Resèt la ki pi bon gou pou krèp. farin lan nan krèp ak lèt

Si ou mande yon lòt nasyon sa li konnen popilè asyèt yo, Ris, lè sa a li pral sètènman sonje krèp yo. Sa a tradisyonèl Slavic patisri pi popilè nan tout mond lan, ak istwa li se rasin nan ekule antikite. Lè sa a, tankou koulye a, li te plase nan yon krèp espesyal e menm wòl mistik. Yo te senbòl la nan solèy, pwosperite a ak fanmi byennèt. Yo te prepare nan patisipe nan yon sezon lete an, ak espwa a nan yon sezon rekòt bon, epi yo akonpaye sezon lete an. Okenn kote nan mond lan pa selebre Galèt Jou jan nou gen, ansanm ak tout lajè a nan nanm nan Ris.

Okòmansman prepare krèp sou farin lan ledven, ak Lè sa a kwit nan Ris gwo founo dife. Jodi a, repete pwosesis sa a se pratikman enposib, nan pi piti paske nan founo nan kay nou la. Nan plas nan resèt ansyin vini nouvo, modènize, men pa pi piti siksè. Ki sa ki pi resèt la bon gou pou krèp? Se vre wi yon moun ki jwi endiskute siksè nan fanmi ou. Tipikman, se farin tankou prepare ak lèt, ak adisyon a nan ze ak farin frans - kapab sa a resèt dwe rele tradisyonèl jodi a. Men, an reyalite, yon varyete de rafrechisman se gwo anpil. Krèp kwit pen an san ledven ak yogout, moulu ak dlo bouyi epi sèvi ak yon varyete de farin. Jodi a nou pral montre w kouman yo kwit krèp dwa yo dwe mens, delika e toujou bon gou.

Yon ti jan nan krèp

Si otès krèp dantèl la ak mens, li se yon siy ke li se yon gwo kwit manje. Men, pa tout moun se kapab mèt plat la boulanjri pwentiyeu an premye. Pi bon chans nan tout k ap pase, men pi plis ofansif, si dezyèm ak twazyèm, epi pita jwenn ekzakteman menm bagay la. Pou evite sa a, ou bezwen konnen yon ke trik nouvèl kèk sou kòman yo kwit krèp, epi nou yo kontan pataje sekrè sa yo ak ou.

Pou kòmanse, nou te sispann sou teknik la nan krèp boulanjri, li se menm bagay la pou tout resèt yo, ak Lè sa gen pou avanse pou nan divès reyalizasyon nan farin. Pa swiv direktiv ki senp nou an, ou ka fasilman pote nan lavi ki pi bon gou krèp resèt la pou fanmi ou, menm gen pa gen okenn eksperyans nan tout.

karakteristik ki pi enpòtan

Konpozan prensipal yo nan siksè nan galèt - chodyè a ak farin. Sou chodyè souvan diskite, ak kèk reklame ke yo dwe nesesèman dwe fè yo ak metal mens, paske li sanble se konsa reyèl platin galèt. Men, lòt moun ensiste sou itilize nan jete-fè ak yon anba epè. Ki fè nou kwè nan yo? Dwa ak moun ak lòt moun yo, ki fè krèp se pi plis depann sou konbyen lajan yo pral wouj-cho fri chodyè tèt li ak li montre kouman li te itilize anvan.

Prefere yon sèl ki gen anba a se parfe plat epi pa gen okenn mak. Li byen lave ak sèk, ak Lè sa a vide yon ti kras lwil oliv oswa lòt grès ak byen-deklanche dife a. Pèmèt yo refwadi nan eta sa a. Drenaj lwil oliv la ak byen fasil okipe preparasyon an nan krèp.

Tradisyonèlman yon kaswòl ki gen moso grès sale bekonn, skewered sou yon fouchèt. Yo fwote sifas cho, lè sa a vide frape a. Li se vo repete ke si ou remake ke krèp yo te kòmanse yon baton ti kras. Ou kapab tou itilize òdinè lwil oliv legim, jete yon ti kras nan chodyè a, men li ta dwe jis yon ti jan ti kras, otreman krèp yo pral vire soti gra.

Preparasyon farin lan

Ki sa ki se resèt la pi bon gou pou krèp? Pa tèlman enpòtan, ki sa pwopòsyon nan pwodwi yo ou itilize, li enpòtan yo prepare tout bagay byen. Kèlkeswa engredyan yo ke yo pral itilize, farin a dwe inifòm epi likid. Sa a se yon garanti ke patisri a soti trè mens ak delika. Sou dansite li ta dwe raple fèrmante lèt konn kwit nan fou ak ekreme gaye sou sifas la.

