bouyi ajoute yon ti kras prun konfiti. Baz la se nan sòs la se toujou menm - bè, farin frans lan ak krèm. Sekrè a se senp!