Resèt lecho san yo pa vinèg ak lwil oliv pou sezon livè an. Pou kwit manje tomat lecho

Ki sa ki salad ka dòlote nan sezon fredi a? Natirèlman, lecho sa a! Mèsi a gou bon gou li yo sa a plat yo ap vin sòs salad pi renmen sezon fredi ou yo. Ak pi enpòtan - li te absòbe tout vitamin ki nesesè yo, ki yo, se pou nesesè nan sezon an ivè. Koulye a, ekri soti fason pou kwit manje lecho san yo pa vinèg ak lwil oliv. San yo pa de engredyan sa yo gou li vire soti pa pi piti pase sansasyonèl, ak pi enpòtan, ka sòs salad sa a dwe manje tout antye.

Ki sa ki se lecho ak sòs salad la se konsa itil?

Sa a sòs salad, ki rive nou soti nan Ongri. Li gen ladan l sa yo legim itil tankou piman ak tomat, se konsa plat la gen yon nimewo nan pwopriyete itil. Premyerman, akòz gwo kantite vitamin ak fib, ki se nan pwodwi yo, se sa a sòs salad rekòmande yo sèvi ak pou moun ki soufri konstipasyon. Dezyèmman, li se itil nan gen ladan l 'nan dam rejim alimantè ou ki ap soufri nan dyabèt, anemi oswa avèk yon maladi nan sistèm nève. Oswa moun ki nan yon eta de depresyon.

Salad resèt lecho pwa. Jodi a, nou konsidere de metòd nan preparasyon nan sa a plat. Tou de vèsyon yo apwopriye pou moun ki gen pwoblèm ki genyen ak aparèy la gastwoentestinal, osi byen ke ti bebe a. Ki sa ki avantaj ki genyen eboch letcho san yo pa vinèg ak lwil oliv, osi byen ke ki jan yo prepare yon sòs salad, nou dekri pi ba a.

Engredyan yo ak kantite lajan yo nan reyalizasyon nan premye vid la

Salad lecho nan tomat pou sezon fredi a, nou bezwen:

1. Tomat - 3 kg. Pou sa a resèt tomat apwopriye charnèl, kidonk, ou ta dwe achte sa yo rele "krèm". Yo yo pa twò juicy, men gen anpil nan kò.

2. Sweet pwav - 1 kg. Chwazi sèlman legim fre ak juicy.

3. Sugar - 3 ti kuiyè.

4. Salt chodyè - 1 gwo kiyè.

5. Lay - 5 dan.

6. sèk Basil - 2 gwo kiyè.

7. Pèsi - 1 pakèt moun.

8. tè nwa pwav - a gou.

9. Bay fèy - 2 pcs.

10. Dlo - 5 lit.

Incrémentielle resèt letcho san yo pa vinèg ak lwil oliv nan sezon fredi pa metòd an premye

1. Tomat lave anba kouri dlo frèt. Koupe yo an moso, men se pa twò piti.

2. Sweet pwav epi rense, koupe an mwatye epi retire nwayo a. Lè sa a, koupe an ti moso.

3. Bouyi dlo ak detèmine nan legim tranche li. Lè sa ki nan po a gurgled, diminye chalè a ki ba ak kwit tomat yo ak piman pou apeprè 15 minit. Enpòtan! Nan yon gout marmite ak mwatye nan kantite total nan tomat. Rès la nan ajoute nan pita.

4. Lè tan an ap pase, detèmine kapasite nan mwatye a rete nan tomat yo. Lè kontni an kòmanse bouyi ankò, diminye gaz la ak kwit menm kantite lajan an nan tan kòm premye fwa a.

5. Netwaye tèt la nan lay, dan, rense ak fwote yo sou yon rap. bouyi a ki kapab lakòz ajoute nan po a.

6. Detèmine nan kapasite Basil, pwav, Bay fèy. Epitou, ajoute sik la ak sèl.

7. lave Pèsi anba dlo, retire pati ki pi ba nan fèy yo ak tise byen koupe fèy yo ak tou mete nan yon chodyè.

8. Byen melanje tout engredyan, kouvri avèk yon kouvèti ak yon marmite bouyi sa ki pou yon lòt 5 minit.

9. Ready letcho defini yon esterilize krich yo epi monte kouvèti metal yo san yo pa vinèg ak lwil oliv.

10. Magazen eboch a se dezirab nan kav la. Si ou pa, Lè sa a, vini ak klozèt nòmal.

Sa a lecho resèt san yo pa vinèg ak lwil oliv se patikilyèman avantaje, jan sa te ekri anba a.

Avantaj nan metòd sa a vid la

1. Nan sa a resèt, pa gen okenn engredyan tankou vinèg. Epi sa a, gwo anpil, paske li souvan pote sèlman mal. Paske li se kapab ogmante asidite a nan kò an. Moun ki soufri maladi ilsè gastric, pan oswa ren maladi, vid preskripsyon san yo pa vinèg ta jwenn sa a.

2. Vlope plat la vire soti anpil grès paske li pa gen lwil oliv.

3. materyo sa a ka bay ak timoun piti, depi li se sèlman engredyan itil yo reyini nan yon sòs salad.