Efè yon tès ti kras, leve louch la sou yon bòl ak tou dousman vide tounen. jè a ta dwe lis, omojèn epi yo pa koupe. Si farin lan se yon epè, ajoute yon ti kras dlo si likid la - farin.

Li pi bon yo melanje engredyan yo ak yon mixer, kidonk li se pi fasil pou fè pou evite aparans nan boul, men ou ka sèvi ak yon baleye oswa yon fouchèt òdinè, ta kapab genyen kòm pratik ba ou. Tout engredyan yo yo pral bay tou dousman, batr kouray pwa.

Ajoute gwo kiyè nan farin nan lwil legim, lè sa a krèp yo pa pral bwa nan chodyè a, epi li pa bezwen yo dwe toujou ap grese. Zongle nan soda boulanjri ajoute nan farin lan, bay mainest galèt atribi - twou.

krèp yo yo souvan vlope sila trè diferan, si ou gen entansyon kwit krèp dous - ajoute yon ti kras pi plis sik.

boulanjri krèp

Wouj-cho chodyè fri ak grès ak là kochon. Leve l 'koule ak vide nan sant la nan yon ti kras farin, sou yon sèl mwatye nan galèt la ale louch oswa yon ti kras plis. Enklinezon chodyè a lwen ou epi yo kòmanse Thorne nan yon sèk, ki fè asire w ke ou konplètman kouvri sifas la nan farin lan. Èske sa a bezwen byen vit se konsa li pa "gen tan pwan". Mete chodyè a sou dife a. Yon fwa soti nan galèt nan kwen jwenn yon koulè an lò - li lè yo vire. Yon ti kras leve kwen an, antre nan l 'anba lam la konplètman ak baskile galèt la. Mouvman ta dwe fè atansyon, sa a se yon pwodwi trè delika, ak li fasil yo chire. Fini krèp anpile pil, alalejè rad ak fonn bè.

Si ou gen yon chodyè bon fri, ou ka senpleman jete yon galèt nan lè a ak pou baskile. Pou fè sa, byen fèm souke chodyè a ki sòti bò kote lè glisad yo galèt sou sifas la - san danje jete l 'yo. Li sèlman sanble difisil, men li se aktyèlman trè fasil, e konsa ou ka byen vit kwit krèp pi renmen ou.

Konsèy Senp Pou sa ka fèt, li se tan yo kòmanse pa mwens enpòtan - farin resèt.

krèp lèt klasik

Sa a se petèt resèt la pi bon gou pou krèp, byen, oswa yon sèl nan pi bon an. Krèp yo jwenn trè dou, yo renmen pa sèlman granmoun, men tou timoun yo. Anvan ou kwit farin lan, ou bezwen lèt ak ze yon ti kras fre. pral Se konsa, blan ak farin frans dwe kontakte, ak farin lan pral lis, san yo pa boul.

Kraze 4 ze nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute yon ti kiyè sèl, sik ak 1.5 gwo kiyè vide lit lèt. Travay yon ti kras mixer. Kontinye fwe, piti piti antre nan farin frans lan (400 g). Kite pou 15 minit nan "repo." Anvan boulanjri, vide nan yon gwo kiyè nan lwil legim ak melanje byen. farin lan nan krèp ak lèt pare.

flan krèp

Sa rive ke lèt la te achte jou a anvan, toudenkou li tounen, oubyen yogout te ke pa gen yon sèl bwason. Ki kote ou ka sèvi ak tout mirak sa a? Kwit krèp pou dlo bouyi. Nou ajoute yon ti kras soda - ak manje nou jwenn atire ajour.

Pran 2 tas tounen lèt (yogout) kite yo mato 3 ze. Ajoute 2 gwo kiyè nan sik ak yon ti kiyè nan kiyè sèl. Yon bat ti kras, apre yo fin tou dousman antre nan 2 tas yo farin ak petri. Ou pral bezwen yon tas dlo bouyi, ajoute yon ti kiyè nan soda boulanjri nan li, brase ak imedyatman vide dlo a nan farin lan. Ajoute yon gwo kiyè yon kwiyere nan lwil legim. Travay yon ti kras mixer, e yo ka kontinye nan boulanjri.