4. Gou a vire soti ekselan, menm pi bon pase si ou kwit lecho tomat pou sezon fredi a ak lwil oliv ak vinèg.

Koulye a, konsidere yon metòd dezyèm nan prepare yon sòs salad.

Yon lòt Variant nan eboch a letcho unlubricated. engredyan ki nesesè yo ak kantite yo

Sa a resèt se menm jan ak yon sèl anvan an, men gen diferans ki genyen nan koupe a ak pwosesis nan pwodwi yo. Se konsa, pou kwit manje lecho nan ka sa a pa pral fè san yo pa engredyan sa yo:

1 wouj klòch pwav - 2 kg. Sa a se koulè a nan legim nan yo ta dwe chwazi pou ke li se pi bon konsève.

2 gwo kawòt - 2 pcs.

3. Tomat - 3 kg.

4. Sugar - 3 ti kuiyè.

5. Woz - 10 pcs.

6. allspice - 10 pcs.

7. sèl - a gou.

Sede nan ki kantite lajan nan eleman - 4 lit. Koulye a, deplase dirèkteman nan pwosesis la nan preparasyon nan eboch letcho san yo pa vinèg ak lwil oliv.

eboch Single-etap pwosesis leti dapre metòd la dezyèm

1. Piman retire grenn, lave l 'e li te koupe nan bann.

2. Kawòt rense, koupe ak yon legim kouto topsheet ak fwote sou yon rap koryas. Oswa tou koupe nan bann.

3. Bouyi dlo, vide tomat yo tout gen pou 5 segonn. Sa a yo dwe fè asire ke nan lavni an ou ka fasilman retire veso an po yo soti nan tomat yo. Retire legim yo epi retire po la. Lè sa a, tise byen koupe tomat yo, voye yo nan yon chodyè, li mete l 'sou dife.

4. Lè tomat bouyi, pase yo atravè yon Van yo retire grenn yo epi jwenn yon mas omojèn.

5. Detèmine ji a tomat fini nan yon marmite, ajoute epis santi bon nan li nesesè, menm jan tou sèl ak sik.

6. Lè sa ki nan yon marmite klou, diminye chalè ak mitone pou 10 plis minit. Asire ou ke ou melanje eleman yo. Li enpòtan yo kenbe tras nan tan, nou pa dijere piman yo. Sinon, li pral vin mou ak lecho pèdi gou li yo, epi ak sa kalite yo itil.

7. Lè sa a, mete pare letcho san yo pa lwil oliv nan bwat preforme, monte asyèt yo.

Koulye a, kite a peye atansyon sou pwosesis la nan esterilizasyon nan kiyè fouchèt kouto an. Depi sa a pral depann de lavi sa a ki etajè nan preparasyon nou an.

Ki jan yo esterilize krich?

Konsidere fason ki pi bon ak pi rapid nan pwosedi dezenfeksyon nan bwat pou konsèvasyon - lè l sèvi avèk dife pou chofe fou a. Se konsa, etap pa pwosesis etap nan resipyan esterilizasyon apwopriye:

1. Ak anpil atansyon enspekte chak bokal anvan ou voye li nan fou an. asyèt yo nan nenpòt ka pa ta dwe nadkoly ak fant. Si yon, imedyatman jete anbalaj la.

2. Lave andedan ak deyò bank soda a. Divès ajan chimik ta dwe evite, kòm gen tan yo lave yo krich.

3. Detèmine asyèt yo nan fou an. Anbalaj dwe mete desann kou an. Avantaj nan sa a metòd pou esterilizasyon se ke nan yon sèl fwa ou ka okipe yon gwo kantite asyèt, paske dimansyon yo nan dife pou chofe fou a pèmèt yo fè sa.

4. Bouton kabinè 150 degre ak kòmanse pwosesis la esterilizasyon. tan pwosedi dezenfeksyon pral depann de gwosè a nan asyèt:

- 3-lit tank - 25 minit;

- krich pou jiska de lit tan se redwi, e se 15 minit.

5. Lè revèy la ekspire, fèmen fou a, louvri li, lè l sèvi avèk manchon pwoteksyon oswa mouf kwizin retire veso a. Yon lòt avantaj nan metòd sa a nan esterilizasyon se elimine risk pou yo boule. Apre yo tout, ou kapab jwenn yon bokal ak yo lè yo refwadi desann.

6. Ak rèspè nan kouvèti yo metal: yo ta dwe esterilize yo nan dlo bouyi sou gaz pou apeprè 5 minit.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo esterilize krich pou itilize plis yo nan lecho la preparasyon san yo pa vinèg ak lwil oliv.

Apre ou fin li atik la, ou te aprann enfòmasyon sou de fason yo pi byen nan materyo lecho. Ak resèt sa yo ka sòs salad pral fini pa tout, san okenn eksepsyon: ak malad la, e menm timoun yo. Ansanm ak tout paske nan de salad sa yo pa gen okenn engredyan sa yo se vinèg. Yon gou toujou rete yon rich ak Piquant.