Lacy krèp (ledven)

Sa a resèt - yon mirak. Se vre wi grann ou osinon manman l 'te prepare krèp egzakteman sa yo - "dantèl". Sa a resèt se sèvi ak pwodwi sèlman cho. Pou l ', nou ap prepare ledven patisri a chou.

lèt la yon ti kras chofe (2 tas), ajoute 2 gwo kiyè ki gen sik ladan, yon ti kiyè nan sèl ak yon pake nan ledven sèk. Mete nan chalè epi rete tann jiskaske ledven an pa pral leve soti kim nan tèt. Ze (4 moso), bat yon ti kras nan yon bòl separe gwo. Ajoute sou yo melanj la ledven ak melanje byen. Piti piti ajoute 400 g farin frans, kite 20-30 minit POU CHOFE. Bouyi 2 tas dlo ak vibran, vide nan bouyi pwa dlo byen fwe. Ajoute sou farin lan yon kwiyere nan lwil legim. Koulye a, ou ka san danje kwit krèp dantèl. Sa a resèt se senp, pran pa plis pase 30 minit yo prepare farin lan.

Rye farin frans

Èske w te janm te eseye tankou yon trete? Pa gen okenn? Lè sa a, ou jis bezwen kwit krèp pou sa a resèt. Farin Frans jodi a ou ka achte nenpòt mak, e menm RYE ak menm plis konsa. Se konsa, poukisa pa ajoute yon ti jan nan varyete. Prepare farin lan nan krèp ak lèt trè vit.

po repo 2 ze yo, ajoute 2 gwo kiyè ki gen sik ladan Solovykh, yon kiyè te nan sèl, yon ti kras fwe mas la ak vide mwatye nan yon lit lèt. Brase toujou ap, piti piti antre nan gode a nan tamilsex farin frans ak yon vè RYE, ajoute chuichui soda ak byen melanje. Apre ajoute yon kwiyere nan lwil legim ak ka kòmanse boulanjri. Krèp ki gen koulè gri, byenke koulè a nan farin frans RYE, ak vis vèrsa, yo pral jwenn yon lumineux an lò lè torréfaction. Yo pral jwenn trè mens ak delika. Asire ou ke ou eseye.

krèp chokola dous

krèp Sweet pral tanpri tou de timoun yo ak granmoun sanble. Sa a se yon manje maten gran anpil ak gwo yon platfòm gwo pou fè desè. Yo ka vlope dous fwomaj Cottage ak rezen chèch ak vaniy, oswa tou senpleman sèvi ak konfiti, siwo myèl oswa fwi. Se pou yo jwenn te kòmanse.

Brase 2 gwo kiyè kakawo ak 3 gwo kiyè granules sik, ze ak 2 mato ti jan sèl. Vide yon vè lèt, ak Lè sa piti piti ajoute gode a nan farin. Melanje byen, piti piti antre nan dlo a nan farin lan - 1 tas, ajoute yon gwo kiyè lwil oliv legim. Ou ka kòmanse fri.

Si yon ti kras pokreativnichat, ou ka prepare orijinal krèp yo de-ton. Pou fè sa, prepare farin lan blan ak nwa. Sou yon platin cho tourbiyon o aza vide yon kouran mens nan farin nwa, epi nwasi twou vid ki genyen yo nan blan a dabitid. Rezilta a ou pral sètènman jwi. Ak envite yo gen yon bagay yo sipriz ak dòlote tèt ou.

krèp bannann

Resèt ti jan etranj pou manje nou, ak li nan yon rezon ki fè gwo yo eseye li. Ou pral gen yon desè plen ki pa mande pou nenpòt ki aditif. Yon lòt reyalite enteresan an se ke li pa nesesè nenpòt ledven oswa ze pou l '. Se pou yo jwenn te kòmanse.

Li ta dwe janm fwote ak 100 g sik 100 g tounen krèm, apre yo fin ajoute yon zongle a sèl ak kola. Vide nan yon mas nan 2 tas lèt, melanje. Antre nan tou dousman 350 g nan farin frans ak petri byen, nou pa vle boul. Nan yon plato youn Mach kale bannann separe ak yon fouchèt nan yon sispansyon omojèn, li dwe ajoute nan farin lan. Vide yon kwiyere nan lwil legim ak melanje ankò. Original farin se pare.

olye pou yo yon Épilogue

Kòm ou ka wè, resèt sa yo asyèt kaprisyeuz tankou krèp, li se byen senp, ak sètènman manje pou yo la nan kay la nan tout. Yo va ede aplike plizyè douzèn chofe lide gastronomik ou, paske yo yo souvan prepare ak tout kalite fouraj. Ou ka prepare yon repa bèl bagay pou nenpòt ki jou ferye, ak plezi nan kay la Desè yo bon gou. Anvan sa yo yon varyete de reziste pa kapab tout moun. Jwenn mèt teknik la nan boulanjri krèp se pa difisil. Si ou swiv règ debaz yo, nou tout pral sètènman reyisi. Bon chans jwenn ou nan atizay la gastronomik.